金堂白玉-满汉全席-美食菜谱--中华美食网

金堂白玉

【 来源:中华美食 | 时间:2007-9-30 | 浏览: 24105 次 | 加入收藏 | 打印本页 】

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【原料】 豆腐、菜心。 【调料选用】 盐、味精、糖、麻油、生油、面粉、鸡蛋。 【制作及食用过程】 (1)将豆腐切成长条加入调料，条豆腐滚上面粉，再放入打过的蛋内拖一下， 放入油锅内炸至金黄色捞起。 (2)葱姜炝锅，加入高汤、调料，放入豆腐，待汁干后淋上麻油起锅