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蓑衣黄瓜

主要食材: 蔬菜类
菜系: 凉菜
难度: 2
时间: 5分钟


菜谱特色:

此菜适合夏天吃酸、辣、甜、盐。

菜谱用料:

黄瓜 2根
小干椒 5个
糖
醋
盐

菜谱做法:

1.黄瓜洗净斜切，但是每片不要切段，然后翻面再直着切也不要切段，切好之后揪成一小段一小段的撒上盐淹制5分钟。
2.锅里放少许的油，烧成四成热放入小干辣椒，放入糖、醋、烧开之后立即关火，放凉。
3.把黄瓜里的水倒掉，放入晾凉的糖醋汁拌匀，撒上一点芝麻即成。