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这两天街头很多地方都在卖桑椹呢，桑椹能够补肝，益肾，熄风，滋液。可用于治肝肾阴亏，消渴，便秘，目暗，耳鸣，瘰疬，关节不利等等。下面响石潭详细说一下桑椹的功效与作用。
为桑科植物桑MorusalbaL.的果穗。主产于江苏、浙江、湖南等地。4～6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干用。 【药性】甘、酸，寒。归肝、肾经。
【功效】滋阴补血，生津润燥。
【应用】
1．肝肾阴虚证。本品能补益肝肾之阴，兼能凉血退热，适用于肝肾阴虚之头晕耳鸣、目暗昏花、关节不利、失眠、须发早白等症。对肝肾阴虚兼血虚者，还能补血养肝。其作用平和，宜熬膏常服；或与熟地黄、何首乌等滋阴、补血之品同用。
2．津伤口渴、消渴及肠燥便秘等证。本品又能生津止渴，润肠通便。兼阴血亏虚者，又能补养阴血。治津伤口渴，内热消渴及肠燥便秘等证，鲜品食用有效。亦可随证配伍。
【用法用量】煎服，9～15g。
【古籍摘要】
1．《滇南本草》：“益肾脏而固精，久服黑发明目”。
2．《本草经疏》：“为凉血补血益阴之药”。
【现代研究】
1．化学成分：本品含糖、鞣酸，苹果酸，维生素B1、B2、C，胡萝卜素，蛋白质，芸香苷等组分。
2．药理作用：桑椹有中度促进淋巴细胞转化的作用；能促进T细胞成熟，从而使衰老的T细胞功能得到恢复；对青年小鼠体液免疫功能有促进作用；对粒系粗细胞的生长有促进作用；其降低红细胞膜NA+-K+-ATP酶的活性，可能是其滋阴的作用原理之一；其有防止环磷酰胺所致白细胞减少的作用。 【选方】 ①治心肾衰弱不寐，或习惯性便秘：鲜桑椹一至二两，水适量煎服。(《闽南民间草药》) ②治瘰疬：文武实，黑熟者二斗许，以布袋取汁，熬成薄膏，白汤点一匙，日三服。(《素问病机保命集》文武膏)
③治阴症腹痛：桑椹，绢包风干过，伏天为末。每服三钱，热酒下，取汗。(《湃湖集简方》)
【名家论述】
①《本草经疏》："桑椹，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药，消渴由于内热，津液不足，生津故止渴。五脏皆属阴，益阴故利五脏。阴不足则关节之血气不通，血生津满，阴气长盛，则不饥而血气自通矣。热退阴生，则肝心无火，故魂安而神自清宁，神清则聪明内发，阴复则变白不老。甘寒除热，故解中酒毒。性寒而下行利水，故利水气而消肿。" ②《本草述》："乌椹益阴气便益阴血，血乃水所化，故益阴血，还以行水，风与血同脏，阴血益则风自息。"
③《本经逢瓯》："《本经》桑根白皮所主，皆言桑椹之功，而宗爽云《本经》言桑甚详，独遗其椹。即濒湖之博识，尚不加察，但以其功误列根皮之下，所以世鲜采用，惟万寿酒用之。"
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