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浓茶和咖啡会诱发胃病

2007-07-15  寒风孤寂

浓茶和咖啡会诱发胃病

 
  茶在我国有着悠久的历史,随着经济的发展,茶不仅作为招待客人的饮品,而且成了人们生活中不可缺少的部分。从中医角度讲,茶具有止渴生津、清热解毒及消食化滞的功效。茶中的主要成分茶碱具有兴奋中枢神经系统的作用。现代生活中,许多人因为生活节奏加快,工作繁忙,有时甚至通宵达旦工作,所以常常靠喝浓茶来提神,以提高学习和工作效率。但茶叶中的茶碱会损伤胃粘膜屏障,进而引起炎症甚至溃疡性改变,所以饮茶时以清淡为宜,不要过浓,有胃病的人更应注意。

  咖啡作为一种在世界范围内久盛不衰的饮料,在我国也有越来越多的人对它情有独钟,但咖啡中合有的咖啡因对胃有一定的刺激,可以损伤胃粘膜屏障,所以饮用咖啡时不宜太浓,以免引起胃病。

  喝浓茶易患胃病,但是饮适量淡茶却有帮助消化的作用。据专家研究的结果证实,茶叶中咖啡碱对于食物中含氮化合物,特别是蛋白质有缓和消化作用,既不造成浪费,又有持久耐饥的功效。咖啡碱能增加胃腺体分泌,促进食欲,帮助消化;黄烷醇类化合物也可以增强消化道蠕动,因而有助于食物的消化,预防消化系统疾病的发生。

  因此,在饭后尤其是摄入较多量的含脂肪食品后,饮茶是有益的。另外,茶叶中含有的多酚类化合物以薄膜状态附着在胃的伤口处,起到保护溃疡面减少溃疡出血的功能,同时还能吸收对人体有害的物质,起到“净化”作用。但是活动性消化性溃疡者不宜多饮茶和饮浓茶,以免引起出血。

 

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