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袁耿胜:连锁美容院如何兼营美妆零售连锁

 钧权居智慧学院 2009-10-12
 
前 言
 
    2009年,中国建国60周年,也是中华美业发展30周年之际。第六届华山论剑•中国美容领袖年会在古都西安盛大开幕,美妆行业领袖精英齐聚,一起来见证中国美业发展30年的光辉历程!
 
    华山论剑•中国美容领袖年会是策动辉煌、凝聚智慧、找寻对策、互动对话、彰显实力的中国美容行业年度顶级盛会,旨在加速推动中国美容行业的规范化、科学化和国际化发展,顺应新经济发展的潮流,从专业的视角、以务实的态度对中国美容行业进行全景式的扫描和透析,积极引导并促使美容企业和服务终端健康、快速地成长。
 
    2009年8月22日,以“趋势、定位、变革”为主题的高峰演讲论坛隆重开幕,笔者应组委会邀请,出席并以《连锁美容院如何与美妆零售连锁兼营》为主题进行演讲。以下为演讲内容,供行业人士探讨。
 
 
 
    各位来宾,中午好:
 
    今天我与大家一起探讨的课题是“作为连锁美容院,该如何兼营美妆零售店”?
 
    化妆品一向有日化线与专业线之分,在过去很长一段时间,日化与专业就像两条平行线,按照自己特定的方式发展着,尽管同在一个行业下,却很少往来合作,可谓“井水不犯河水”。在竞争日趋激烈的今天,是否能让这两条平行线交叉而找到新的利润点,就是今天我们要探讨的话题。
 
    2004年,被誉为“台湾第一药妆品牌”的康是美进入中国大陆市场,为对抗竞争对手屈臣氏以及万宁,除了在经营品类上面略有差异,同时在店内增设专门的咨询台,给顾客提供常规的肤质测试等美容方面的服务。并率先在个人护理用品零售商店中采取了“前店后院”的经营模式,为顾客提供更专业的美容护理指导。
 
    创立于1996年的吉林长风美妆连锁,13年来打造出在吉林拥有17间美妆零售店,10间美容美体会所,一所美容美体化妆学校,成为吉林省的知名零售品牌。开创了中国本土美妆连globrand.com锁品牌兼营连锁美容院的成功案例。
 
    南京百分女人连锁成立于2002年。2004年百分女人利用国家对美容行业进行整顿机会,进行资源整合及思路创新,适时提出了“前店后院”的模式,使得专营店有了质的飞跃。到目前为止在全国专卖店数量超过400家,被评为“中国化妆品十大连锁企业”称号,2008年中国最具影响力化妆品零售店之一。
 
    作为工厂的代表,上海伽蓝集团是专业线与日化线双管齐下的先行者,伽蓝推出美素品牌,创造性地倡导“前店后院模式”,改变了两线互不相干的局面,走出了日化与专业融合推广的第一步。在今年的第十四届上海美博会上,我们发现“植丽素、邦定、朗斯、皙泉、活泉”等老牌的美容院线“大鳄们”纷纷以全新的身份亮相日化展馆。院线企业频频试水日化渠道是否也暗示着渠道变革趋势。
 
    接下来我们看一个图片
 
 
    这是位于湖北省荆州市下属一个叫监利县城步行街的一栋4层的建筑物,房屋的主人是监利蓝波化妆品商行,蓝波把这个经营面积达4000多平方米的卖场规划成美妆百货广场,一楼用于经营化妆品零售,二楼以女性时尚用品为主题,三楼为美容美体会所,四楼为SPA馆。这样的经营模式以及规模不仅仅是在荆州属于首例,在全国也是罕见的。
 
    在研究中国美妆连锁发展趋势中,我发现这几年市场环境变化,国内专业院线市场面临发展的危机与困境,日化零售线也亟需寻找新的利润增长点。于是,专业与日化这两条“平行线”出现了交叉的趋势,愈来愈多的企业选择了日化、专业双管齐下。更多零售经营者倾向于“前店后院”的经营模式,但在市场调查过程中,我发现他们往往都是停留于简单的名义上,甚至仅仅就是在店铺的后台保留一些护理床位,聘请美容师,名曰为专业护理指导。结果,很多投资者发现,这样的所谓“专业指导”几乎成为了零售美妆店的“鸡肋”。根本无法给店铺的业绩带来提升,同时还要牺牲店铺的经营面积,聘请员工带来成本的增加。
 
