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葛花和葛根的功效和作用

2010-03-09  青松大妈...

葛花和葛根的功效和作用

(    葛根未开放的花蕾名葛花,有解酒醒脾之功,适用于饮酒过度、头痛、头晕、烦渴、胸膈饱胀、不思饮食、呕吐酸水等。《脾胃论》:“葛花解酲(酲:醉后神志不清)。”葛花是中国的传统药物,长期以来被用于缓解酒后呕吐等症状。葛花水提物通过激活乙醇脱氢酶活性来降低乙醇的浓度,对酒精引起的肝细胞损害有保护作用。葛花的有效成分对酒精代谢障碍及肝功能有改善作用,对酒精引起的脏器障碍及消化道功能障碍也有一定作用。日本福冈大学的科研人员从葛花中分离出13种异黄酮和3种皂角苷,并确定了它们的结构。在对人体细胞的实验中,他们发现其中的一种皂角苷有强大的保肝功效,而异黄酮则有强烈的消除活性氧的作用。科学家认为,葛花中含有的皂角苷和异黄酮分别在免疫系统和内分泌系统发挥协调作用,它们共同作用可以改善酒精引起的新陈代谢异常,从而发生解酒醒酒作用。日本太田胃散公司已经使用葛花制造出健康食品,并把它推向市场。我国也生产出葛花解酒茶、葛花袋泡茶,解酒效果甚佳。平时醉酒后用葛花煮粥服食,也有较好的解酒醒神作用。现介绍二则葛根食疗方,供选用。

  【葛花粥】葛花10g,大米100g,白糖适量。将葛花择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即成,每日1~2剂。可生津止渴、和胃解酒。适用于酒醉呕吐、津伤口渴及消渴等。

  葛根,又名粉葛、干葛、煨葛,为豆科多年生落叶藤本植物野葛或甘葛藤的根,秋冬两季采挖,生用、煨用或研粉用。中医认为,葛根性味甘、辛、凉,入脾、胃经,有发汗解肌、解表透疹、升阳止泄、生津止渴之功,本品解肌发汗,善治外感风热、头痛强项等,且能升清阳,鼓舞脾胃清阳之气上升而能奏止泄之效。葛根药用始载于《神农本草经》:“葛根,味甘,平。主消渴,身大热,呕吐,诸痹,起阴气,解诸毒。”营养分析表明,每100g葛根含水分68g,蛋白质2.1g,碳水化合物27.1g,不同品种略有差异。葛根含有葛根素、葛雌素、葛根素木糖苷、大豆黄酮、氨基酸等,既可作药用,也可入食,为中国食品协会批准的药食两用植物。葛根中的黄酮类物质,对改善高血压、动脉硬化患者的脑血流,增加冠状动脉的血流量,调节血液循环有显著效果。葛根所含的淀粉,具有糊化浓度低,淀粉透明度高,黏度稳定性强等特点,且含有13种氨基酸,其中8种是人体必需氨基酸,还含有铁、钙、硒、锌、锰等微量元素及黄酮类物质,有清心明目、清热化痰、降低血压、抗癌防癌等功效,不仅是一种营养保健品,而且对防治牙痛、唇裂、咳嗽、心绞痛、眼底病、高血压、结缔组织疾病有独特疗效。内容来自药材网

  【葛根粥】葛根10g,大米100g,白糖适量。将葛根择净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即成,或取葛粉适量,调入粥中煮熟服食,每日1~2剂,连续3~5天。可发表解肌、解毒透疹、升阳止泄、生津止渴。适用于外感风热、头痛项强、麻疹初起透发不畅、脾虚泄泻、热病津伤口渴及消渴等。

葛根葛花有区别吗?

    有区别,一个是野葛的根,一个是花,药用部位不一样
    功效也有区别,葛根解表退热,生津,透疹,升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻.葛花解酒止渴。用于酒醉烦渴。解酒醒脾。治伤酒发热烦渴,不思饮食,呕逆吐酸,吐血,肠风下血。

 

葛根附:葛花

2009-10-14 13:19 【

  【歌诀】葛根味甘,祛风发散,温疟往来,止渴解酒。

  【译注】葛根味辛甘,性平。辛能发散,甘而质润生津,有发散风邪和解热生津的作用。用治发热口渴、项背强、无汗怕风的外感表证和先热后寒、往来不止的“温疟”。本品解热生津止渴,还善于解酒。此外,本品还有清透邪热,发散疹毒,升发清阳的作用,所以又治脾胃虚弱的泄泻和兼有表证的热泻热痢,以及麻疹初期不易透发等症。

  【应用】用治外感表证,头项强痛,证属风寒客表,恶寒发热,无汗,脉紧者,当与麻黄、桂枝、羌活等同用;属风热客表,发热微恶风,微汗,脉浮紧者,又当与柴胡、黄芩、石膏、荆芥等同用。用治麻疹初起,透发不畅,常与升麻、荆芥、牛蒡子等药同用,以加强发表透疹之力。医学|教育网搜集整理用治热病口渴,常与芦根、天花粉、生石膏等清热生津药同用;若治内热消渴,又常与生地、天花粉、麦冬等养阴生津药同用。用治脾虚泄泻,多以煨葛根与党参、白术、木香等同用,以健脾止泻;若为湿热泻痢兼有表证发热者,又常与生葛根、黄芩、黄连同用,以清热燥湿止痢。

  【用量用法】10~15g,退热生津宜生用,止泻宜煨用。

  【现代研究】本品主要含黄酮类物质如大豆素、大豆甙等。葛根能扩张冠脉血管和脑血管,增加冠脉和脑血流量,有明显的降压、降低心肌耗氧量、抑制血小板聚集、解痉及明显的解热作用和轻微的降血糖作用。

  【附方】

  1.葛根汤葛根、麻黄、桂枝、芍药、生姜、甘草、大枣,用于风寒客表、头项强痛。

  2.柴葛解肌汤柴胡、葛根、黄芩、石膏、芍药、羌活、白芷、桔梗、生姜、大枣、甘草,用于风热客表、头痛鼻干。

  3.升麻葛根汤见升麻条。用于麻疹初起、透发不畅。

  4.玉泉丸麦冬、天花粉、葛根、人参、茯苓、乌梅、甘草、生黄芪、蜜黄芪,用于消渴证及热病伤津口渴。

  5.葛根芩连汤见黄连条。用于湿热泻痢兼有表证者。

  6.七味白术散人参、白茯苓、白术、木香、葛根、藿香、甘草,用于脾胃虚弱、纳减腹泻者。

  【附】葛花:功专解酒醒脾,多与青皮、砂仁、炒神曲、泽泻等药同用;若为酒毒蕴热者,又常与黄连、滑石等清利湿热药同用。用量5~10g.

  【按】柴胡、升麻、葛根三者皆能发表、升阳,均可用治风热感冒,发热头痛,以及清阳不升等证。其中柴胡、升麻二者均能升阳举陷,用治气虚下陷,脏器脱垂;升麻、葛根均可透发麻疹,常用治麻疹初起,透发不畅。但柴胡善散半表半里之邪,为治少阳证的要药;又善疏肝解郁,治肝郁气滞诸证。升麻主升脾胃清阳之气,为升阳举陷之要药;又善清热解毒,常用于多种热毒病证。葛根善升发脾胃清阳之气而达到生津止渴、止泻之功,常用于热病烦渴、阴虚消渴,热泄热痢、脾虚泄泻。同时,葛根解肌退热,用于外感表证,发热恶寒,项背强痛,无论风寒、风热均可配伍使用。

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