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自我总结甘油及温度在菌种保藏中的作用

 bengua1985 2010-02-25
 
  1 如果降温过于缓慢,则细胞外的水分会逐渐结冰,细胞内的水分会向外扩散,导致细胞严重失水,对菌种的保藏不利,但是同时也不能急速的降温,因为这样会使胞内胞外的水分同时结冻,胞内冻结会使体积膨胀,最终是使细胞胀破。!!!
  2 如果在超低温条件下,水分会产生冰晶,冰晶如果产生在胞内的话,会穿破核膜等结构,如果单纯的靠,缓慢的降温这一种的手段,虽说可以降低胞内冰晶的形成,但是想要达到理想的程度,这事细胞内就已经大量的失水了。怎么办???我们这事就可以利甘油了,甘油与水是可以任意比例混容得,在一定的比例时,冰点会降低,甘油可以造成水溶液的玻璃化,这种玻璃花的状态是对细胞毫无危害的!!!

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