一碗好汤电子书
50道煲汤做法详解。一碗好汤，熬过千回百转，来征服相逢人的胃和心。
作者：《贝太厨房》工作室
出版社：知识出版社
出版时间：2007-02-28
字数：35982万
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都说吃饭要先喝汤，尤其是女人，喝汤能够美容养颜。书中每道汤均有详尽的步骤图，烹饪秘笈和营养贴士更是给予了读者贴心的指导。在最后一部分详细介绍了各种锅具的性能，火候、水量要术，调味之法及各种汤料的功用，可谓细致入微。在学习和品尝的同时，透过作者温暖的文字，让你体会到有一种幸福的绝活儿叫煲汤。
本书精选了50道最经典的心水靓汤。快汤、煲汤、西式汤，道道好学易做，可口美味、滋补养生，吃肉不如喝汤。从“家常”、“基础”入手，从零开始，为你提供最基础的做法，详细的解析，让你即使初入厨房，凭着一本精美的小书也能轻松调理菜饭汤水，照料好家人的肠胃和身体，尤其为爱美的女性提供了独门靓汤美容大法。
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