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四季蔬菜水果功能宜忌 - “梦幻天使”的日志 - 网易博客

2009-10-12  南来の风

四季蔬菜水果功能宜忌

健康直通车   2009-07-10 22:16  
 

 春天吃什么水果好  

 干燥咳痰多吃梨。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为,梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者,如果有头晕目眩、心悸耳鸣者,经常吃梨,可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。对于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处。但是,因为梨性寒,脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。

 干燥上火吃香蕉。中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒,具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。但脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反,反会使虚火更旺。

 防治感冒吃苹果。春季气温不稳定,易患感冒,吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能,同时所含的特殊物质——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒,加速康复。生吃或榨汁饮用效果较佳。  

 夏天吃什么水果好 最主要的就是西瓜 ,因为西瓜在夏天食用会起到 消暑,利尿,提神 ,而且对内脏有一个清洁的作用             

 秋天吃什么水果好   秋天吃梨比较好   

冬天吃什么水果好 冬季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适,这时如果能吃些生津止渴,润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。 冬季有保健医疗性质的水果,要数梨和甘蔗了。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静、保肝和帮助消化的作用。但是,梨性寒冷,若孩子脾胃虚寒、消化不良,则不宜多吃。 甘蔗滋补清热,含有丰富的营养成分,对低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人,只要吃上两节甘蔗也会使精神重新振作起来。但甘蔗性寒,脾胃虚寒和胃腹疼痛的人少食为宜。

此外,适于冬季吃的水果还有苹果、桔子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴和脾止泻;桔子可理气开胃、消食化痰;香蕉可清热润肠降压,防痔;山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能。但吃这些水果时,应适可而止,并不是越多越好。选择合适的水果,能帮助你健康地过冬。

春天:蔬菜有油菜,菠菜,韭菜,莴苣,卷心菜,葱.其余的全是大棚蔬菜.过些日子有春季的黄瓜.水果有草莓,樱桃.在过一个月,有桃子,杏子,李子.而桃子按品种从六月一直可以产到深秋的. 七月核桃八月梨,九月柿子,都指中国农历.

夏天,蔬菜几乎都是可以的,如黄瓜,西红柿,茄子,韭菜,莴苣,四季豆(芸豆),小白菜,扁豆,等等.这些都是可以一直到秋天的。 而冬天只有大白菜了.是秋天收获,一直存到冬天的. 水果,都是分品种的,比如葡萄,早的在七月成熟,晚的到秋天了.苹果早的在7月,晚的在九月,比如红富士.梨,早的是一种葫芦梨,和早熟的苹果一样,也是持续整个秋天.山揸是深秋成熟的. 水果的品种是分的很细的,所以不能同意来计算时间.

4月苹果梨  5月樱桃枇杷菠萝  6月桃子李子西瓜油桃荔枝  7月西瓜葡萄 8月石榴橘子

冬季橙子冬桃冬梨 吃当季的水果,自然成熟的.秋季吃水果要分清寒热,根据自己的体质选择

春季:小白菜、卷心菜、四季豆、菠菜等;夏季:辣椒、豇豆、茄子、黄瓜、西红柿等;

秋季:冬瓜、南瓜、丝瓜等;冬季:萝卜、胡萝卜、莴苣、白菜、大白菜等

1月(冬季) 木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 柑橘橙 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 无花果 鹤首瓜

2月(冬季) 木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 番荔枝 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 鹤首瓜

3月(春季) 枇杷 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 番荔枝 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 果桑 鹤首瓜 蛇瓜

4月(春季) 枇杷 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 甘果蔗 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 澳州坚果 柠檬

5月(春季) 芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 黄皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 油梨

6月(夏季) 芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黄皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨

7月(夏季) 芒果 红香蕉 樱桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黄皮 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 柠檬 台湾莲雾 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨 龙眼 百香果 菠萝蜜    

8月(夏季) 芒果 红香蕉 樱桃番茄 木瓜 番荔枝 蒲瓜 杨桃 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 柠檬 菠萝蜜 澳州坚果 菠萝 火龙果 油梨 龙眼 百香果

