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1. 春季在不同地区气候变化不一 ，对人体的影响亦不同 。 1) 东北——仍处于冰封大地 ，寒气袭人而易伤阳气 ，仍宜用温补 ，但随着气候渐暖 ，此时温补不宜进 太多 。 2) 南方——春季阴雨绵绵 ，低温与天暖交替出现 ，湿气太多而易困于脾 ，宜进健脾运湿之品 ，可进凉补 。 选用 ：党参 、白术 、云苓 、薏米 、玉竹 、豆浆 、鲫鱼 。 2. 夏季气温高 ，北方较短些 ，南方持续日久 ，对人体的影响较大 。 热能伤阴 、伤气 ，加上出汗较多 ，气阴更易耗损 ，如有阴雨兼湿气 ，宜补气养阴 ，清热祛暑 。 选用 ：甘蔗汁 、西瓜汁 、椰子汁 、马蹄 、绿豆 、乌梅 、冬瓜 、海参 、玉竹 、莲子 、沙参 、西洋参 、白木耳 、瘦肉 、白鸭肉 。 3. 秋季燥气盛行 ，人们感到咽干口燥 ，皮肤干 ，燥气可消耗人体的津液 ，用滋补津液 ，滋阴润燥的食物 。 选用 ：玉竹 、沙参 、百合 、甘蔗 、菠菜 、羊奶 、蜂蜜 、雪梨 、菠菜 。 4. 冬天寒气太甚可伤及人之阳气 ，北方宜进温补 ，南方宜进温润之品 。 选用 ：羊肉 、狗肉 、虾 。 健康乃生命之源 。 |
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