金乡大蒜概况

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大蒜

蒜米

蒜片

蒜粒

蒜粉

蒜泥

金乡县隶属孔孟之乡的山东省济宁市，地处风光秀丽的微山湖畔。总面积885平方公里，总人口60万。105国道贯穿南北，县城距济宁机场只有20公里，京九、京沪、陇海、荷日铁路傍区而过。      金乡县是中国著名的大蒜之乡。由于这里具有温带地区风和日丽、四季分明、土质肥沃、雨水充足等优越的自然条件，加上勤劳智慧的金乡人民广泛采用地膜覆盖、配方施肥、提纯复壮和脱毒快繁等一系列先进的种植技术、所产大蒜个大、皮白、辣味适中、营养丰富，并具有高出一般大蒜几倍的药用价值，受到国内客户的广泛赞誉。96年被国家授予中国名牌产品称号，并获得“A级绿色食品”证书，并获得中国首届农业博览会白皮蒜类最高奖――银质奖。
目前，金乡大蒜种植面积（55万亩）、单产（1200公斤/亩）、总产（60余万吨）、冷藏能力（80余万吨）、优等品率、出口合格率等各项指标均居全国第一，出口占全国总量的70%，迅速成为金乡的特色主导产业。金乡县成为世界闻名的、全国唯一的“中国大蒜之乡”，拥有冷库1500余库洞，年贮藏大蒜能力达80余万吨。金乡县不仅盛产白皮大蒜，其他农产品资源十分丰富，大面积种植洋葱（10万亩）、芹菜（5万亩）、菠菜（8万亩）、胡萝卜、辣椒等名优蔬菜，是山东省重要的菜篮子基地和产棉大县。金乡的农副产品加工业十分发达，农产品加工转化率达70% 。