发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
巧克力冰淇淋
原料配方(成品610克) 牛奶280毫升 鲜奶油110毫升 白砂糖110克 巧克力110克 鸡蛋黄2只
制作方法
1.将巧克力切碎,入在碗中隔水加热,以使其溶化。
2.将牛奶置锅中,用小火热至近沸。
3.把蛋黄和白砂糖放在碗中搅打至乳白色,冲入热牛奶。搅匀后倒入锅中,再倒入巧克力浆,边煮边搅拌,热后离火,凉冷。
4.把鲜奶油搅打成泡沫状,冲入巧克力牛奶拌匀,进冰箱冻冷,至4℃左右。
5.将料液倒入手摇冰淇淋器中,摇成冰淇淋。
产品特点 淡咖啡色,奶油巧克力味浓郁。
来自: 退休工程师 > 《冷饮》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
薄荷黑巧克力冰淇淋的做法
洗干净薄荷叶子。把薄荷叶子加入牛奶中煮,取其味。把加热过后的薄荷叶和少许牛奶放入搅拌器打碎后,再过滤到剩余的牛奶里。鸡蛋黄倒入...
冰淇淋怎么做?食材简单,一看就会,绝对让您大呼过瘾!
最后,将混合液倒入冰淇淋机中,按照冰淇淋机的使用说明进行操作,一般需要搅拌20-30分钟。等待时间过后,你就可以将制作好的冰淇淋装入...
没有冰淇淋机,也可以自己在家做香浓的巧克力冰淇淋
没有冰淇淋机,也可以自己在家做香浓的巧克力冰淇淋。炎炎夏日又来了,最近每天都是三十多度的高温,真是把人热得不行,这个时候就想吃...
手把手一步一步享受清凉-----手工自制冰淇淋(绿茶口味)
原料:鸡蛋黄3个、白砂糖170克、鲜奶油250ml、牛奶250ml、朗姆酒20ml、绿茶粉10克。1.奶锅中加入牛奶、鲜奶油、85克白砂糖,用小火加热...
想吃冰淇淋不用买,甜品店老板告诉你5种口味 3种做法,1分钟学会
想吃冰淇淋不用买,甜品店老板告诉你5种口味 3种做法,1分钟学会。【芒果冰淇淋】原料:芒果400克,鲜奶400克,白砂糖适量。【抹茶冰淇...
冰激凌做法大全_45种自制冰激凌方法收集
5》香草口味冰淇淋范本来源:生活智慧王准备:鲜奶100CC,鲜奶油120CC,蛋黄一个,糖适量,香草精(香草片1压碎也可)少许作法:均匀搅拌后,倒入密封容器中即可三色冰激凌原料配方可可粉15克白砂糖5克草...
冰淇淋的制作方法
制作巧克力冰淇淋GC8101(1公升)糖全脂牛奶鸡蛋(打散)奶油香草粉盐 少许巧克力(搅碎)混合奶油之牛奶500公克130毫升1个100毫升1/2茶匙盐 少许50公克130毫升做法:将糖、盐及巧克力置入锅内加热至巧克力溶...
冰激凌的做法大全。
搅拌是为了把形成的冰渣搅碎,并混进空气,使冰淇淋的口感更细腻8.最后一次搅拌好的样子9.装盘五抹茶蜜豆冰淇淋材料: 蛋黄2个,淡奶...
做冰淇淋蛋托的配方
做冰淇淋蛋托的配方简易香草冰淇淋GC8010(1公升) 糖 500公克 全脂牛奶 100毫升 盐 少许 鲜奶油 70毫升 浓缩香草粉 1/2茶匙 混合奶油之牛奶 150毫升 做法;将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后,再加入混...
微信扫码,在手机上查看选中内容