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任泉 任泉:“蜀地传说” “蜀地传说”是任泉投资的餐厅———上海5家店、北京1家店，已然成了食客们饕餮的好地方。 整个餐厅以黑色为基调，出色的灯光效果配合丝绸、金箔等传统元素让人眼前一亮。任泉说:“这些都是出自我的设计风格，我要求店面有舒服的环境，干净整洁，风格要简约一些，有朋友对我说，他们感觉到我的餐厅就如同到我的家里一样。”任泉很能听取各方意见，尤其是来自于朋友的，每一道菜式都要经过朋友的鉴定，如果有三个朋友说这道菜不好吃，那么这道菜就会从菜谱上消失。老板和演员的双重身份，让“蜀地传说”经常会有些意外。开业那天，好多任泉的影迷义务过来帮忙，并且把照片传到他的影迷站。 要去“蜀地传说”可乘到达燕莎的公车。从燕莎桥往东走500米，到天泽路口，很远就能看到路边竖立着的巨大酒吧街广告牌，上面足有近30家酒吧的名称。而因为那里的酒吧多为娱乐圈人士开办或多有明星出入，所以得名“星吧路”，往里走左边就是。 里的锅仔牛筋、辣子龙虾等菜着实不错，有可能在此遇到的明星有陆毅、李冰冰、杨紫琼、胡海泉、陈羽凡。客容量为300人，人均消费为40—60元/人 ，地理位置不错，每次去都客满，一来归功于任泉的影响力，二来源于厨师的好手艺。 地址:朝阳区女人街对面东方七彩大世界
郑钧 郑钧:锦衣玉食 郑钧是一个追求完美的人，这体现在锦衣玉食的每一个细节里。酒吧装修极其奢华，完美地诠释了锦衣玉食的中文涵义。锦衣玉食内部装修选用的多是昂贵材料，烛台、吧椅和大部分饰品都是在外地专门订做的。 郑钧最爱的酒是芝华士，而陕西小吃也是旧爱之一，这里还有擅长陕西小吃的厨师，所有的欲望在这里被完全满足。 地址:朝阳区女人街对面东方七彩大世界后面湖边
方力钧 方力钧:茶马古道 方力钧作为中国先锋艺术的代表，其作品受到大批国际知名收藏家和收藏机构的青睐，在中国当代艺术领域一直发挥着举足轻重的作用。 方力钧开的“茶马古道”餐厅位于北京SOHO现代城会所的三层。走进餐厅，入口处摆放了数名画家的画册和各种艺术品，墙上装饰着各种茶——铜钱状、饼状、砖状、元宝状。方力均的巨幅油画悬挂在餐厅的东面墙上，给人强烈的视觉冲击力。 茶马古道餐厅的招牌菜之一“丽江米嘎”，猪肉和辣椒碎包裹在晶莹剔透的粉皮里，从名字到造型都让人胃口大开。 云南菜没有大厨，没有名家，这是云南菜的特点决定的。 云南人吃饭的习惯，对食材的利用，各种营养的搭配，甚至是菜肴的口味，在很多人看来都更迎合城市人的饮食风尚。特别是在对原生态和健康食材的追求下，云南菜在饕餮客的心目中占有重要位置。 地址:建国路88号SOHO现代城D座三楼
吴奇隆 吴奇隆“柠檬叶子“ 吴奇隆在外地拍戏，平时这家店由他哥哥吴奇展打理，但他俩都有事，这店就交给他的父亲。那些歌迷、影迷从‘隆隆’的网站上知道了他刚刚在北京开了泰国餐厅的消息，经常会过来搞聚会，但‘隆隆’太忙，能碰见到的没几次。 “柠檬叶子”的标识设计卡通，颜色鲜艳，是吴奇隆在台湾的一个专门做计算机设计的朋友帮忙设计的，用可爱的娃娃字体以及整个餐厅的主色调使用黑色，都是吴奇隆的主意，因为他喜欢黑色的简洁和大气。餐厅内随处可见从泰国带过来的壁画、透明的玻璃鱼缸、热带植被、舒适的白沙发，让餐厅显得有些富丽堂皇的雅致。 地址:北京朝阳区霄云路15号
