分享

更多

   

人体五行与中医五味

2009-09-17  舞动的紫...
人体五行
1金:肺-大肠 2木:肝-胆 3水:肾-膀胱 4火:心-小肠 5土:脾-胃
中医五味
1肺:欲辛、辛先入肺、肺病禁苦、喜白色食物。

2肝:欲酸、酸先入肝、肝病禁辛、喜青色食物。

3肾:欲咸、咸先入肾、肾病禁甘、喜黑色食物。

4心:欲苦、苦先入心、心病禁咸、喜赤色食物。

5脾:欲甘、甘先如脾、脾病禁酸、喜黄色食物。
十二地支月气与人体保健(阴历算)
正月:肾气受病,肺气微弱。宜减少咸酸,增加辛辣,帮助肾补肺,安养胃气。
二月:肾气微弱,肝气旺胜。宜戒酸而增加辛味,以帮助补肝。
三月:肾气已息,心气将临,木气正旺。宜减少甘味而增加辛味。补精益气。
四月:肝气已病,心火将壮。宜增加酸味减少苦味,以补肾助肝,养胃。
五月:肝气休,心火旺。宜减少酸味而增加苦味,益肝补肾,以固精气。
六月:肝气微弱而脾气旺。宜节制饮食,男人最好疏远女色。
七月:肝心二脏少气,肺金初旺。宜性情安静,增加咸味而减少辛味。
八月:心脏气微,肺金正旺。宜减少苦味而增加辛味,养心、肝、脾胃。
十月:心肺气弱,肾气强旺。宜减少辛物增加苦味食物,养气帮助筋。
十一月:肾气正旺,心肺衰微。宜增加苦味而杜绝咸食物,静养以迎初阳
十二月:土气旺盛,水气不通。宜减少甜食增加苦食物,调养肾脏
详解:

正月正月肾气受病,肺脏气微。宜减咸酸增辛味,助肾补肺,安养胃气。勿冒冰冻,勿极温暖,早起夜卧,以缓形神。勿食生葱,损人津血。勿食生蓼,必为癥痼,面起游风。勿食蛰藏之物,减折人寿。
正月是一年的第一个月,天地的生气都逐渐开始复苏,因此称之为“发阳”。孙真人在其《摄生论》说,正月肾气受病,因此肺气会显得很微弱,这个时候应该少吃一些咸、酸的食物,多吃些辛辣的食物,这样才可以助肾补肺,安养胃气。

同时,春季为万物生发之始,阳气发越之季,故应少食油腻之物,以免助阳外泄,否则肝木生发太过,则克伤脾土。孙真人在其《千金方》中也说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气”。在五行中,肝属木,味为酸,脾属土,味为甘,木胜土。因此,强调正月饮食也应少吃酸味,多吃甜味,以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、茼蒿、荠菜、豌豆苗、春笋、山药、藕、萝卜、荸荠、甘蔗、芋头等。

《千金月令》中说“正月宜食粥,……一曰地黄粥,以补肾;二曰防风粥,用以祛四肢之风;三曰紫苏粥,以补脾胃。”同时还强调,尽量少吃生冷粘杂的食物,以防伤及脾胃。
在正月既不要冒风寒,受冷冻,也不要太温暖,应晚睡早起,以疏缓自己的形体和精神。
饮食方面,注意尽量少吃或不吃生葱、蓼子,否则会令人面上起游风。也不要吃冬眠潜伏不动的动物,如蛙类、蛇类等,否则会减人寿命。《千金方》还说:在正月内,吃虎、豹、狐、狸的肉,会使人伤神,损折寿命,魂魄不安。同时,在《本草纲目》中也有记载,说这个月不宜吃老鼠接触过的食物,否则会使人生瘘管。

正月调养的另一方面,就是要防病保健。尤其临近初春,天气逐渐由寒转暖,各种致病的细菌、病毒也随之生长繁殖,温热毒邪也开始频繁活动。现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎等疾病,也逐渐开始出现和流行。为避免疾病的发生,在调养措施中,还应该注意多锻炼身体,提高机体的防御能力。
在二月,人体的阳气升发,会使皮肤腠理疏开,而早春乍暖还寒,因此突如其来的倒春寒又会使皮肤腠理密闭,忽开忽闭的调节功能一时来不及转变,因此更容易使肝肾功能受损,引起全身气血运行紊乱,导致疾患发作。基于此,二月的饮食也重在养肝养肾,兼顾益脾和胃,温补阳气以御寒保健!
其次,还要多饮水,因为初春寒冷,气候干燥,人身体易缺水,多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,帮助消化吸收和排除废物,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

