这个烤养排一定要用WHOLE FOODS的LAMP CHOP, costco的羊肉不够鲜嫩, safeway的没
试过. 不过据我的朋友吃后, 他们反映还是WHOLE FOODS的好吃.
用料: LAMP RIB CHOPS, 蒜头2-3个, 剪碎的干辣椒,孜然, 盐, 橄榄油(没有的话一般食用
油就行了, 我就是用的一般食用油)
做法:
1.烤箱预热至375 F.
2.把羊排洗好,放凭底锅用油煎至两面金黄,煎的时候加一点蒜头末,拿出放一边待用.
3.蒜头切碎,干辣椒剪碎,再加上孜然,撒在羊排上,放入烤箱烤8分钟.取出,翻面,撒上蒜
头,干辣椒,孜然,再烤8分钟就好了.
4.拿出来的时候撒上少许盐, 这个一定要趁热吃, 绝对鲜嫩可口:)))
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