高明骏 高明骏:为人民服务 站在北京三里屯五街的路牌下朝西看去，是一条长不超过三百米的幽静马路。为人民服务便开在这里，算得上是闹中取静。店内墙上随意挂着几幅画。唯独与店名密切相关的是吧台上方一张毛主席的头像照，下面则撰写着毛主席《为人民服务》的文章。 冬阴功汤（5元）是这里的招牌菜，来这里的客人大多会点这个喝；芒果沙拉（4元），鲜奶咖喱虾（6元），绿汁椰子鸡（7元），以及菠萝炒饭（4元）也是主打，味道都很赞。如不喜炒饭的口感，泰国香米饭（5元/不限量）便是配合咖喱汁的最佳伴侣了。泰国茶（3元/壶）由三种清新的香料冲泡而成，是很多人力荐的饮品。人均消费1元左右，在这条街上的消费水平并不算高，但是味道却不逊于任何一家。这里有露天座位，木制桌椅、绿色遮阳伞和偶尔路过的行人车辆，仿佛在国外一个偏僻的小巷。午后，或是初夏的傍晚，三两朋友来场小聚甚是惬意。 地址:朝阳区三里屯西五街1号
孙楠 孙楠:都太国际连锁海鲜寿司自助 孙楠与前妻买红妹斥资2亿元在蓝色港湾开设了都太海鲜寿司自助餐厅。 餐厅的环境自然不在话下，宽敞明亮，气派十足，结婚宴请或是公司宴会都很适合。 店内主打鱼生海鲜及日式寿司，当然也提供韩餐、意餐、粤菜、东南亚菜系等各式餐饮，选材和出品的质量相当有保证。鱼生寿司的新鲜美味程度自不必说，而大部分食客也是冲着乳猪、鲍鱼及阿拉斯加雪蟹去的，但上述几种美味只有在晚餐时段才会供应。其他食品如:西冷牛排、鹅肝、生蚝更是抢手货。印度餐区的出品亦都值得推荐，尤其是咖喱烤虾。说到自助自然少不了甜品，这里的时令水果新鲜多汁，棉花糖充满幼时的甜蜜回忆，巧克力喷泉、焦糖布丁、各色蛋糕果派也是应有尽有。 地址:朝阳区朝阳公园路6号Solona蓝色港湾西北门亮马食街
高圆圆 高圆圆:蜜桃餐厅 蜜桃餐厅是高圆圆和两个友人合开的。餐厅的营业面积不算大，但装修相当考究。小吧台精巧别致，大环境幽雅宜人，蓝底儿白花的沙发看起来那么舒服，看到它第一眼就想把自己赶紧抛进去彻底放松一下。餐厅生意不错，但由于桌椅摆放并不密集，所以就算是赶在饭点儿用餐，整个餐厅也不至于人声鼎沸。很适合情侣小聚，或是姐妹淘开个小会。 这里主打黔贵菜系，酸汤鱼（推荐乌江鱼5元/斤）、干锅牛筋（5元）算是这里的招牌菜式；炒汤圆（2元）口感也颇独特，外皮酥松焦脆，内里包裹甜滑香浓的黑芝麻馅，配上酸菜炒制，口感层次丰富。还有个点击率高的猪手火锅（小砂锅6元、大砂锅7元），是用云豆熬成豆沙糊状后再配上独特的香料来煲猪蹄，味道香醇，令人沉醉。据说高圆圆自己爱吃的菜式是蕨巴辣肉（36元）和拌蕨粉（1元）。 地址:朝阳区东大桥路号SOHO尚都西塔3楼133号
那英 那英:花园餐厅肥牛火锅 说起来这是以那英名义，实则其姐那辛管理的餐馆。从1992年姐俩开双龙餐厅，到后来经营“花园餐厅”肥牛火锅，又到投资70多万开岳阳菜馆，多亏了那辛经营有方。从一次又一次地跑湖南，请厨子，选服务员，进人进货全是她一手操办。那英依然是“君子动口不动手”，动嘴尝尝，提提意见，其他一概甩手。不能耽误唱歌的那英说自己实在没有经营的头脑，干脆交给那辛自己也放心。 桑拿雨花石系列: 是将雨花石放在400—500℃油锅炸，而后放入玻璃盘，将煨好的生食当着客人面倒入盘里，品种有桑拿腰花等等。 地址:朝阳区华严北里39号马甸桥北健翔山庄北门京民大厦对面