平时要保持心情舒畅,因为肝喜疏恶郁,故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。遇事要做到心平气和,乐观开朗,使肝气正常生发。同时要坚持运动,适合多到室外活动,如散步、踏青、打球、打太极拳等,既能使人体气血通畅,促进吐故纳新,又可怡情养性,达到保健的目的。
三月肾气已息,心气渐临,木气正旺。宜减少甘味增加辛味,补精益气,慎避西风,散体缓形,便性安泰。勿专杀伐,以顺天道。勿吃黄花菜、陈醋、菹发癥痼,起瘟疫。勿食生葵,令人气胀,化为水疾。勿食诸脾,脾神当王。勿食鸡子,令人终身昏乱。此月三日,忌食五脏及百草心,食之天地遗殃。
春天,是万物生长、万象更新的季节。《黄帝内经·素问》中认为:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣”。也就是说,春季三个月所有生物都推陈出新,生机盎然。人也应适应季节,调养生气,使机体与外界统一起来,谓之“春气之应,养生之道也”。
三月肾气逐渐转息,心情渐渐临近,木气旺,故应减少食用甘味食物,多食辛味食物,可补益精气,使身体安康。同时强调,在三月里不可杀生,以顺应天道。在三月里,饮食方面尤其要注意,不能吃黄花菜、陈醋及菹等,否则会发癥痼,起瘟疫;同时也不能吃生葵花,生葵花多湿多热,有毒,生食会生疮,或导致腹胀作泄。各种动物的脾、鸡子等,也都不可以吃。
三月,气候还比较寒冷,因此在这个时候,人体为御寒是要消耗一定能量来维持基础体温的。因此三月的营养调养还是应以高热量饮食为主,除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以及时补充身体所需的能量。同时,由于寒冷的刺激会使身体内的蛋白质分解速度加快,结果使机体抵抗力降低,容易致病,因此,三月还需要补充优质的蛋白质食品,如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。这些食物中都含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。

同时,春天又是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,各种细菌、病毒等,也开始繁殖,容易引起疾病,所以在饮食上还应摄取足够的维生素和无机盐。比如小白菜、油菜、辣椒、西红柿等新鲜的蔬菜,同时还要多吃新鲜水果,如柑橘、柠檬等富含维生素C的水果,都具有抗病毒的作用。这些食物都可以提高人体的免疫功能,增强机体的抗病能力。

中医还认为,“春日宜省酸增甘,以养脾气”。因为春季为肝气旺盛之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱等病症。而多吃酸味的食物,可以使肝功能偏亢,故春季饮食调养宜选食辛、甘温之品,忌酸涩。饮食宜选清淡可口的食品,忌油腻、生冷及刺激性食物。
四月肝脏已病,心火渐壮。宜增酸减苦,补肾助肝,调养胃气。勿暴露星宿,避西北二方风。勿食大蒜,伤神魂,损胆气。勿食生薤,令人多涕唾,发痰水。勿食鸡雉肉,令人生痈疽,逆元气,勿食鳝鱼,害人。
“四月,肝脏已病,心火渐壮。宜增酸减苦,补肾强肝,调养胃气,固密精,益筋骨……”这段话的意思也就是,在四月夏季,应通过饮食对肝肾脾胃进行补益,以达到养护心脏的目的。
四月以后,天气逐渐转暖,植物也开始繁盛,中医认为,此时人体的心脏机能也开始处于旺盛时期。因此在睡眠方面,不可暴露在星宿下,否则可能会导致中风。

此时在调养方面,应注意对心脏进行保护,具体到膳食调养中,应增食酸味食物,少食苦味食物,以补肾养肝,调养胃气。李时珍在《本草纲目》中曾提出,“食粥一大碗”是夏季的最佳饮食,如将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等,加入粳米中一并煮粥,凉后食用,可起到健胃、补肾、驱暑的功效。同时,夏季人体出汗多,故需多补充水分,以保持机体平衡。
《摄养论》中认为,在饮食方面,四月也有很多禁忌,如不吃生薤,否则会令人多涕唾,发痰水;不吃雏鸡肉,否则会令人生痈疽,逆元气;另外鳝鱼也不能吃,吃后损害健康。

