DIY美食--家常美味蒸茄子

DIY美食--家常美味蒸茄子（转载）

懒人自有懒方法——家常美味蒸茄子！

  我的老同学说我做的菜实在是太太太简单了……

  我承认，我是怎么省事怎么来，材料简单，做法更简单！

  夏天又到了，不想在厨房里挥汗如雨？

  为了美食，懒人有懒招！

  材料：茄子、葱。

  调味品：你喜欢的

  做法：

  1、茄子洗净，切块(我这里切的是一头连着，另一头切细一点，象八爪鱼形象的)

  2、放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟(约15分钟左右，视茄块大小而定)

  3、蒸茄子的同时切好葱花

  4、准备酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱(也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蠔油……只要你喜欢，换着口味来吧~)加清水拌匀

  5、热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火

  6、煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上~

  7、拌匀来吃……其实也可以说是拌茄子哈：(转自2466菜谱：http://baike./KeXue/PengRen/51432.shtml)