苦瓜减肥食谱大全-怕吃苦别看

怕苦吗？不怕就往下看，吃苦减肥方法最出名最有效的就是苦瓜减肥。苦瓜又叫锦荔枝、癞瓜、癞葡萄，原产于热带亚洲，它不仅是食物，也是药材，药食两用的功效至今有上千年的历史，近年来更是减肥、降血糖的耀眼食物。

 

一、苦瓜减肥食谱之一：凉拌苦瓜

材料：绿苦瓜1条红辣椒1个蒜头2粒（药方网编辑整理）

调味料：盐1大匙醋1大匙糖1大匙（药方网编辑整理）

做法：

1.苦瓜洗净剖半用汤匙将内瓤刮干净

2. 红辣椒切碎

3. 蒜头拍松切碎

4.苦瓜切薄片放盐腌约半小时待出水将水分沥干加入辣椒末和蒜末

5.将做法4中的材料加入糖醋腌泡半小时即可

说明：

1.苦瓜瓤务必刮干净否则会苦

2.减肥的人糖可以减量或选择用替代糖

二、苦瓜减肥食谱之二：苦瓜炖贞子野鸡

原料：苦瓜250g，女贞子13g，野鸡1只约重750g，生姜片15g，料酒35g，川盐、鲜汤、蘑菇、鸡精各适量。

制作过程：野鸡宰杀后，烫去毛，去内脏等，洗净，苦瓜去两头和内核，洗净，切成块；净锅内放鲜汤、生姜片、野鸡，烧沸打净浮沫，加入料酒、女贞子，炖至九成粑，放川盐、苦瓜块，煮至粑时，放蘑菇、鸡精起锅即成。

贴士：健脾开胃，减肥降脂，补益肝肾，补血益气，清热明目。