文隽 文隽及众艺人:宁记火锅店 “宁记”的招牌麻辣火锅底有别于四川锅底，它来自台湾。创始人蒋陵宁受重庆满街麻辣汤小吃启发，用秘方独创了锅底，改变了台湾人本不尚辣的习惯，从80年代始在台北掀起了吃麻辣火锅的风潮。1996年，文隽的第一家宁记火锅店在香港开业，深受港人欢迎，至今已在港开店三家，广州一家，北京已是第五家分店了。 店内的布置几乎都是文隽麾下艺人所拍的电影海报，墙上的玻璃相框里都是关于香港火锅店以及艺人平时的新闻剪报。总之就算你不爱吃，到此也能体会到那份浓浓的“星味”。在2003年3月宁记开业时影星云集盛况空前，后来这里就成了港台明星来京必去之所，除了给文隽捧场，也去尝尝地道的台湾火锅。在这里吃饭经常可以看到舒淇、徐静蕾等。 宁记锅底注重香、浓、醇的口感，其最大的特色是每一个锅底里都有豆腐和鸭血。这里所用的豆腐是卤水点的，切得块很大，而鸭血则是文隽的最爱，把鸭血涮过之后鲜嫩无比入口即化，其中有鸭血本身的香，还有锅底的香。几段玉米放进锅里煮上几分钟，汤的香味就全部浸入玉米中了，最好把玉米放在白汤里煮。这里的牛肉切得有些厚，放在锅里多涮一会儿才能入味。 地址:朝阳区将台西路8号北京珀丽酒店
韩庚 韩庚:梅花饺子馆 韩庚在京城开了两家饺子店，都由妈妈亲自打理。 庚妈念古诗 梅花香自苦寒来 韩庚开的饺子馆有两家，第一家2007年7月26日开在北京北大街缸瓦市路西的丰盛胡同，取名“梅花饺子馆”，走进胡同步行差不多两百米，才发现这么一家外表丝毫不起眼的小店，如果不是店面墙壁上挂满韩庚的照片，完全没办法联想到这是一家明星餐馆。第二家店面稍微好一些，于今年4月8日开在北京平安里路口北，取名“梅花家人饺子馆”。据说是韩庚在韩国“奋斗”时，经常去当地一家同样取名“梅花”的饺子馆里吃饺子，以解相思之苦，等自己有了经济实力，可以开店的时候，就立刻忆苦思甜，取了同样的名字。不过，庚妈另外的解释却很有诗意，她在记者面前念上一句古诗:梅花香自苦寒来。“我和韩庚希望用这个名字，来提醒自己，之前母子俩都吃了很多苦，太不容易了。” 旧店开张初期，庚妈说自己看起来根本不像“星妈”，是蓬着头发在厨房里包饺子的师傅，大多数饺子都是她亲手包的，因此这一点也让慕名而来的庚饭们津津乐道。 地址:北京市西城区平安里路口北，新街口南大街，伯鑫宾馆一层（旁边有护国寺宾馆）
孙悦 孙悦:“平安天悦” “平安天悦”经营的是饺子，但也有各式小菜，店内的设计、装修，包括各种摆设都是孙悦亲力亲为。环境舒服，干净整洁，风格传统简约。 “平安天悦”饺子馆在天通苑西一区北门，公交358路可以到达。 孙悦特意在春节准备了驴肉系列的饺子和小菜：驴肉蒸饺、尖椒驴板肠、驴肉小锅、酱驴肉。本店以饺子为特色，当然还有其他小吃和各种风味小炒，适合北方人的口味。 地址：天通苑西一区37号楼1门 刘元的“ＣＤ酒吧”
 “ＣＤ酒吧”在农展馆旁边的一条小径深处，记者在等着采访刘元的空档儿，正好听听国外爵士乐队在这里的现场演出，萨克斯、小号、钢琴，在这里能感觉到一种高雅文化的气息。 有“中国爵士乐之父”称号的刘元，也是惟一每年在北京国际爵士节上亮相的艺术家，曾与崔健等人组成“七合板”乐队，是崔健乐队的元老级人物，一直到现在，还与崔健国内外地跑。 刘元的穿着很普通，他告诉《财经时报》：“现在北京的酒吧太多，有特点的没几个，我要做成北京最好的酒吧，要有怀旧风格，要以爵士音乐为主。” 