【概况】 【病因】 【后果】 【治疗方法】
◆饮食疗法治腹泻: 1.白扁豆粥 白扁豆60克,粳米50克。将粳米淘洗净,与白扁豆一同下锅,兑水煮粥熟。可健脾养胃、清暑止泻,用于防治脾胃虚弱、呕逆少食、慢性腹泻等症。 2.栗子粥 栗子10—15个,粳米或糯米60克。栗子与米兑水,文火煮成粥即可。或用栗子风干后磨粉,每次以栗粉30克同粳米60克煮粥亦可。栗子应煮至烂熟,才好消化,但多食则气滞难消。早晚服食。可补肾强筋、健脾养胃,用于防治肾虚腰酸腰痛、腿脚无力、脾虚泄泻。 3.芡实粉粥 芡实粉20—30克,粳米60克。芡实煮熟,去壳,研粉,晒干备用。每次取上述量同粳米煮为稀粥。早晚温热服食。可益肾固精、健脾止泻,用于防治慢性腹泻。但便秘及感冒发热期间忌服。 4.莲肉粥 莲子粉15—20克(或新鲜莲子30-45克),粳米60克(或糯米60克)。取莲子粉和粳米(或糯米)同煮,沸后改用文火,煮至粘稠为度。若以新鲜莲子煮粥更佳。喜好甜食者,可加适量糖调服。作点心或早晚服用。可养心益肾、补脾止泻,用于防治脾虚泄泻。但有外感实热症者不宜服。 5.人参粥 人参末3克(或党参末15克),冰糖少许,粳米100克同入沙锅煮粥。宜秋冬季节早餐空腹食用。用于防治老年体虚,慢性腹泻,食欲不振,心慌气短,失眠健忘,劳伤气损等一切气血津液不足的病症。但阴虚火旺或身体壮实的中老年人不宜食用。在吃此粥期间,不可与萝t-和茶水同服。 6.山药羊肉粥 羊肉25克,鲜山药100克,糯米100克。将羊肉、山药切块,入锅加水800毫升,文火煮烂,入糯米煮成粥,每日早晚温热食服。可健脾温肾、固肠止泻,用于防治老年人脾肾阳虚之泄泻。但实证、热证泄泻者忌用。 7.菱粉粥 菱粉2卜30克,粳米60克,红糖少许。先用粳米兑水煮粥,待煮至半熟时,调入菱粉、红糖适量,同煮为粥。可健脾胃、补气血,用于防治脾虚食少、营养不良、慢性泄泻。但疟疾、菌痢者忌用。
8.山药粥 山药100-150克,或用干山药磨粉60克,每次用白面粉100-150克,葱、姜适量,红糖少许。先将山药洗净,刮去外皮,捣烂,或用干山药粉,同小麦面调入冷水中煮作粥糊,将熟时加入葱、姜、红糖,稍煮沸即成。可养心气、健脾胃,用于防治心气不足、脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、腹泻久痢。(山药,味甘,性平。有益气养阴、补脾肺肾、固精止带之功效。用于治疗脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等症)
9.乌梅汤 |
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