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老广州 江铁军 釉下青花是以氧化钴为着色元素在瓷坯或瓷胎上画青花纹样，再上一层透明釉，入窑在1300℃左右的高温下一次烧成。其釉色晶莹、透细、素净、雅致。青料溶于胎釉之间，发色青翠。唐代河南巩县窑已有烧制，元代景德镇窑的青花工艺更臻完善，明清两代青花成为瓷器生产的主流。青花瓷的呈色原料主要是含有锰、铁元素的钴土矿。从元末开始，景德镇青花瓷就在使用进口色料了，当时使用的是波斯苏泥麻青色料，其发色凝重浓艳，并带有铁锈似的斑点；明宣德时烧成后在青花上出现黑疵斑点；后期的则发色蓝中泛紫。景德镇民窑青花瓷多用江西本地的石子青、平等青等色料，发色浓中带灰，呈色淡雅。到了清代，景德镇青花瓷器所用的主要青料，是来自云南由钴土煅烧而成的珠明料，发色鲜明青翠。清康熙朝的青花瓷以亮丽的色彩，浓淡分层的水墨效果，将戏曲传统的美丽、唐诗宋词的意境再现于瓷器上。还流行在陶瓷上刻、印、书写吉祥语“万福同修”、“富贵佳器”及“寿”、“福”、“禄”等。更有为了外销的需要，迎合阿拉伯商人的要求在瓷器上用阿拉伯文书写的。在中国外贸中，瓷器买卖是一宗圈钱的生意，欧美等地商贾将成千上万件瓷器运往各地，收藏中国瓷器成为欧洲上流社会的时尚活动。为了满足外国访客的好奇心理，广州画匠将手工制瓷作坊制作釉下青花的情景描绘下来，卖给他们带回去作纪念品。
（感谢广州艺博院和英国维多利亚阿伯特博物院的大力支持） |
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