    专业美容院从20世纪80年代中期进入中国大陆市场以来,随着大陆人们的经济水平日益提升,美容业从一开始的“美容美发”组合式中逐步独立出来,发展为“美容美体”模式,发展势头非常迅猛,成为非常热门的行业。到目前达到过百万店的规模,并且店铺数量还在以超过200%的速度在增长。店铺无序的增长,必然导致竞争激烈,经营者天天为如何开发新的客户而绞尽脑汁,如何提升业绩考验着每一个经营管理者。
 
    下面我将重点说说“个人护理用品商店”,个人护理用品商店起源于欧美,已经历了近百年的发展历程。在中国大陆发展于二十世纪九十年代,随着全民生活质量的日益提高,广大女性对品位个性化时尚生活的渴望,对“时尚美”、“健康美”、“个性美”的产品及周边产品的热力追捧,从而形成个人护理用品业这个巨大的消费市场,并且在最近几年得到了蓬勃发展。
 
    随着中国经济的发展和消费者可支配收入的大幅提高,个人护理用品已经从奢侈品变成了日常生活中不可或缺的必需品,其发展速度紧随发达国家及地区,个人护理用品的出现,是人们生活指数提高之后的必然结果,被称为是“中国目前最有发展潜力”的经营模式之一。
 
    由于个人护理用品的零售发展时间短,在三线城市几乎是一片空白。同是为随着经济发展而产生的,同样为时尚女性提供美态护理的经营模式,中国个人护理用品零售与中国连锁美容院的激烈竞争完全是另外一个局面。
 
    那作为专业线的美容院与大众线的美妆零售店铺是否可以兼营?兼营的意义在哪里?究竟要怎样操作,才能做到真正意义的兼容?下面我们进一步分析个人护理用品市场:第一部分  个人护理用品市场特性
 
    一、中国个人护理用品(化妆品)市场概况
 
    1、中国化妆品行业属于典型的强GDP 行业。
 
    资料显示,中国的化妆品市场近20年来销售额保持24%左右的平均增速,最高年份高达41%,远远高于国民经济的增长速度。未来5年中国的化妆品市场销售额将保持10%-14%左右的年复合增长率,不仅继续高于全国同期的增速,而且也将高于国民经济的增速。(年复合增长率是一项投资在特定时期内的年度增长率,计算方法为总增长率百分比的n方根,n相等于有关时期内的年数)
 
    2、中国目前已经成为全球第三大、亚洲第二位化妆品市场。
 
    从表中我们看到,2010-2015 年中国化妆品市场预计年均增长 8-14 亿元。
 
    自2006年全球化妆品销售额排名中,中国超越了法国和德国,成为全球第三位、亚洲第二位化妆品市场。但是我国人均化妆品消费额仍然很低,仅为7美元左右,是世界人均水平的1/8,由此看来,我国的化妆品市场还处在成长期,潜力巨大。
 
    3、从产品结构看,中国的化妆品市场以护肤产品为主。
 
  中国护肤产品销售额为254.1亿元,约占36%;美发产品市场销售额238.7亿元,约占31%;美容产品约占18%。中国彩妆市场的发展潜力巨大,到2010年销售总额预计可达到800亿元人民币。
 
  4、中国化妆品行业品牌化竞争格局已经形成。
 
  统计表明,目前中国各大零售连锁店每个星期都会有新的产品和品牌加入,它给中国的品牌化妆品市场注入新的冲击与活力。经过十几年的培育和发展,中国化妆品行业日益成为集产业化、市场化、国际化为一体的综合性产业。
 
  二、中国化妆品专卖店市场(不含百货、超市)格局呈四大阵营
 
  第一阵营:以个人护理用品为核心的港台品牌:屈臣氏、万宁、莎莎、康是美。这些企业背景经济实力雄厚,经营时间长,操作模式成熟,拓展速度快,占据着市场绝对领导地位。虽然他们之间存在着各自的错位竞争,但是都是以经营药品和化妆品为主营业务的个人护理用品连锁店,锁定18-45岁的都市时尚女性。
 
