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< 肾病患者除用药治疗外，配合饮食疗法注意几点>
1、低盐饮食：慢性肾炎多数是由急性肾炎引起。当临床症状出现血尿、蛋白尿、浮肿、高血压时，饮食中应忌多食盐。因盐吃多了，钠就要增多，使人体组织中电解质浓度增高，而钠浓度增高时，则是形成水肿的重要原因。钠可滞留水分，因此，肾病患者必须忌盐。有水肿且尿量少时，除服药外，可选择一些具有利水适用的食物。如冬瓜主治小腹水胀，利小便、止渴。冬瓜皮煎汤代茶利水消肿作用更好。丝瓜有凉血解毒、利尿消肿的功用。 2、进食鲜鱼及大豆类制品，以补充蛋白质的不足：肾病患者不断从尿中流失蛋白质，因而必须从食物中补充。一般血浆蛋白低于正常的可增加鱼、蛋等高蛋白食物。但当血中非蛋白氮增高时，则须选食低蛋白食物。如喝一些鱼汤，因鱼的蛋白质70％在肉中。食用鱼汤不仅能补充营养，且可利水消肿。当需要补充蛋白质时，可选用鲜鲤鱼煮汤。因鲤鱼有“下水气，利小便”的功用，且富含蛋白质、钙、磷及维生素A、B等。另外，可吃些富含蛋白质的豆腐、豆浆等豆类制品。 3、民间验方杜仲炖腰：可补充人体必需的营养，发挥特殊的生理功能。杜仲是补肾强筋、安胎降压的常用中药。具有补腰肾、降肝火、治疗腰腿痛的功效。 总之，肾病要治养并重，防患未然，中老年人常感到腰痛背胀、精神不振、小便频繁、双腿酸软等，一般是因为肾脏发生了病变。应选用玉米、玉米须、赤小豆食物，对肾病都有益。但咖啡、浓茶、花椒、胡椒等刺激性食物应忌用。 多囊肾、肾囊肿病人勿饮酒！>
春节将近，喜庆越来越多，“酒场”也将越来越多。但对于患有多囊肾、肾囊肿的病人而言，饮酒对身体的康复有重大影响。肾病专家一再告诫慢性肾病患者勿要饮酒。 为何饮酒对多囊肾患者有严格的限制？ 经研究发现酒类、特别是白酒，对于多囊肾患者来讲最应戒掉。酒类对肾脏的刺激性作用非常大，它可以直接刺激多囊蛋白活性，加快囊内液分泌，加速囊肿生长。随着新年到来，春节将近，喜庆越来越多，“酒场”也将越来越多。 肾病专家告诫广大多囊肾患者：请不要再饮酒！ 多囊肾、肾囊肿患者有关限制饮酒的原因具体有哪些呢？对多囊肾、肾囊肿患者而言，其肾脏疾病的康复需要体内良好的“四周”环境。而常喝酒却可造成多种并发症状产生，有导致肾病病情恶化的可能。 第一、饮酒可使血压升高，加重多囊肾患者的肾脏负担； 第二、饮酒过多，会使多囊肾、肾囊肿患者体内的细胞中的结合水丧失； 第三、饮酒后，可导致肾囊肿患者的肌肉中肌酸代谢亢进，使血肌酐升高； 第四、酒精分解时可以产生酸性物质出现代谢性酸中毒，表现为恶心、食欲不振、精神抑郁，头痛等症状； 第五、长时间的饮酒会导致肾病患者贫血、血小板功能紊乱，发生各种出血；会导致胃肠吸收不良，营养缺乏导致机体对维生素B1、B2和叶酸利用率降低，维生素B6排出增加；还会导致高脂血症、动脉粥样硬化等。 多囊肾、肾囊肿患者饮酒后，产生的以上情况都可加重肾脏负担，导致肾功能下降，造成全身的危害，同时更不利于多囊肾患者的后期康复。 另外，饮酒会影响机体的氮平衡，增加蛋白质的分解，增加血液中的尿素氮含量，这必然增加肾脏负担。如果正常人问题还不是很大，但对多囊肾或肾病已经发展至肾功能不全的患者来讲，是肾病康复的“拦路虎”。 含蛋白质高的食物有那些含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶、羊奶、马奶等;畜肉，如牛狗肉等;如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。贝介类食物如虾、蟹、蚝（牡蛎）、蛤、蛏、螺蛳、干贝等，味道鲜美、营养价值高，含有较高的蛋白质、多种氨基酸以及维生素、矿物质……鸡肉味道鲜美胜于其它禽畜，是补养食物中的上品，鸡肉的蛋白质含量高达29.2%，比猪、羊、鹅肉的蛋白质高1/3或一倍以上。 含钾高的食物都有哪些尿毒症患者的康复除与选择正确的治疗方法以外，饮食调理也是非常重要的一个环节。钾是维持人的身体酸碱平衡的重要物质，但是由于尿毒症患者肾脏调节钾代谢的能力明显降低，在急性、内源性和外源性钾负荷增加的情况下，难以维持钾代谢的平衡，而出现高钾血症。可导致心律紊乱、血压降低、心跳骤停、呼吸停止等严重的后果。