饮食与健康

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哪些营养成分对造血特别重要 哪些食物能提供人体丰富的铁 哪些油类对预防动脉硬化有益 中药防暑冷饮的配制 薏米的药用价值 核桃的药用价值 土豆的药用价值 马齿菜的药用价值 豆腐的营养药用价值 苋菜的营养价值 香椿的药用价值 健康食品——食用菌 小儿不宜多吃菠菜 采食野菜“三不宜 谨防食野蕈中毒 哪些病人不宜饮茶 绿茶的保健作用 哪些人不宜喝啤酒 算算看你饮酒过量吗 溃疡病与饮酒 饮酒与呕血 饮酒与胃病 溃疡病与吸烟 嗜烟者应常饮绿茶 吸烟影响药效 食物对皮肤病患者有影响 中风病人的食疗 防中风宜多吃蔬菜和水果 过敏性疾病与饮茶

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什么叫饮食疗法

饮食疗法是指应用具有药理作用的食物防治疾病、保健强身的一种方法。按 照中医理论认为“医食同源”, “药食同源”, 很多中草药, 既可做为治疗 疾病的药物, 同时也是很好的食品, 就是我们日常生活中的很多蔬菜、水果 常常也都同时具有食与药两方面的性能。因此, 这些食品既可为食, 又可为 药, 就成为了饮食疗法丰厚的物质基础。我国传统食养、食疗的经验积累了 大量宝贵的财产, 再经过中医理论的指导, 不断吸取新的知识, 不断进行临 床实践, 不断总结、不断提高, 逐步形成饮食疗法一门专门的科学。

饮食疗法可以调节免疫功能的平衡、维持身体内部环境保持相对恒定以及调 整物质代谢等良好的养生作用。药用食物不但治疗安全, 而且能滋补身体, 还有一点很重的就是能避免化学药物给人体带来的不良的副作用。

通过长期实践，饮食疗法具有安全有效、取材方便、进食可口等很多特点, 所 以, 很容易被人们所接受, 也普遍受到欢迎。