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【家家美食】电饭锅做蛋糕!

 三无闲人 2009-07-30

  准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油

  注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。

  


  (1):按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离

  

  (2):三根筷子准备打蛋清

  

  (3):打两下就这样了

  

  (4):为了突出甜,放一点点盐

  

  (5):一勺糖

  

  (6):继续打继续打继续打

  有点稠时再放一勺糖,继续打

  

  (7):大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来

  这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴

  

  (8):蛋黄里放两勺糖

  

  (9):3勺冒尖的面粉

  

  (10):6勺牛奶

  

  (11):搅拌好

  

  (12):倒入一半奶油状的蛋清

  注意:上下搅拌而不是打圈

  

  (13):搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好

  

  (14):电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以

  倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅

  

  (15):倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

  

  (16):按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟

  然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦

  

  (17):

  开盖咯

  

  (18):锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深

  松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

  


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