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配菜:辣油-辣椒油的做法介绍

 田甜猫 2009-10-19

配菜:辣油-辣椒油的做法介绍

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配菜:辣油-辣椒油的做法介绍 在吃酱牛肉、窜白肉、五花肉的时候,配上辣油,味道更佳:)~

配菜:辣油-辣椒油的做法介绍

辣油-辣椒油材料:
干辣椒.....................10克
花椒........................5克
熟芝麻.....................适量
葱/蒜......................适量
盐/醋/白糖/生抽............适量
油........................2大勺

辣油-辣椒油制作:
1、干辣椒擦净掰成小段, 和花椒一起放入耐热的大碗中,葱蒜切碎
2、锅中倒入2大勺油,烧热后,倒入装辣椒花椒的碗中
3、降温后把干辣椒和花椒过滤掉,油中倒入芝麻和葱蒜碎,加少放醋、白糖、生抽搅拌匀即可

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