一种好吃又易做的甜品~~做法非常简单,十分钟就可以搞定!
成品图
材料: 玉米淀粉 80克(大型超市有卖) 牛奶 500ML(任意牛奶都可以,可以用奶粉冲的,也可以用部分椰奶) 白砂糖 50G 椰蓉 适量 (最好买全脂椰蓉,比较香)
做法: 1.倒出150ML的牛奶与碗中,与80G的玉米淀粉搅拌均匀 2.将剩余的牛奶倒入锅中,加入50G糖煮开后转小火。(主要是把糖煮化) 3.将1的成品倒入2中,持续小火,不断搅拌,以免粘锅(这步比较关键哦,一定要不断搅拌,不过不要怕粘锅底,偶做的时候就是都弄到有点儿焦味了。。) 4、将做好的糊倒入模具内(碗啊方盒啊都可以),盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(放冷藏室啊) 5、冷藏后取出,切成自己喜欢的形状,再裹上椰蓉,美味的雪花糕就完成啦!
做出来的雪花糕口感软糯,冰凉丝滑。有股奶香味,有股椰香味,感觉很舒服,不过如果室温放久了,口感会差一点,所以要放冰箱哦
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