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鹅蛋的营养价值

 阅微书屋 2010-04-15



适宜用量 每天一个

鹅蛋成椭圆形,个体很大,一般可达80-100g,表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其ta蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物资,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。

养分师剖析 鹅蛋含有丰厚的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,其中富含的蛋白质易于人体消化接收,含有较多的卵磷脂,对人的脑及神经组织的发育有重大作用;其中的矿物资重要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多;丰盛的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸,且都很容易被人体接收应用。鹅蛋甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气的日常饮食中多食用一些,以补益身材,防御寒冷气象对人体的侵袭。

相干人群 一般人均可食用 1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的幻想养分食品 2. 不合适内脏损伤患者食用。

食疗功能

鹅蛋甘温,可补中益气;故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,视频聊天网,以补益身材,防御寒冷气象对人体的侵袭。记忆力差:鹅蛋一只,打入碗内加适量白糖搅匀,蒸熟早晨空服,连服5天,有清脑益智功效,对加强记忆有特效,忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆。 备注 鹅蛋含有一种碱性物资,对内脏有破坏,每天食用不要超过3个,以免损伤内脏。相关的主题文章

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