近来,最头疼的事儿莫过于跟朋友约会,被发到某某某咖啡厅。那些几十大元一杯的咖啡,贵得让人摸不着头脑。
在家煮咖啡嘛,有人觉得费时费力,有人觉得享受之极,见仁见智吧,自然各有各的道理,甭掐架。只是那奢侈的咖啡机和昂贵的咖啡豆,不菲得让小心脏阵痛,至今难下决心来上一套。
有人说,喜欢做饭的人,一准儿都是热爱生活的人,这话咱得鼓掌赞同。我热爱生活,但只爱自己消费得起的生活。一直对这世界上所有的食物都充满好奇,几样简单常见的东西,经过巧妙的搭配组合,就会产生意想不到的奇妙味道。
好多时候,我们会藉着某一种食物,来延续品尝它第一口时的那种惊叹,快乐,甜蜜和幸福的气氛。如果你亲手去制作它,这种延续的享受,又无限延伸了......
何必再去咖啡厅---奶沫咖啡居家版
原料:纯咖啡粉1/2茶匙(2克)
做法:
1)将纯咖啡粉,倒入杯中,加入白砂糖,倒入150ml热水冲开,并搅拌均匀,使咖啡和糖完全融化。
2)将鲜牛奶倒入另一个杯中,用牛奶打泡器打出奶沫。
3)把冲好的咖啡倒入杯中50%,留下50%暂时不倒。把打发的奶沫倒入杯中,再把剩余的咖啡,沿着杯的边缘倒入。
4)最后,用巧克力酱画出你自己喜欢的曲线即可。
超级啰嗦:
**一杯香浓美味的奶沫咖啡就做好了,咖啡的浓郁口味,配上润滑的奶泡,再加上甜甜的巧克力酱,这三种味道混合在一起,令人心动不已啊。
**建议你用纯咖啡粉(非3合1)来制作,这样的话,咖啡的味道更香,也更浓郁。使用鲜牛奶,打出的奶沫更丰富,细腻和持久。
**在做这款咖啡时,先倒入一部分咖啡,再倒入牛奶,然后再倒入一次咖啡,是为了使奶沫更加丰富。
**牛奶打泡器是在宜家买的,价格9.9元,需要配2节5号电池。如果你所在的城市没有宜家,也可以用淘宝代购的方式购买,上网搜其他品牌的牛奶打泡器,价格也不太贵。