很早就开始迷恋爵士乐的刘元，1995年就开了这家“ＣＤ酒吧”，由过去的一家小公司改造而成，原本只有一间小屋子，把有门的墙完全打开，外面搭起玻璃结构，一下子亮堂了。面积虽然小了点儿，但更适合一小拨真正会听爵士乐的人。 刘元说：“其实我并没有想在这里赚到多少钱，完全是一种自我陶冶，让一帮喜欢爵士乐的人来玩，自己也可以得到升华。”他形容顾客周末的时候来这里，可以喝点什么，或者什么都不喝，音乐弥散之处，会感觉像是进了美国西部的某个烟雾缭绕的小酒馆。 他很崇尚欧美文化，这可以从“ＣＤ酒吧”的装修中看出，酒吧里最吸引人的是满墙顶级爵士乐大师的海报，都是这些年刘元在国外演出时淘的。价钱不是贵得离谱，十多美金能淘到一张在国内绝对买不着的。 对于一个执着于音乐领域的人来说，他上个世纪80年代就在一些高档餐厅演出，并在当时并不多见的酒吧里与一群前卫音乐人混迹在一起。 “所以我非常注意客人的感受，从灯光到音响，从座位安排到现场气氛，我可以创造一种怀旧的流行。”刘元说。
梁天的“东八区茶餐厅”
曾执导电影《防守反击》并出演过电影《二子开店》、《喜剧明星》、《天生胆小》的梁天，在京城开了家“东八区茶餐厅”。 《财经时报》记者没有采访到梁天，“东八区茶餐厅”的经理段先生告诉记者，梁天正在外地导演一个电视剧。段先生也是梁天的哥哥，已故作家、编剧梁佐的朋友，自梁天开这家店，他就一直跟着梁天干。 段先生告诉记者，“东八区茶餐厅”去年6月开业，以经营港式餐点为主，之所以选择在“大运村”，是因为梁天认为这样的茶餐厅应该守着办公密集区。 “其实，梁天早就开餐厅了，最早在东三环经营上海菜，后来又在华龙街开店，因为拆迁，不得不停下来，现在他开这家港式餐厅，希望能给顾客提供一个安静、艺术、优雅的聊天场所，体现一种餐饮文化。”段先生说。 虽然没有采访到梁天，但段先生向记者透露了很多关于梁天开餐厅的事情。他说，梁天很注重细节，对“形”的要求很高，菜品出来，他总要看一看，器皿和装饰也都要求尽善尽美。不仅如此，梁天还要求所有服务人员都要以微笑面对顾客，连礼貌用语都亲自抓。 虽然梁天对服务人员要求很严格，但他对员工也非常关心。段先生讲，去年夏天，梁天去员工住的宿舍看了看，发现员工的床上没有凉席，立刻让人去买，还给安装了热水器。员工的一顿三餐，他要亲自过目，要求厨师长必须列出清单给他看。 “梁天表面上是个时时乐呵的人。除了长了一双笑眼，他的确时时喜欢把笑容挂在脸上，令人倍感平易”。梁天曾对段先生说：“酒越喝越厚，牌越赌越薄。我又好交个朋友，所以吃吃喝喝避免不了。让人家赚我的钱，还不如索性有钱自己赚。” 自己想赚钱的梁天当然全心投入，餐厅的每一处地方，大到灯饰、桌椅，小到餐具、壁画，都融入了他对环境的理解。特别是餐厅名称，“东八区是北京的经度位置，又很具有时代感，正好符合了梁天追求时尚、另类的风格。”段先生说。
“不见不散”茶餐厅
这里的“不见不散”可不是电影，而是一家餐厅。导演冯小刚及男女主角葛优、徐帆都是“不见不散”的股东。
“不见不散”茶餐厅由香港远道而来的多位著名厨师亲自主理。中菜包括广东烧火昔、各式铁板、意大利粉以及焗酥皮龙虾汤等，而饮品则有港式西式咖啡、奶茶、多款冷热饮品、越南珍多冰及啤酒等。还有很多香港著名小食，如老婆饼等。 据说，三位大明星平时无暇打理“不见不散”的日常事务，但常忙里偷闲到这儿吃一顿解解馋。
刘威与奥菲尔咖啡
奥菲尔咖啡