9月(秋季) 芒果 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 番荔枝 百香果 杨桃 番龙眼 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 柠檬 菠萝蜜 油梨 菠萝 火龙果

10月(秋季) 樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 台湾甜玉米 百香果 杨桃 无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 火龙果 西瓜 黑提子 人心果 柠檬 菠萝 油梨

11月(秋季) 樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 台湾甜玉米 百香果 杨桃 无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 火龙果 台湾青枣 黑提子 人心果 柠檬 菠萝 油梨

12月(冬季) 樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 草莓 百香果 杨桃 无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 果蔗 台湾青枣 黑提子 人心果 柠檬 菠萝 油梨 柑橘橙

春天蔬果理气化痰 春天,天气由寒冷渐渐转暖和,大地回春,但仍会有寒流的来袭,天气乍暖乍寒,温差变化大,所以这一季节也多感冒、肺炎等呼吸道的疾病,有些食物有理气化痰,清热润肺的功效,对呼吸道有保护的作用。春天时阳气升发,饮食上要清淡平和为宜,由于在冬季时食用较多的膏梁厚味,人体摄取的维生素恐怕会不足,因此要多补充新鲜的绿色蔬菜、水果和榖类等多纤维质的食物,并且减少摄取高脂肪、高胆固醇及高热量的食物,辛辣的调味品和烈酒也都应避免。

山药 性味平甘、无毒,有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢之功效,用于脾胃虚弱、食少体倦、泄泻及妇女白带等症,有肿胀、气滞毛病的人不要吃。

玉米 性味甘平,有开胃益智、理中、活血宁心的功效,习惯性便秘脾胃气虚、高血压、高血脂、冠心病的人宜用,但吃太多会导致胃闷气胀,此外阴虚火旺的人忌食爆米花。

韭菜 性温味甘辛,具有温中散瘀、行气解毒、止汗固涩、益肝健胃、温胃助阳等功效。用于反胃、脱肛、跌打损伤、胸痹腹痛、阳痿遗精、多尿,习惯性便秘、痔疮、阳萎、频尿的人宜食。

芹菜 味甘、微苦、性凉,具平肝清热、清利湿热功效,适合糖尿病人、更年期妇女、水肿、高血压、血管硬化的人食用,但是脾胃虚弱的人慎食。

芥菜 性温味辛,有温中利水、宣肺豁痰、解表利尿、利九窍、明耳目功能,用于咳嗽痰多、胸膈满闷等毛病。

大白菜 性味甘平,可以化痰止咳、退烧解毒,适于减肥、防便秘、痔疮、胸闷、头痛。

桃子 性味甘酸、微毒,具有活血化瘀的功效,多食则会使人腹胀。

樱桃 味甘、性温。有补中益气、健脾祛湿的功能。用于病后体虚、倦怠少食、风湿腰痛、四肢不灵、贫血等,但糖尿病人忌食。

草莓 性凉味甘酸,功效润肺生津、健胃和中、益气养血、凉血清热、解酒毒,主治肺燥干咳、津少口渴、食欲不振、消化不良。

梅子 味酸涩、性平,可改善呕吐、便血尿血、促进肠胃蠕动、改善久痢、清除腹胀、促进食欲、晕车晕船、解酒。

夏季蔬果清暑解热 夏季又湿又热,容易有胸闷、胃纳不佳、四肢无力、精神萎靡、微热嗜睡、多汗、消瘦疲倦现象等,因为肠胃消化能力减弱,饮食应清淡、量少、少油腻,以减少肠胃的负担。夏天饮食的调配以清淡为主,要注意食物的色、香、味,以增加食欲。夏天容易造成水分的流失,引起身体电解质的不平衡,所以要注意水分和无机盐的补充。可以多食用瓜类蔬菜和水果,除了能补充水分外,还有大量的维生素和矿物质,具有清热利尿的功效。