四月,由于天气逐渐转暖,人着衣单薄,故应谨防外感,患病后不可轻易运用发汗之剂,以免汗多伤心。

五月肝脏气休,心火旺。宜减酸增苦,益肝补肾,固密精气,卧起俱早。每发泄,勿露体星宿下,慎避北风。勿处湿地,以招邪气。勿食薤韭,以为癥痼,伤神损气。勿食马肉及獐鹿肉,令人神气不安。
到了五月,人的肝脏开始转平,而心火转旺,此时在饮食调养方面要注意减少酸味食物,多食苦味食物,因为苦味入心,可泻心火,如苦瓜、莴笋、丝瓜、苦菜、芹菜、菊花、百合、地胆草、荷叶等。另外,咖啡、巧克力、可可等,也都是比较适合在这个季节吃的食物,可达到益肝补肾、增强食欲、促进消化和清凉去火的作用。
五月的天气,不仅开始转热,而且也开始昼长夜短。为了补益养生,在五月里,应尽量早睡早起。但应注意的是,五月天气不宜在星月下露宿睡眠,或者睡着了还开着风扇或空调。虽然一时凉快,但若风邪进入腠理,病患会非常深重。出汗时对风纳凉,最容易使手足四肢疼痛麻木,或导致语言不清,四肢瘫痪。头是各种阳气的总汇点,因此绝不可让风入袭,更不宜在潮湿的地面上睡觉,以免沾染邪气,致病。

六月肝气微,脾脏旺盛。宜减苦增咸,节约肥浓,疏远女色,补肝助肾,益筋骨,慎东风,犯之令人手足瘫痪。勿用冷水浸手足。勿食葵,必成水癖。勿食茱萸,令人气壅。
《摄生论》中认为,六月肝气微弱,而脾气旺盛,此时调养应节制饮食,疏远女色。饮食也应适当减苦增咸,少食肥腻食品。此时,阴气内伏,暑毒外蒸,因此调养时要注意不要用冷水洗手足,不要对风睡觉,不要夜里纳凉,睡觉时也要盖好腹部,以免着凉,引起暴泄疾患。在饮食方面,要以温软食物为主,切记不要吃得太饱,可适当进食小米粥,对脾胃有益。

六月还须多吃一些可清热、利湿的食物,其中清热的食物宜在盛夏时吃,而利湿的食物应在长夏时吃。因为中医学认为,“长夏多湿”,故应科学食用。
七月,肝、心二脏少气,肺金初旺。宜安宁情性,增咸减辛,助气补筋,以养脾胃。无冒极热,勿恣凉冷,无发大汗。勿食茱萸,无人气壅。勿食猪肉,损人神气。
《摄养论》中认为,到了七月,人的肝、心二脏少气,而肺气却很旺盛,因此在这个时期对身体的调养上,应注意怡情养性。在饮食方面,则要注意多食咸性食物,少食辛辣食物,这样才可以助气补筋,滋养脾胃。
在高温时期,养生要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气,着眼于一个“长”字。饮食调养,宜清淡,不宜肥甘厚味,同时注意多食杂粮以寒其体,不多食热性食物,以免助热。还要注意,少食冷食瓜果,否则会损伤脾胃;而厚味肥腻之品也要少食,以免化热生风,激发疔疮之疾。《摄生论》中还认为,七月不宜吃茱萸,否则会导致气壅;不宜多吃猪肉,否则会损人神气。
八月心脏气微,肺金用事。宜减苦增辛,助筋补血,以养心肝脾胃。无犯邪风,令人骨肉生疮,以为疬痢。勿食小蒜,伤入神气,魂魄不安。勿食猪肚,冬成嗽疾,经年不差。勿食鸡雉肉,损入神气。
进入八月,天气逐渐向秋季迈进。《管子》中记载:“秋者阴气始下,故万物收。”虽然天气已逐渐转入秋季,但天气仍然很热。八月的气候特点是干燥。因此按照中医理论,立秋后,人的肺功能开始处于旺盛时期,心脏处于平缓时期。在这个时期,要注意内心平和宁静,保持心情舒畅,切忌悲忧伤感,即使遇到伤感的事,也要自己主动排解,以泻肃杀之气。同时要注意收敛神气,以适应秋天的容平之气。起居也应早卧早起,因为早睡可以调养人体中的阳气,早起则可使肺气得以舒展,以防收敛太过。

