金针炒蒜苗

金针炒蒜苗

材料: 蒜薹4根、绿豆芽150g、金针菇200g、红辣椒一个、洋葱小半个、姜末1茶匙、生抽5ml、芝麻香油5ml、香油5ml、盐和油适量。 　　做法: 蒜薹去掉根部的老梗部分，清洗干净，切成3cm长的段；绿豆芽去尾洗净；金针菇去掉根部洗净；红辣椒切细丝；洋葱切成碎末。 　　开火，锅内倒入适量的油，烧至六成热 　　放入洋葱和姜末，稍微翻炒出香味 　　放入切好的蒜薹段和金针菇，调入生抽，翻炒至金针菇变软 　　放入绿豆芽和红辣椒丝，翻炒几下，加入盐和芝麻香油即可

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