薄荷酒-食品手册

薄荷酒

原料配方 脱臭酒精4升 薄荷冰3克 薄荷香料5克 白砂糖400克 甘油20克 冷开水4升 制作方法 1.取干净容器，先放入1升的脱臭酒精，然后将薄荷冰放入，使其充分溶化，待用。 2.取干净容器，将糖放入，加入少量的热水，使糖充分溶解。然后将脱臭酒精放入，搅拌至混合均匀，再将薄荷香料放入搅和均匀，最后将甘油、薄荷冰溶解液，冷开水放入，搅拌至混合均匀。 3.然后置于贮存桶内贮存2个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。