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人体是一个有机整体，内脏有病可以从人的面色、声音、口味、脉象、情志等方面反映到体表。
喜为心之志。心的生理功能于精神情志“喜”有关。一般说来，喜有益于心的功能，但喜则气缓，喜乐过度，又可使心神受伤。所谓“乐极生悲”。 忧、悲为肺之志。忧、悲则气消，易于伤肺；而肺虚时，也易产生忧、悲的情绪。 思为脾之志。思虑过度 怒为肝之志。大怒则伤肝，可致肝的阳气升发太过。反之，若肝的阴血不足，阳气升泄太过，又易发怒。 恐为肾之志。恐则气下，易于伤肾，使肾气不固，可致二便失禁。 肾水之精以养肝，肝木藏血以济心，心火之热以温脾，脾土之谷以充肺，肺金清肃下行以助肾水……。如环无端，生化不息。 五行相生还相克，脾土之运化，可以制止肾水泛滥；肾水之滋润，可防止心火之亢烈；心火的阳热，可制约肺金清肃太过……。这样制中有化，化中有制，亦制亦化，往复无穷。维持正常的平衡，才使人体健康。 所以，保养身体需补偏救弊，补其不足，泻其有余。促使五行平衡，恢复五行正常。故而，饮食中需要注意“色彩”搭配，口味搭配……。须知，食类青养肝、赤养心、黄养脾、白养肺、黑养肾。李时珍曾指出：“肝欲酸、心欲苦、脾欲甘、肺欲辛、肾欲咸，此五味合五脏之气也”。 《黄帝内经．素问》中说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”根据五谷、五果、五畜、五菜具有的酸、苦、甘、辛、咸五味和青、赤、黄、白、黑五色，所有的膳食都可以归入木、火、土、金、水五行之中。 茶的五行分为：铁观音—金茶，茉莉花茶—木茶，普洱茶—水茶，英国红茶—火茶，山楂茶—土茶。 植物的五行分为：根为土、茎为木、叶为水、果为火、子为金。 不难看出，五行之中还有五行，关系错综复杂，十分玄妙。当然，我们在运用五行学说指导膳食营养的时候，不必拘泥，只要注意几个原则：荤素搭配、生熟搭配、粗细搭配、口味搭配、颜色搭配……。 顺其自然，顺应自然，春天养肝、夏天养心、秋天养肺、冬天养肾。适我而择，适可而止。才能适者开心，适者健康，适者生存！ |
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