  第二阵营:以欧美品牌为主力的化妆品连锁企业:锁定高档市场的有丝芙兰、欧舒丹,中高端市场为主的汇美舍、欧诗顿、舒普玛等。
 
  第三阵营:深圳千色店、广州娇兰佳人、广州妍丽、东大日化、辽宁美程、四川金甲虫、广西惠之林、南京百分女人、厦门太阳红、上海美家臣、山东三信汇美等中国国内连锁品牌。以不同的方式走出自己的品牌连锁拓展之路,抵御着来势汹汹的强大外来势力。
 
  第四阵营:中国为数众多的区域品牌连锁店或者是个体化妆品小零售商店,他们约占35%的化妆品市场份额。
 
  三、港台、欧美品牌在中国的发展情况
 
 
  四、个人护理用品连锁专营店的优势
 
  五、个人护理用品连锁专卖店特点
 
  1、在欧、美、日、韩等发达国家及中国香港、台湾等地区,个人护理用品连锁专卖店已经非常成熟:
 
据中化信息报道,个人护理用品在全球市场现已达到约1,500亿美元,大约80% 的份额是通过专卖店销售。而中国80%分额仍然是通过百货商场,零售专卖店的比例仅仅占20%分额,这一比例正在逐年倾向零售专卖。
 
  2、被称为是“中国最有发展潜力”的经营模式之一:
 
随着中国经济的发展和消费者可支配收入的大幅提高,个人护理用品已经从奢侈品变成了日常生活中不可或缺的必需品,其发展速度紧随发达国家及地区,个人护理用品的出现,是人们生活指数提高之后的必然结果。
 3、门槛高:
 
  具有投资门槛高、管理门槛高的特征,一个标准的个人护理用品商店的投资往往高达100多万元甚至更多,个人护理用品商店要想获得理想的业绩,其要求的管理水平相当高。
 
  六、中国化妆品行业消费特征
 
  1、化妆品是一种利润较高的行业。中国经济的发展及人们消费需求的不断提升,化妆品需求也在稳步增长,随着消费者消费能力的提升,化妆品消费意识的成熟,化妆品成为顾客日常生活用品。
 
  2、化妆品属于快速消耗品,消费频率高,几乎每天都要使用,消费基数大,市场前景广阔。随着大量专业的、新形式的化妆品零售企业的不断涌现,一方面是海外资本的进入,另一方面是中国国内自有资本的转移,在短期内将会有大量的资金集结到该行业中。
 
  3、高档化妆品市场份额逐步扩大。高档化妆品在市场中拥有一定的群体,价格相对较高的兰蔻,CD,雅诗兰黛零售所占的比重达到33%,价格在1,000元以上的产品占化妆品零售总额的5.73%。
 
  4、传统百货商场专柜销售模式仍然处于主流地位,化妆品专营店以惊人的速度发展。百货商场专柜销售额占化妆品市场近70%市场份额,而在发达国家,化妆品专营店超过45%的市场份额。2006年个人护理品、化妆品专卖店新开店增长了25%,大有三分天下有其一趋势。
 
  七、个人护理用品商店的市场分析
 
  1、个人护理用品的经营范围
 
  “个人护理用品”经营范围非常广阔,几乎与个人护理消费有关联的都可以定义为这个领域,但在中国最受热捧的一般包括有:化妆品、护肤品、美容工具、小用品、休闲零食、保健食品、保健用品等。
 
  2、个人护理用品消费者构成
 
  年龄:主要是18岁至45岁
 
  职业:都市时尚白领阶层
 
  收入:月收入3000--10000元为主
 
  3、个人护理用品消费特点
 
  对从18岁至45岁都市时尚白领阶层的消费研究发现:
 
  1)这类群体在中国数量非常庞大;
 
  2)具有非常强大的消费能力;
 
  3)他们有着“努力工作、努力享受生活”的习惯;
 
  4)在购物时满足于“优质服务”的享受,热衷于“体验式”购物;
 
