粉丝蒸大虾

用料：
     1：去头大虾、粉丝（事先开水泡发）、葱姜蒜（切末）；     2：生抽1.5勺、陈醋1勺、香油半勺、水1勺、红糖半勺、盐适量调成酱汁。
  做法：
     1-2：用利刃（最好是带锯齿的）从大虾背部划开，挑出黑的泥肠；
     3：  热锅热油爆香葱姜蒜末；
     4：  加入调好的酱汁煮开，盛起；
     5：  泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里；
     6：  粉丝上铺虾，均匀的撒上酱汁，水开后蒸8-9分钟取出装饰即可。