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蜂蜜食疗在我国已有几千年的历史。蜂蜜营养丰富，含有葡萄糖和果糖７０％左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素以及钙、镁、钾、磷等物质。《神农本草经》中说蜂蜜“安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服轻身延年。”《本草纲目》中说：“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。”蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等有很好的疗效。那么冬季怎样吃蜂蜜最健康呢？
蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净、切片，榨取汁液，按１杯鲜藕汁加蜂蜜１汤匙的比例调匀服食。每日２至３次。适用于热病烦渴。 鲜百合蜂蜜：鲜百合５０克，蜂蜜ｌ至２匙。百合放入碗中，加蜂蜜拌和，上屉蒸熟。睡前服，适宜于失眠患者常食。 芹菜蜜汁：鲜芹菜１５０克，蜂蜜适量。芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。每日１次。适宜于肝炎患者饮用。 蜜奶饮：蜂蜜５０毫升，牛奶１００毫升，黑芝麻２５克。黑芝麻捣烂，同蜂蜜、牛奶调和，早晨空腹温开水冲服。适宜于产后血虚，肠燥便秘，面色萎黄、皮肤不润等症。 蜂蜜核桃肉：蜂蜜１０００毫升，核桃肉１０００克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。每次服食１匙，每日２次，温开水送服。适宜于虚喘症。 |
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