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云南省著名小吃展示

 红景天 2009-09-03
·过桥米线

这是沙锅过桥米线,配料和一般的过桥米线都差不多,但是因为是沙锅装的,所以味道更好










这才是真正的米线

2·各式米线

这是铜锅米线



这是罐罐米线,看见它装在一个小罐子里了吗

这是最家常的米线

这是凉米线
3·烧饵块





刷上各种味道的酱,再夹上油条卷起来,上学时候的早餐选择
4·饵丝

不要看着简单,加上辣椒和酱油之后就更美味了
5·气锅鸡



这是一道具有药效的菜肴,很可口,很滋补
6·包谷饭(玉米饭)

只找到一张图片,这是用玉米面蒸出来的饭,很香很香,一般撒上白糖就可以吃了
7·洋芋粑粑(洋芋饼)



云南人一般都把饼叫做粑粑,后面我还会介绍各类粑粑
8·烧豆腐(臭豆腐)





9·罐罐脑花(这是罐罐系列的小吃,还有罐罐臭豆腐找不到图了)



10·卷粉



也可以像米线面条一样来烹调
11·烤乳扇



12·乳饼





13·抓抓粉



14·豌豆凉粉

15·木瓜凉粉(冰粉或木瓜水)



16·玫瑰糖





红的就是玫瑰,上面的木瓜凉粉里面加的就是这个,只不过是把白糖换成了红糖,后面还有几种小吃里面也是加这样的糖来调味的。玫瑰糖里面是加过清酒的,而且是需要腌制的,并不是图上那么简单的
17·烤茄子



这道菜最好是去烧烤摊上吃,那个味道才正宗
18·红三剁

19·各式粑粑
大理嬉州粑粑

丽江粑粑

米浆粑粑

20·米凉虾(一般和木瓜凉粉一起卖的)



21·豆面汤圆

很好吃,就是很甜,很容易就吃饱了
21·稀豆粉

可以和油条一起吃,当作早餐,凉了以后就是豌豆凉粉了
22·竹筒饭·菠萝饭



23·香草鱼

这个和上面的竹筒饭,菠萝饭都是西双版纳的特色菜肴
24·年糕

 

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