八月宜少吃苦味食品,适当进食辛味食品,以助筋补血,调养心肝脾胃。同时,注意少食葱、蒜,以免伤及神气,使魂魄不安;不食猪肚,否则易致咳嗽;不食雏鸡肉,否则会伤神气。
秋主收获,贵在益肺,因此中国古代医家和养生家认为:八月肺气旺,主肃杀,其味属辛辣,因肺金可克肝木,故在秋金时节,饮食五味宜减苦而增辛,以养肝木之气。同时,此时肺金也开始肃降以应自然变化,故人体呼吸畅通,排出浊气,吸入清气,使皮肤柔润,毛发光泽。若肃降不畅,则可能会咳吐喘逆,胸背四肢烦痛。所以此时宜平和安养,重在益肺。
秋时肺金当令,肺金太旺则克肝木,因此《金匮要略》有“秋不食肺”的说法。八月金秋燥气当令,易伤津液,故饮食应多以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》中说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮”。还有人主张八月宜食生地粥,可以滋阴润燥。总之,八月时节,可适当进食芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。

九月阳气已衰,阴气大盛,暴风数起,切忌贼邪之风。宜减苦增甘,补肝益肾,助脾资胃,养元气。勿冒风霜,无恣醉饱。勿食莼菜,有虫不见。勿食姜蒜,损人神气。勿食经霜生菜及瓜,令人心痛。勿食葵,化为水病。勿食犬肉,减算夭寿。
进入九月,人的阳气已衰,而阴气大盛,因此饮食方面宜减苦而增甘,以补益肝肾,滋养滋味,助生元气。

在饮食调养上,中医一直都强调从阴阳平衡方面作为出发点,将饮食分为宜与忌,认为有利于阴平阳秘为宜,反之则为忌。故不同的人也有其不同的宜忌,比如阴气不足而阳气有余的人,在九月应忌食大热大补之品;而对痰湿质人,应注意忌食油腻食品;木火质人应忌食辛辣食品;等等。但不论是哪种人,其实质都是以防止实者更实、虚者更虚而导致阴阳失调为出发点。故在饮食调养方面,要体现“虚则补之,实则泻之”、“寒者热之,热者寒之”的原则。

九月入秋,气候开始凉爽,这时五脏属肺,故食物五味中的辛味可散肺气之郁,饮食原则应以“甘平为主”,即多吃一些有益于清肝作用的食物,少食酸性及苦味食物。中医认为,秋季多吃酸苦食物,则克脾,易引起五脏不调;而多食甘平类的食物,则可增强脾胃的活动,使肝脾活动协调。这类食物诸如茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等,都是九月宜食的食物,茭白可降低血脂,解热毒,利二便;南瓜可润肺益气;莲子则可益脾养心,开胃安神;桂圆能治贫血、神经衰弱;黑芝麻则可补肺助脾,润肠通便;等等。注意不食莼菜,因其中有虫;不食姜蒜,否则会损人神气;不食经霜生菜及瓜类,以免导致心痛;不食葵花子,否则会化为水病;不食狗肉,宜伤身;等等。

在精神调养方面,九月应注意培养乐观的情绪,保持神志安宁,避免肃杀之气伤身伤心,以便收敛神气,适应秋天的平容之气。同时要注意,不要感染风寒,不要过饱、过醉。
十月,心、肺气弱,肾气强盛。宜减食物辛物而增加苦物,以养肾脏。无伤筋骨,勿泄皮肤。勿妄针灸,以其血涩,津液不行。勿食生椒,损人血脉。勿食生薤,以增痰水。勿食熊、猪肉、莼菜,衰人颜色。
十月,已经开始入冬,此时人的心、肺都逐渐气弱,而肾气则逐渐开始强盛,十月在饮食调养方面应注意少食辛辣食物而多吃苦味食物,以安养肾脏,强壮筋骨。
:“安身之本,必资于食……不知食宜结,不足以生存也。”因此,在此月份,合理的饮食可以帮助人身体强健,益寿延年,而饮食不当则易导致疾病和早衰。为避免血液黏稠,十月应多食保护心脑血管的食品,如丹参、山楂、黑木耳、芹菜、红心萝卜、苦瓜、玉米、荞麦等。同时这个季节还宜多吃温补性食物和益肾食品,如羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等,以滋阴养肾。
十月里,在调养方面还要注意不宜随便进行针灸,否则会致血涩,津液不通。饮食方面注意不要食青椒,否则会损人血脉;不食生薤,否则会增痰水;且不食熊、猪肉、莼菜等食品,以使人面色灰暗。