苦瓜 味苦、性寒,能清暑解热、解毒除烦、清心明目,糖尿病、长痱子、目赤、咽喉痛的人宜食,脾胃虚寒、拉肚子的人忌食。

丝瓜 性味甘凉,有清热化痰,凉血解毒功效,可治便秘、口干、牙龈肿胀,妇女经期的调理也有助益,但常拉肚子的人不宜多食。

空心菜 性寒、味甘、无毒,具清热、凉血、润肠通便功能,适合便秘、痔疮便血、糖尿病、易流鼻血的人,但妇女经期、慢性腹泻者忌食。

竹笋 性味甘寒,主消渴、益气力、消食健胃、清肺化痰等功能,肥胖、便秘、动脉硬化的人宜食,但上消化道出血、尿路结石的人忌食。

冬瓜 味甘、淡、性凉,可清热利水、解暑热、消热痰,肥胖、糖尿病、冠心病、高血压的人宜食,但是体虚、拉肚子的人不宜。

苹果 性味甘凉,具润肺生津、除烦功能,高血压、支管炎、习惯性便秘、小儿腹泻、消化不良的人宜食,而糖尿病人不宜。

梨子 性味甘凉,有生津润燥功效,用于痰热咳嗽、咳嗽咳血、便秘、酒精中毒,但脾虚便溏、感风寒咳嗽不宜。

西瓜 性味甘寒,有清热解暑、利尿除烦功能,高热烦渴、中暑神昏、泌尿系感染、肾炎、水肿、口舌生疮的人宜食,但胃寒湿盛者不宜。

葡萄 味甘、酸、性平,补气血、健脾胃、利小便,低血糖、低血压、急性尿道炎宜食,但脾虚腹泻不宜。 

芒果 性味甘酸、凉、无毒,益胃、止呕、利尿,止呕吐、治晕车船,但湿疹、过敏性鼻炎不宜。

凤梨 性味甘平,生津止渴、助消化、利尿,暑热烦渴、食欲不振、倦怠宜食,但胃溃疡、胃寒、肝炎不宜。

秋天蔬果生津润燥 秋天天气干燥,易伤津液,这个季节的饮食原则为选择辛凉生津润燥的食物,以达养生健体的目的。秋天要少吃辛味的葱、姜、蒜、辣椒,多吃一些酸味的水果蔬菜,多喝开水、豆浆、果汁,新鲜蔬果具润燥通便的功能且富含水分,多食可补津液。白萝卜 性味辛、甘、凉,有化痰消积、理气宽中功效,适宜咳嗽痰多、食积满闷、消化不良者,但对于体质虚弱、脾胃虚寒、虚喘者则不宜。