  5)不太计较商品的实质使用性及价格,容易产生冲动购物;
 
  6)喜欢热闹的环境;
 
 
 
第二部分 连锁美容院与个人护理用品零售兼营的意义
 
  一、兼营的意义
 
  1、屈臣氏作为最杰出的个人护理用品连锁商店的代表,我在研究他发展历史的时候发现,屈臣氏有一个永远不变的原则:店铺的权威性以及专业性。无论在任何时候,屈臣氏一直强调在个人护理商店行业的权威性以及专业性,为了在顾客心目中实现这一目的,屈臣氏在商品组织、卖场布局、顾客服务方面以及宣传资料方面都非常注重的。
 
  下表是屈臣氏研究影响购物因素的调研结果
 
 
  从表中我们可以发现:影响购买个人护理用品的因素中,顾客对店铺提供专业知识指导、商品知识咨询、以及产品质量问题的、经营环境、商品陈列等的期望指数是最高的。在这个层面上,如果能在个人护理零售店中植入真正意义的护理咨询以及美容护理,从零售店经营的角度来看,这个权威性以及专业性的影响是非常大的,在购买到商品的同时让顾客能享受到真正意义的护理方面的增值服务,这无疑一个值得令顾客惊喜的筹码。
 
  2、顾客在购买专业线与大众线产品的意图或者出发点虽然绝然不同,付出的代价或者享受到的服务也是完全不一样的。但是,从经营的角度分析,这两种经营模式锁定的顾客群体在一个层面上是重叠的,购买专业线产品的顾客也是日化线产品的准消费者。
 
  3、零售店铺会给美容院带来大量的准客户,在店铺中做体验以及做会员卡推广会更有效一些。如果两种经营模式的会员卡能有效结合,这必将给顾客带来惊喜。
 
  4、体验式的购物对个人护理用品零售顾客来说,必然带来更大的忠诚度。
 
  5、在当地有品牌影响的连锁美容院开展个人护理用品零售业务,对消费者来说更容易接受,在品牌影响方面也可以得到双重的提升。规模可以让化妆品消费者看到专营连锁的实力,更容易建立品牌,加强顾客的信心与安全感,刺激更加信任专营连锁,建立高度的忠诚度。
 
  二、美容院经营者进入日化线零售需要的注意事项
 
  1、投资心态:零售的市场庞大,但是已经绝对不存在暴利的时代了。与美容院经营产品的不透明性和高毛利是完全不一样的。日化线产品的透明度意味着采取实惠的策略才是更有效的。
 
  2、在店铺选址方面,美容院的选址方向更多一些,商业区、商务区、高档小区、商铺二楼、甚至写字楼都是可以选择的,而成规模的个人护理用品商店对进驻的条件相对苛刻,一般要求是商业区一楼临街店铺为佳。
 个人护理用品商店的选址要求:
 
  来自零售连锁研究数据发现:正规连锁品牌店铺经营失败的主要原因,有超过76% 的案例是因为店铺选址评估过程中做出了错误的决策。店铺选址在零售经营中的地位是非常重要的,科学的分析评估店铺是经营成功的第一步。如果店铺选址失误,在日后的经营中将出现事倍功半的被动局面,花费再多的精力去经营也往往很难改善。
 
  个人护理用品商店锁定的消费群体主要是18-45岁时尚女性群体,她们对店铺的便利性要求将更加挑剔,但是作为零售行业并不具备“暴利”的性质,零售店铺更提倡的是长期稳定回报,所以合理的租金成本也是店铺评估的一个重要指标。如何在租金与位置之间做选择,这就是店铺科学选址的一个学问。
 
  1)进驻城市条件:
 
  A、该城市的人均可支配收入不能低于12000元人民币;
 
  B、本城市社会消费品零售总额要在100亿元人民币以上(县级市不在分析范围);
 
  2)适合个人护理用品商店开店的商圈一般包括如下五大类:
 
  A、城市核心商业中心;
 
  B、中央商务中心商圈(CBD);
 
  C、辐射范围3公里内拥有高品质、成规模居住人口的区域中心商圈;
 
  D、有较大发展潜力的大中型购物广场(SHOPPING MALL);
 