导语：著名影视演员刘威在现代城悄悄地开了一家“奥菲尔咖啡馆”。原来以为老家在长春的刘威会开一家东北菜馆，没想到他却选择了现代城开了一家精致的西洋咖啡馆。 奥菲尔咖啡馆 星当家：刘威 地址：朝阳区建国路88号SOHU现代城内 著名影视演员刘威在现代城悄悄地开了一家“奥菲尔咖啡馆”。原来以为老家在长春的刘威会开一家东北菜馆，没想到他却选择了现代城开了一家精致的西洋咖啡馆。 刘威是个豪爽之人，男子气十足。但这家“奥菲尔”咖啡馆却和他一贯的风格截然相反，咖啡馆门面不大，却很精巧，粉紫色的招牌让人驻足观看。 制作高品质咖啡的专业咖啡店，欧美时尚的装修风格，喝咖啡的同时可以欣赏当代画家的珍迹，还可免费无线上网，给你创造了留恋忘返的生活空间。奥菲尔咖啡馆选用世界上销量第一的浓缩咖啡豆，配上优质的牛奶。总之，这里的一切都会牵动着你，呈献它的理念“顾客永远正确”。奥菲尔咖啡馆是全国加盟连锁店，有着国际化管理模式。 田震－－湘园 1987年，田震首次在北京登台演出，一曲《最后的时刻》引起轰动。1988年，席卷全国歌坛的“西北风”开始，田震演唱的《我热恋的故乡》 和《黄土高坡》收录了《陕北1988》合辑中， 成为“西北风”最广为人知的代表性作品。1990年，参加国内众多大型演出活动，参与合辑唱片的录制，销量达200万张。1991年，为电视剧《夜深沉》配唱主题歌《为了情》，容获全国影视十佳歌手称号。1995年9月，全新单曲“执著”由红星推出，作为原创作品合辑《红星一号》的主打歌。 “执著”在全国各排行榜上 取得了令人瞩目的佳绩，获媒体与乐迷一致好评。1996年3月，十年来首张个人专辑《田震》发表。创同年内陆正版唱片最高销量。1996年10月，获加拿大温哥华，中文电台及娱乐生活杂志举办的“名伶歌星龙凤配” 最受欢迎歌手奖。 1996年10月作为中国唯一代表歌手参加1996年亚洲音乐节。
孙悦的“心情不错”饺子馆左边一家叫“湘园”，是田震当老板，主营湖南风味菜。主要品种是人们都熟悉的剁椒鱼头、白辣椒炒鸡珍、毛氏红烧肉之类。店面装饰都是美国西部的感觉，墙上又是牛头，又是套马绳，又是猎枪。 右边“粗粮馆”的装修可不“粗”，朱漆大门，整个是故宫大门的缩小版。其特点是粗粮细作的菜团子、窝头、贴饼子、驴打滚......不管在哪一家吃，都可以叫旁边的菜来尝尝。 三家餐馆口味自然不同，但都是由同一拨人管理，所以可以很方便地互通有无。人均50元可以吃得很痛快。剁椒鱼头、剁椒白菜都是常点的菜，就着香米饭，味道真的不错。 电话:62365999 地址:海淀区花园北路40号，北医三院往东200米路南 陈佩斯--天乐滋补火锅城 简介:天乐滋补火锅城，正像其董事长陈佩斯为人一样，朴实、自然。“天乐”在“滋补营养”的大前提下，以各种山菌类的菜肴为主，30余种菌类配合甲鱼乌鸡、蛇等滋补品，通过炖、炒、烹，制成了一道极具营养价值的菜肴。 地址:地址:科南路44号双安商场对面 李丹阳--丹阳食府 简介:丹阳说，明星开馆子大多数以失败告终，她自己以前也没投资经验，但正在潜心摸索管理方法的她仍然信心十足：“馆子离我家很近，我除了经常打电话过去，还会亲自去品尝，如果有朋友来，我肯定会去作陪，相信味道好，服务好，环境好，生意会越来越好。” 地址:地址:朝阳区亚运村慧忠里19号国玉大酒店内联系电话:65812288 |
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