莲藕 性甘、寒,能凉血散瘀、清热除烦,适用于便血、月经过多、病后、产后、劳倦、消化道出血、心悸者,但糖尿病、脾胃虚寒、痛经者不宜。

花椰菜 性甘,能清热利尿、强化骨骼,适宜消化不良、食欲不振、大便干结、肥胖者,但有凝血功能异常者不宜。

南瓜 性味甘、温,具有补中益气、止痛、杀虫的效果,对于高血压、冠心病、肥胖者、糖尿病、胃下垂、蛔虫腹痛、水火烫伤者可吃多吃;黄疸、脚气、饮食减少者不宜。

茭白笋 性甘、寒,能清热解毒、利尿、除烦渴,高血压、黄疸者可多吃,痛风、脾胃虚寒、阳痿者不宜多吃。

茄子 性味甘、凉,具有清热凉血、止痛消肿功能,高血压、动脉硬化、痔疮下血、疮疡肿毒、各种出血症者可多食用,脾胃虚寒、食少便溏、有目疾者不宜。

秋葵 性味甘、寒,清热利湿,对于尿路感染、水肿者可多食用,脾胃虚寒、功能不佳、经常腹泻者不宜。

梨子 性甘、凉,能生津润燥,痰热咳嗽、便秘、酒精中毒者可常食用,脾虚便溏、外感风寒咳嗽者少吃。

柿子 性味甘、涩、寒,具有滋养肺胃,固肠止泻、解酒止血功效,胃及十二指肠溃疡出血、痔疮、便血、月经过多者宜多食用,但风寒感冒、脾虚便溏者不宜。

苹果 性甘、凉,能润肺生津、除烦,高血压、冠心病、支气管炎、习惯性便秘、小儿腹泻、消化不良者可多吃,糖尿病、胃寒者则少吃。

枇杷 性味甘、酸、凉,可润燥清肺、止咳、和胃,咳嗽、胸闷多痰、消化不良可多食用,糖尿病、脾虚滑泄则不宜。

柚子性甘、酸、寒,具有下气化痰、健胃消食的功能,对消化不良、慢性支气管炎、咳嗽痰多、宿醉者可多吃,但体质虚弱、脾虚滑泄则少吃。

冬季蔬果清热润肠 冬天气温骤降,人体的免疫力也会跟着降低,呼吸道防御的功能减退,容易引起一些呼吸道的疾病,如感冒、肺炎、咳嗽、气喘等疾病。此外天冷,身体的血液循环变差,也容易引起心、血管的疾病,所以应注意保暖和充分的休息。冬天饮食的基本原则是顺应体内阳气的潜藏,要养肾防寒,增加热量,提高人体的抗病能力。冬天活动量相对降低,出汗量减少,水分补充也较少,而且自觉热量低,自然而然摄取较多的淀粉类及肉类食物,因此,成为肛裂、便秘、痔疮等好发的季节。所以冬天不要忘了多喝水、摄食富含维生素C新鲜蔬果,以调和高油脂、高热量的饮食。

高丽菜 性味甘平,可清热利尿、解毒、润肠通便,用于胃溃疡、十二指肠溃疡、便秘。

茼蒿性 味辛甘,有和脾胃、利便、清血、养心的功效、清痰润肺,宜用于肺热咳嗽、大便干结者,但阴虚发热(嘴唇深红,咽燥而渴,大便干燥,小便短赤)者不宜食用,拉肚子的人也不要吃。

番茄 味甘、酸、性微寒,具清热解毒、凉血平肝、降血压功能,用于高血压、心脏病、肝炎、食欲不振,但是胃寒不宜生吃、妇女经期间也要少吃。

菠菜 性味甘凉,有清利胃肠、活血通脉的功效,用于冠心病、高血压、糖尿病、贫血、习惯性便秘;滑肠、脾虚泄泻者、或有肾、输尿管、膀胱结石的人皆忌用。

红萝卜 味甘、性微凉,具清热润肠、开胃杀虫功能,可用于习惯性便秘、腹痛、高血压、小儿麻疹透发不畅。

金橘 性温、味辛甘,有理气补中、消食化痰的功效,宜用于食欲不振、高血压、血管硬化、急慢性气管炎等病症,但糖尿病、脾弱气虚忌食。

橘子 味甘酸、性温,有健胃、理气、化痰的功效,用于脾胃虚弱、食欲不振、咳嗽痰喘、妊娠恶阻,但有扁桃腺炎、牙痛者忌用。枣子性味甘温,具益气生津、调和营卫功能,用于心血管疾病、营养不良、癌症患者,糖尿病忌用。

鸭梨 性味甘寒,有化痰止咳、助消化、解酒的功效,咳嗽痰喘、消化不良,脾胃虚寒的人忌用。

 

不同季节的时令蔬果及反季节蔬菜的危害

冬季时令蔬菜:大白菜、萝卜、豆芽、菠菜、生菜 、油菜、黄花菜

  春天:现在的季节,蔬菜有油菜,菠菜,韭菜,莴苣,卷心菜,葱.其余的全是大棚蔬菜.过些日子有春季的黄瓜.水果有草莓,樱桃.在过一个月,有桃子,杏子,李子.而桃子按品种从六月一直可以产到深秋的.七月核桃八月梨,九月柿子,都指中国农历.

  夏天,蔬菜几乎都是可以的,如黄瓜,西红柿,茄子,韭菜,莴苣,四季豆(芸豆),小白菜,扁豆,等等.这些都是可以一直到秋天的。

而冬天只有大白菜了.是秋天收获,一直存到冬天的.

  水果,都是分品种的,比如葡萄,早的在七月成熟,晚的到秋天了.苹果早的在7月,晚的在九月,比如红富士.梨,早的是一种葫芦梨,和早熟的苹果一样,也是持续整个秋天.山揸是深秋成熟的.

  水果的品种是分的很细的,所以不能同意来计算时间.

  北方的温度而言,蔬菜就是这样的成熟季节.