  E、商业步行街;
 
  3、虽然同为服务行业,美容院与零售店在店铺管理方面是完全不同的,包括店铺装修风格、设备购置、员工构架、商品组织、商品陈列、促销活动等等都是完全不一样的,零售店管理流程要远远复杂于美容院管理。
 
  4、经营模式方面,推行会员制、买年卡、护理卡已经成了美容院的基本操作手法,消费者也都已经习惯了这种消费方式。零售商店虽然同样也推广会员卡,但零售店的会员卡一般仅作为顾客购物执行优惠政策的凭证或者作销售记录分析的依据。
 
  5、销售方式
 
  美容院线消费者是躺在美容床上通过“体验”产品和服务进行消费的。美容师要从产品知识、手法技巧、销售语境到邻里家常、子女教育等问题,对消费者循序渐进地引导。这些“迂回曲折”的销售术语说完,前后得半个多小时。零售店铺讲究的是顾客自助式的销售,店铺导购起到的理货与引导作用。这两者是不太一样的。
 
第三部分 如何经营个人护理用品零售
 
  作为有连锁美容院成熟经营经验的投资者,该如何切入同为美妆领域经营。在前面我们已经分析,其实这是两个完全不同经营模式的业态,两者结合能产生的只是互补效果,给顾客带来意外的收获而更提升忠诚度。而在经营方式以及管理团队方面几乎是完全不同。
 
  就如何经营个人护理用品商店,这是一个很系统的课题,在这我以屈臣氏部分优秀之处为案例给大家做一下简单的讲解。
 
  一、屈臣氏的辉煌
 
  2009年,屈臣氏在华东区开出第450家门店,屈臣氏已从“启蒙者”和“先驱者”成为中国乃至亚洲最具规模的保健及美容产品零售连锁店。
 
  作为健与美零售行业的领军者,屈臣氏的成长亦是整个行业及市场发展的写照。多年来,得益于定位精准的商业模式,屈臣氏取得了远超于市场平均增长及现代零售行业的整体增长的骄人成绩:
 
  不到5年时间,店铺数量翻9倍。过去几年,屈臣氏处于高速发展期,店铺数量从2004年的50家,跃升至今天的450家,覆盖全国70个城市,即其业务在中国内陆覆盖60%的城市。屈臣氏目标在2011年年底全国店铺数量达到1000家,预计能覆盖近百个城市。除了传统的一线城市,更进一步深入二三线城市,把屈臣氏品牌和服务渗透到区域市场。屈臣氏的店铺发展和选点规划团队正密锣紧鼓地加快脚步,以平均两天开出一家分店的频率,快速向各地扩张,以期在2011年年底顺利实现百城千店的目标。目前:
 
  屈臣氏每周服务超过250万个顾客
 
  屈臣氏拥有超过330万个会员
 
  从2005年到2009至今,每年屈臣氏保持可比销售增长接近10%,总销售增长超过30%。
 
  屈臣氏2008年销售额增长率高于其他现代渠道3倍多。
 
  屈臣氏以精彩非凡的业绩成为行业的传奇,除了在商业模式上占得优势外,更重要的是能够洞悉消费者需求的变化,一贯的关注消费者需求的核心价值观,准确把握甚至预测了消费趋势,通过不断的创新和突破,以持续的创新把握先机,以优质服务最大化地满足消费者需求。成为同业中消费者信赖度首屈一指的零售品牌。
 
  从经营的角度,屈臣氏还有两个令其骄傲的业绩:
 
  1、屈臣氏店铺的“年坪效”达到3-6万元;(“坪效”是指店铺在经营中平均每平方米所产生的业绩,是常用来衡量一个店铺或者一种经营模式是否成功的指标。按照屈臣氏的店铺经营业绩,稳定的店铺“年坪效”大致在3-6万元。对于一个大型超市,“年坪效”到达1.5万元是属于业绩不错的,3万元是属于顶级的。据我所了解,屈臣氏的很多店铺都是能达到6万元的。)
 
  2、屈臣氏的“毛利率”保持在35%-40%之间。(在超市的毛利率已经下降到10% 以下的今天,屈臣氏的商品“毛利率”仍然还可以保持在35%以上,这也是值得其骄傲的。)
 
