施肥的基本方法有基肥和追肥二种。
直接添加拌和于植料中的肥料称为基肥。因在植料中添加肥料难以掌握，且容易滋生病虫害，也容易烧根伤兰，故近年来一般养兰者己不再采用。
追肥的方法又有根系施肥和根外施肥二种方法。
1、“根系施肥”就是将肥料浇灌于植料中，让根系吸收。根系施肥的方法有：“灌” 、“浸” 等方式。“灌”是最常用的方法，就是将肥液沿盆边灌注于植料中。“浸”就是将兰盆直接座浸在肥液中。以上二种方法均有利有弊，采用得当，施得合理，方可有利而无害。我们常用的根系施肥方法是指第一种。
根系施肥要注意如下几点：
首先，浓度不能太大，施肥要少、要淡、要勤，千万不可过量，否则易遭肥害，引起死亡。即使侥幸不死，受伤后也难以恢复。
其次，施肥时要避免溅到叶面和灌入叶心，尤其是灌入已开叉的新芽后易引起腐烂，要环绕盆沿浇灌。
第三，要浇“还魂水” ，傍晚施肥后的第二天早上应浇“还魂水”，其作用有二点：一是洗去沾在兰叶上的肥液;二是淋去残留在盆料中多余的肥分，以避免产生肥害伤及兰株。
第四，新上盆的兰株不可施肥，必需待长出3cm长以上的兰根后才能施肥，否则兰花必死无疑。
第五，低于10c°的低温天、高于30c°的高温天、湿度饱和的阴雨天也不要浇肥。
第六，根系施肥的时间以傍晚为好，傍晚施肥经一夜吸收，第二天早上再浇一次水，可避免肥害。如早上施肥,白天经太阳光照射,盆中温度升高,极易烧根伤苗。
第七，返销草一年内不能根施有机肥和无机肥
第八,要除臭,各种沤制肥均有臭味,兰主自能忍受,但会殃及左邻右舍,引起矛盾。室内养兰施用后臭味经久不散,故需除臭。除臭方法有二：一是沤制时间长一点,以一年以上为好;二是在沤制液中放一点果皮,尤其是橘子皮能有效除去臭味。
2、“叶面施肥” 就是将具有营养作用的有机或无机水溶液,按一定的剂量和浓度喷施到兰花叶片上,起到直接的给养作用。叶面施肥具有用量少、针对性强、吸收快、效果明显、成本低等优点，特别是对无根和少根的兰株特别有效。
叶面施肥要注意如下几点：
首先，喷施要有针对性，也就是依兰株在各个生长时期所需要的养分而选用相应的肥料，有针对性的补给。如新芽生长期需以氮肥为主，同时需配以钾肥才起作用;新苗成熟时要增补钾肥，确保植株茁壮成长;孕花期需补磷肥;另外线艺兰少喷氮肥，以防氮肥过丰，叶绿素增加，线艺退化。
其次，混用要有科学性，虽然商品叶面肥肥分较全，但不要老用同一个品种，应混合并交替使用，取长补短，使营养更全面。例如，使用尿素作叶面肥易疯长，必需和磷酸二氢钾混合。一般需掌握酸碱不混合，生物菌肥不和其它肥混合。
再次，浓度比例要恰当，使用浓度严格按照有关说明，严禁随意提高浓度，否则会适得其反，产生肥害，甚至抑制兰花生长。
第四，喷施时间要合理，叶面施肥不要在上午进行，一般在晴天的傍晚太阳光照射不到叶面，喷施后能在一小时内干爽为好，这样做一方面有利于兰叶夜间吸收养分，另一方面避免光照造成肥害和降效，特别是防止叶心积液造成烂芽。另外间隔时间别太短，以十天左右一次为好，以免产生营养过多症。
第五，喷施方法要讲究，因肥料要通过叶片气孔吸收进体内，叶片气孔主要在叶背，故喷施主要喷及叶背，喷咀要朝上，雾点要细，喷及叶背的机会才多。同时喷量不要太大，以叶片不滴水为好，以防肥液积聚叶尖产生肥害烧尖。
第六，休眠期要少喷，低温休眠期兰株生理活动减弱，一般不吸收肥料。但可半月左右喷一次提高抗寒能力的磷酸二氢钾及容易吸收的生物菌肥，同时对无根和病弱的兰株喷一点叶面肥，可以维持其生命，提高成活率。
第七，慎喷生长激素，生长激素确有很好的促进植物生长发育，提高发芽率, 促进早成熟，达到提高产量的作用，但它的主要功能是促进细胞伸长，施用后会出现疯长甚至倒伏，对兰株的健康有明显的影响，还是别用为好。
第八，叶施要看天气，雨天空气湿度大，水分难以蒸发，肥液在叶面停留时间长，容易造成肥害。高温天气，特别是气温高于30c以上的大热天，水分蒸发太快，会使叶面肥的浓度迅速增加，而产生肥害，故不宜喷施。
第九，喷施后要洗叶，傍晚施肥后的第二天早上需喷一次水,洗去兰叶上残留的肥料,以免太阳光照射后引起肥害。
第十，叶施不能代替根施，叶面施肥是施肥的辅助手段，不能完全代替根施，只能是对根部吸收不足的弥补，否则会造成根系萎缩生长不良。
