养生保健食疗歌

为了说明植物的医疗及养生作用，张步桃医师编写了一首养生保健食疗歌：

　　生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高。黄瓜减肥有成效，抑制癌症猕猴桃。
　　番茄补血助容颜，莲藕化淤解酒妙。紫茄祛风通大便，韭菜补肾暖膝腰。
　　萝卜化痰消胀气，芹菜能治血压高。苋菜平衡酸硷值，补血又使痛风消。
　　冬瓜消肿又利尿，黑豆绿豆解毒好。木耳抗癌素中荤，香菇存酶肿瘤消。
　　海带含碘散癖结，蘑菇抑制癌细胞。胡椒祛寒兼除湿，葱辣姜汤治感冒。
　　百合安神又助眠，蕨类含硷亦含胶。益肾强腰食核桃，健胃补脾吃红枣。