  二、屈臣氏的发展历史以及背景
 
  屈臣氏创立于1828年,前身是英国人在广州开办的一个药房,叫广东大药房;
 
  1841年广东药房南下香港,创办香港药房;
 
  1871年香港药房易名为 A.S. Watson & Company(屈臣氏公司);
 
  1883年屈臣氏拓展海外业务至菲律宾,并于1884年在马尼拉开设药房与汽水厂;
 
  1886年屈臣氏有限公司注册登记,至1895年屈臣氏店铺发展到35间;
 
  1937年日本侵华,屈臣氏停止了中国大陆业务;
 
  1963年香港和记黄埔集团收购屈臣氏公司;
 
  1972年屈臣氏收购了百佳超级市场;
 
  1981年屈臣氏成为和记黄埔有限公司全资附属机构,经营七十五间食品及非食品零售店铺;
 
  1987年屈臣氏药房拓展至台湾、澳门、新加坡(1988年)、马來西亚(1994年)、泰国(1996年)及菲律宾(2002年);
 
  1989年屈臣氏重新回到中国大陆,第一家大陆个人用品商店在北京开业;
 
  1992年屈臣氏进驻上海,1994年广州首店开业,2004年第50家分店在广东佛山开业,2005年第100家分店在广州开业。2006年第200家分店在广东花都开业,2007年第300家分店在江苏南京开业,2008年屈臣氏店铺数量突破400家。
 
  2009年,屈臣氏(中国)20周年庆,开店目标为600家。
 
  我们发现屈臣氏有五个核心的特征:1、历史悠久;2、规模庞大;3、资金雄厚;4、品牌影响力大;5、最近几年的拓展速度非常快。

  三、快速拓展的法宝——标准化管理
 
  屈臣氏的快速拓展,除了雄厚的资本,更重要的是屈臣氏多年来对中国零售市场的深入研究,总结出品牌发展最适宜的定位和发展策略。屈臣氏制定了一套完善的标准化执行方案,标准化管理方案指导着每个店铺的经营管理。
 
  标准化一:店铺装修标准化
 
  屈臣氏个人护理用品商店的装修风格虽然在不断的更新,目前在店铺装饰方面已经发展到了第七代执行标准,屈臣氏总是努力的让店铺风格保持一致,无论顾客到了那个分店,除了店铺经营面积的大小与形状差异,很难发现其他方面的变化,店铺门面、墙壁的颜色、店铺布局、员工的服装都一模一样,所有的店铺在进行同一样的促销活动。
 
  标准化二:卖场布局的标准化
 
  为统一卖场形象,为了所有员工能熟练掌握并执行统一标准,屈臣氏制定了《发现式陈列手册》,“发现式陈列”的精髓是:“在合适的时间、提供合适的商品、以合适的价格、陈列合适的数量于合适的地方”。
 
  1、当顾客站于门口位置时,客人可即时察觉到主要的推广主题,能清晰无疑的从门外看到店内,从而吸引客人进入店内选购产品。为实现这一点,屈臣氏采取了漂亮的门面设计,明亮的灯光,降低货架高度,门口清楚的推广信息等等措施。
 
  2、宽敞整齐的通道,能鼓励客人进入店内。研究发现,塑造舒适的购物环境,良好的店务管理,经常保持商品陈列的新鲜感对鼓励顾客进入门店有非常大的帮助。
 
  标准化三:顾客服务标准化
 
  屈臣氏相当重视顾客服务,这也是让屈臣氏在顾客满意度及忠诚度方面能得到很好的表现,在顾客服务方面,屈臣氏不停的去研究顾客的需求,以得出有效而又能让员工能熟记并方便执行的方案。屈臣氏提出了简单而又有效的顾客服务标准。
 
  标准化四:日常运营标准化
 
  在屈臣氏个人护理用品商店,为了保障所有流程的标准化执行,日常管理起着非常重要的作用,屈臣氏规定了一系列的标准化制度:
 
