按常规，一顿健康、营养的早餐最好能够包括三个类型的食品:
1.淀粉类食物，如面包、粥、面条、包子、煎饼，也可以是土豆、红薯之类。
2.富含优质蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、豆腐脑、豆腐干、鸡蛋、熟肉等。
3.富含纤维、维生素C和矿物质的食物，如各种少油的水果和蔬菜。
除此之外，在秋冬季节，营养专家建议，早餐最好能再加上一把坚果。不妨给它一个可爱的名字，叫做“松鼠早餐”。 每天早上像松鼠一样吃早餐，其实一点都不难。可以在头一天晚上花一点点时间——比如在看电视的时候，剥好一小把果仁。当然更方便的方法，是干脆买一些已经去壳的果仁，比如大杏仁、核桃仁、松子仁、腰果仁、花生仁等等，在普通超市里都可以找得到。吃的时候，只需要取一把勺子，把它们放进嘴里就好了。
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