冠状动脉粥样硬化性心脏病是冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞,造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病,常常被称为“冠心病”。饮食保健中华饮食保健学形成于秦汉时期,成熟于晋唐时期,发展于宋元明清,兴盛于党的十一届三中全会后。其基本特点包括整体观念、辨证辨体施食和脾胃观念等方面。中华饮食保健学应当包含人的生理、辨体辨证、饮食保健原理、保健食物、保健膳食方谱(含烹饪加工)、饮食养生、饮食治疗等八个方面内容。 本书中食谱皆包括烹饪材料与调料、操作方法与步骤和保健功效等内容,非常全面、系统,具有很强的科学性和实用性,非常易懂、易学和易用,是广大读者用以指导健康膳食的良师益友。
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