  1)收银程序标准化
 
  2)现金管理标准化
 
  3)物流管理标准化
 
  4)店铺操作流程标准化
 
  5)安全管理标准
 
  6)办公室管理标准化
 
  标准化五:异常处理的标准化
 
  屈臣氏认为,异常事故更需要有执行的标准,任何公司在长期发展中都不是一帆风顺的,屈臣氏也同样会遇到各种各样的困难,面对困难,屈臣氏总是利用丰富的经验处理各种问题,屈臣氏居安思危,制定出更加行只有效的管理方法。
 
  1、公共关系处理
 
  2、顾客投诉处理
 
  3、日常操作异常处理
 
  屈臣氏的店铺在日常营运操作的,面对紧急情况有一套应变措施标准,如店铺防盗系统不能启动、停电、收银机不能操作、刷卡机故障、火警、自然灾害等等。
 
  四、经营的法宝——细节化管理
 
  屈臣氏今日的辉煌成就,与其细节管理方面的研究也是分不开的。我列举几点说说:
 
  细节一:收银台
 
  收银台是顾客在商店最后停留的地方,这里给顾客留下的影响好坏,决定顾客是否会第二次光临,对于任何一家零售卖场来说,重要之处都是不言而喻的。屈臣氏的收银台有很多学问。
 
  1、收银台在店铺的摆放位置;
 
  2、收银台的设计;
 
  3、收银服务要求;
 
  4、收银员的相关推荐;
 
  5、宣传中心功能:
 
  细节二:商品价格标签
 
  屈臣氏的商品物价标签,我们会发现这与其他商场的并不完全一样,除了一些商品价格、商品名称、规格、产地外,还有一些小数字符号,我们见下图。
 
 
  物价标签只要表明价格不就可以了吗?为什么要搞的如此复杂?原来,屈臣氏在对店铺的商品陈列有非常严格的要求,每个固定货架上的商品陈列都是按总部的要求来执行的,所以这就要求有一套指示体系,从上面图中的物价标签中,屈臣氏的员工都能清楚的知道该商品的信息,非常容易就知道本商品的店铺中的陈列位置。

 
  五、影响盈利的因素
 
  作为一个零售店铺,影响店铺盈利的因素很多,有辐射力的网点资源、有吸引力的商品资源、有购买力的客户资源、有影响力的品牌文化,这都是非常重要的。我们要综合把握好每一个环节。

 
 
第四部分  中国美妆连锁企业面临的挑战
 
  1、模式问题:在中国内陆经营的化妆品连锁企业在模式上主要有混合型、改进型和专业型三种;在管理模式上又有开放型、半开放型和封闭型三种。尽管这些模式已在被企业应用,并且有的企业已经取得了相当的成功,但是到目前为止,还没有一家企业敢说自己的模式是最成功的,所以在中国这一全新的市场环境中,寻找一条符合中国市场发展的运营模式还有待进一步探索。
 
  2、品类问题:在中国内陆经营的化妆品连锁企业中,有销售食品、保健品、化妆品、个人护理用品为内容的混合型化妆品连锁店;也有以化妆品销售为主,其它关联产品为辅的关联型化妆品连锁店;还有先以化妆品销售为主,再引入其它产品的改进型化妆品连锁店;再有就是只销售化妆品的专业型化妆品连锁店。到目前为止,还没有谁知道哪一种类型的化妆品店更符合中国大陆市场的发展。
 
  3、规模问题:化妆品连锁店的规模区隔分三个档次:第一档次的经营面积大致在200-300平米左右,其店址多数集中在购物中心附近,属于大型化妆品零售店;第二档次的经营面积大致在100-200平米左右,其店址多数集中在马路附近,属于中型化妆品零售店;第三档次的经营面积大致在100平米以下,其店址多数集中在居民区内,属于便民化妆品零售店。目前,这三种形式的经营店都已在中国出现,但还存在许多未知数和风险性。
 
  总结:对于化妆品连锁企业来说,上述问题能否得到解决,是化妆品连锁企业能否得到发展壮大的关键所在,也是化妆品连锁企业成熟的标志,以及作为日化零售业中新型业态存在的基础。路漫漫其修远兮,吾将上下而求索,经营之路,需要我们不停的去研究以及探索……

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