在精神调养方面,十月里天气时常阴冷晦暗,因此人们常感心情抑郁,所以应注意调节自己的心态,保持乐观。不妨用管子的愉悦调神法:“凡人之生也,必以其欢,忧则失纪,怒则失端,忧悲喜怒,道乃无处”,以此来调节自己的心态,保持乐观,节喜制怒,并经常参加一些户外活动,以增强体质,颐养心性。清代医学家吴尚曾说过:“七情之病,看花解闷,听曲消愁,有胜于服药者也。”

  我国传统的医学理论十分重视阳光对人体健康的作用,认为常晒太阳可助发人体的阳气,尤其是临近冬季的时候。此时大自然处于一种“阴盛阳衰”的状态,而人也不例外,故常晒太阳,可壮人阳气,温通经脉。另外,起居要做好御寒保暖,防止感冒。

十一月肾脏正旺,心、肺衰微。宜增食苦物而杜绝咸物,补理肺、胃。勿灸腹背,勿暴温暖,慎避贼邪之风,犯之令人面肿,腰脊强痛。勿食貉肉,伤人神魂。勿食螺蚌蟹鳖,损人元气,长尸虫。勿食经夏醋,发头风,成水病。勿食生菜,令人心痛。
进入十一月份后,人的肾脏正旺,而心、肺开始衰微,因此此时调养,应注意补心养肺,多食对心、肺有补益功效的食物,如苦味食物,但要注意少食咸味食物,对心、肺不利。
从中医养生学的角度看,十一月已经进入“进补”的大好时节。按照传统的中医理论,十一月的滋补通常需补气、补血、补阴和补阳。补气食品主要指具有益气健脾功效的食物,如大米、糯米、花生、山药、胡萝卜、豆浆、鸡肉等;补血食品主要指对血虚证者有补益作用的食品,如动物肝脏、龙眼肉、荔枝肉、桑椹、黑木耳、胡萝卜、猪肉、海参、鱼类等,都有一定的补血作用;补阳食品主要指具有补阳助火、增强性功能的食物,如狗肉、羊肉、虾类、鹿肉、核桃仁、韭菜、枸杞子、鳝鱼、淡菜等;补阴食品主要指具有滋养阴液、生津润燥功效的食品,如银耳、木耳、牛奶、鸡蛋、葡萄、白菜等。同时注意不食螺蚌蟹鳖,否则会损人元气,长尸虫;不食经夏醋,否则会发头风,成水病;不食生菜,以免致人心痛。

初冬时节,北方空气逐渐变冷,人们一时难以适应,因此会使机体功能失调,外邪乘虚而入,引发疾病。因此,十一月的调养要多讲究科学,衣要适度,食要清润,同时注意保持居室空气流通,早起早睡,注意御寒锻练。

寒冷易使人体产生损伤,故《摄养论》中认为,十一月调养不易灸腹背,不易暴温暖,否则会中贼邪之风,犯之令人面肿,导致腰脊强痛。

十二月,土气旺相,水气不行。宜减甘增苦,补心助肺,调理肾脏。勿冒霜露,勿泄津液及汗。勿食葵,化为水病。勿食薤,多发痼疾。勿食鼋鳖。
十二月,人的土气较胜,而水气衰弱,故应增补水气,少甘多苦,以补心助肺,调理肾脏。
尽管冬天蔬菜较少,但也应适当进食,比如甘薯、马铃薯、圆白菜、萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中含有丰富的维生素,经常食用,可以补充人体的维生素需要量。同时,还应注意多食一些富含钾、钙、钠、铁等元素的食物,如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等,以保证身体所需营养平衡。但《摄养论》中指出,十二月的饮食应注意不食葵花,否则会化为水病;不食薤,否则会生发痼疾;鼋鳖也不宜食用。
在精神调养方面,十二月除了注意保持精神上的安静外,在神藏于内时还要学会及时调摄不良情绪,避免紧张、激动、焦虑、抑郁等状态的影响,保持心理平静。同时,在冬季还要防止季节性情感失调症的出现,也就是情绪抑郁、懒散嗜睡、昏昏沉沉等症状。预防的有效方法,就是多晒太阳,这也是一种调养情绪的天然疗法。

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。如发现有害或侵权内容,请点击这里 或 拨打24小时举报电话:4000070609 与我们联系。

    猜你喜欢

    0条评论

    发表

    类似文章
    喜欢该文的人也喜欢 更多