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原料；青椒(十几个,量可按人数自行决定)
配料：猪肉馅四两、鸡蛋一个、料酒、糖、盐、葱姜蒜末。 1）把肉馅加入盐十三香料酒一个鸡蛋葱姜蒜末搅拌均匀； 2）把青椒去筋和籽,从侧面切开一长口；再把肉馅酿入青椒内；码在盘里即可 3）把酿好的青椒在油里煎成金黄色(记住一定要煎均匀,中间可以用筷子翻动以保均匀), 3）然后烹入料酒,酱油,加入盐(少许,因为肉馅里已经加入了),糖(可多放一点,偶喜欢口味重的)翻炒几下,焖一会,齐活. |
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