蔬菜类食物交换份表...

蔬菜类食物交换份表

2006-12-11　20:10:26 大中小  重量（克）              食物举例  500    白菜、表菜、鸡毛菜、菠菜、芹菜、韭菜、莴芛、西葫芦、冬瓜、黄瓜、苦瓜、茄子、番茄、绿豆芽、花菜、鲜蘑、金瓜、鲜海带  350       马兰头、油菜、南瓜、甜椒、萝卜、茭白、豆苗、丝瓜  250    荷兰豆、扁豆、豇豆、四季豆、西兰花  200    蒜苗、胡萝卜、洋葱  100    豌豆 注：一个蔬菜类食物交换份可产生80千卡热量，其中含碳水化合物15克，蛋白质5克。