  1-3月:海南西瓜 :批发价在2.5元/斤左右,但等到早熟的西瓜一上市,无籽瓜的价钱马上大跌。

  4月:甜瓜北方桃 :一般不太甜。

  5月:樱桃 芒果 ---山东的大樱桃

  6月:杨梅 枇杷 “二茬瓜” :福建杨梅,浙江余姚的杨梅。杨梅不经放,大约6元/斤。同时上市的还有枇杷,数量也很少,10来天就落市了。第二茬西瓜也在月底上市,口味比“头藤瓜”差一点。第二茬的“早春红玉”,批发价大约1.1元/斤。

  7月:桃子 蜜梨 :中下旬的时候,无锡水蜜桃和上海蜜露桃到货。

上海蜜梨和黄花梨

  8月:黄桃 葡萄 :8月15日到20日之间的黄桃最好吃,价钱也最高,10来天左右就落市了。葡萄开始大量上市。河北的李子、大连的黑布林。

  9月:花红嘎啦果 :开始进入了苹果一统天下的季节。先上市的是甘肃、陕西的花红,山东的嘎啦果也紧随其后。

  10月:柑橘 :上海的长兴岛柑橘上市了。

  11月:脐橙苹果 :苹果大量上市,崇明岛的脐橙

  12月:草莓 哈密瓜 香梨

  大棚草莓这时候很多,新疆的哈密瓜和香梨最好卖

  要分情况.反季节水果并不一定是用了药物加工造成的 ,对采用无公害食品规定栽培的反季节水果大可不必顾忌,但是对不法用药而催熟的水果,会有问题.

  正规的反季节水果是人们利用制造的环境条件,营造出一定的温度、湿度、土壤条件种植的。比如番茄正常的种植时间是在春天,初夏上市供应,但是如果用温室栽培,也可以提前到春天、甚至是在冬天食用;葡萄的正常产期是在夏天,通过温室大棚种植,葡萄在春天也可以出产,这些反季节水果同样具有丰富营养和香甜口感。如果是采用无公害食品规定栽培的反季节水果蔬菜,技术上能够得到保证,其品质和正常季节的产品并没有多大区别。

  催熟水果是被添加了化学物质催熟、保鲜的问题水果。有些是反季节的;有些是离成熟期不远时,有的果农为了提前几天把果子上市卖个好价位,而“下药”把果子催熟的.目前正在我市销售的水果如草莓、西瓜、苹果、菠萝等主要是从外省运到我市,如果计算其成熟时间和长途运输时间,这些水果往往要在没有成熟的时候就被摘下并“下药”保鲜。

  “目前不仅仅是草莓,还有其他一些水果、蔬菜没到成熟期也早早出现在人们面前,一些急于尝鲜的市民,往往会花高价购买。一些惟利是图的商贩正是抓住了消费者的这种心理,才用催熟剂让没成熟的水果早熟。甚至在水果的丰收季节,有的果农为了提前几天把果子上市卖个好价位,也‘下药’把果子提前催熟,这种操作都非常隐蔽。”菜园坝水果批发市场一位管理人员告诉记者。

        对在露地生长的水果应遵照其自然生长规律,什么季节吃什么水果,使用激素类化学物质催熟的水果,对儿童的成长发育危害很大。

 

 

 

吃反季节蔬果注意

反季节蔬果中,重金属含量和农药残留易偏高,可多吃有助排毒的食物,比如:

   1,木耳,猪血,有很强的润肠作用,经常使用可将肠内的大部分毒素带出体外。

    2,苹果,柑橘,柿子,大蒜等,有利排铅。

    3,绿豆可解砷毒,一周喝一次绿豆粥。

    4,茶叶,有解金属毒的功效,每天喝3-4杯茶。

 

专家指出:反季节蔬果中矿物质含量相对较低,别忘了补充矿物质,比如:1,多吃乳制品,虾皮,酥鱼,蛋黄来补钙。

            2,多吃粗粮,杏仁,核桃来补镁。

            3,多吃豆类,香蕉,猪肾等来补钾。

            4,多吃黑木耳,海带,芝麻酱来补铁。

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