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醋泡黑豆 抑制视力下降效果强

2010-02-21  东东方

常食黑豆,可百病不生。视力下降,头晕目眩,这是案头工作的人最大的痛苦,吃黑豆就能缓解这些不适。黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生”。
  1、黑豆能够滋补肝肾,而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。
  2、黑豆能缓解眼睛疲劳,也助于防止视力下降。
  陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出因为黑豆中富含抗氧化成分——花色素和对眼睛有益的维生素A。
  其中陈醋能促进黑豆中的营养元素溶出,有助于高效摄取营养成分。
  醋泡黑豆做法非常简单醋泡黑豆做法非常简单,首先准备一个平底锅,放入黑豆,但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,注意不要炒糊。
  将炒好的黑豆晾15分钟后,放入带盖子的干净容器中,之后加入陈醋,浸泡两个小时左右,陈醋被黑豆吸收后,就可以食用了。
  醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外,对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效,这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。
  醋泡黑豆做好后当天就可食用,放入冰箱可以保存半年,因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味,醋泡黑豆味道醇和,比较好吃。
  如果不喜欢醋的酸味,还可以加入少量的蜂蜜。

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