因此，尿毒症患者应慎食含钾较高的食物。 谷类：全谷类、小麦胚芽。奶类：各类调味乳奶。肉类：鹅肉、沙丁鱼、家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。豆类：红豆、绿豆、大豆、黑豆、蚕豆。蔬菜类：深色蔬菜类（尤其是红苋采、绿苋菜、空心菜含量高）另有紫菜、海带、胡萝卜、香茹、花椰菜、菠菜、海带、土豆等。水果类：香蕉、蕃茄、硬柿、芭乐、龙眼、香瓜、枣子、橙子、芒果含量最高。柑橘、苹果、杏、哈密瓜、樱桃、木瓜、葡萄含钾也较多。其它：巧克力、可可、花生、养乐生、马铃薯、烤红薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、坚果类尤其是榛子、南瓜子、葵花籽及罐头类腌制品。注意：柳橙汁、无盐酱油含钾高不宜食用。 < 肾病患者的饮食有哪些禁忌？>
1、宜食清淡易消化食物，忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物、酒及一切发物如：五香大料、咖啡、香菜等。 2、宜食新鲜蔬菜和适量水果，适当饮水；忌食一切补品、补药及易上火食品如：辣椒、荔枝、巧克力等。 3、所有肾病患者禁用新霉素、链霉素、庆大霉素、关木通及自动免疫的注射。 4、尿毒症患者保持大便通畅，每日应排便2-3次为宜，不熬夜，节制性生活，注意休息、避免受凉。 5、已服用激素者，应根据具体情况在医师指导下递减激素用量与次数。 6、水肿重者应忌盐，限制蛋白食物的入量，少饮水。水肿不重，可进低钠盐饮食；无浮肿不限制饮水和蛋白食物的入量。 7、尿毒症高血钾者忌食高钾食品如：香蕉、柑橘、土豆、西红柿、南瓜、茶叶、酱油、味精；血钾低的患者相反。 8、血尿酸高者尤其忌食动物内脏、鱼虾蟹蚌、啤酒、菇类、豆类、菠菜。 9、在治疗期间，如有感冒、发烧、感染等情况出现，应急时与专科医生联系，以便及时治疗，避免并发症加重。 葱白也可用于肾病食疗？
葱白是人们几乎每天都要用到的东西，人们常用葱白炒菜、蘸酱吃。葱白也可用于肾病食疗吗？是的！葱白在中药中也是经常用到的！在肾病食疗中也是常客。那么葱白为什么可以用于肾病食疗呢？它有什么功效呢？ 葱白： 【别名】大葱 【来源】本品为百合科葱属植物葱Allium fistulosum L.，以鳞茎或全草入药。全草四季可采，洗净鲜用；葱白（鳞茎）用时需剥去外膜，去须根及叶。 【性味归经】辛，温。 【功能主治】发汗解表，通阳，利尿。用于感冒头痛，鼻塞；外用治小便不利，痈疖肿毒。 【用法用量】0.3～1两；外用适量，捣烂敷脐部或患处。 【备注】（1）葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。葱白辛温，能通阳气而散阴寒，配合干姜、附子等同用，适用于阴寒里盛、阳气不振的下利、脉微等症。葱白又可治膀胱气化失司引起的小便不利，以及寒凝腹痛等症，均可炒熟外熨脐腹。（2）细香葱（香葱、火葱、四季葱）Allium ascalonicum L.，以全草入药。功效同上种。（3）葱紫能补肾明目，主治肾虚，阳痿，遗精。研末服，每次1钱，每日2次。 特别提示：即使是肾病食疗也要对症，患者选择肾病食疗方时一定要在专业医生的指导下进行！ 慢性肾炎食疗方：草鱼冬瓜汤
主要原料：草鱼300克，冬瓜250克，葱、姜、油、味精各适量，盐少许。 制作方法：将油烧至六成热，放入鱼，待鱼煎至金黄色时取出备用; 将冬瓜洗净，去掉皮和瓤切成小块;取一只砂锅，放入鱼、冬瓜、葱、姜，加适量水和少许盐，用小火炖两个小时，炖好后加味精出锅。 食用方法：吃肉喝汤，每日一剂，分1－2次食用。 食疗功效：清热解毒，利水化痰。适用于慢性肾炎尿少、咳嗽多痰、血压增高者。 肾病综合症饮食：冬瓜猪腰汤
主要原料：冬瓜250克，猪腰一副，薏米9克，黄芪9克，怀山药9克，香菇5个，鸡汤、葱段、姜片、味精各适量。 制作方法：把冬瓜去皮去瓤后切成块，猪腰子去膜后切成片后洗净,用开水烫;把鸡汤倒入锅内烧开，放入葱、姜、薏米、黄芪、冬瓜用中火煮;40分钟后放入猪腰子、香菇、怀山药，改用小火;煮熟后加味精调匀出锅。 食用方法：佐餐用，每日一次。 食疗功效：补肾强腰，利湿降压。适用于湿热内困之肾病综合症腰膝酸软、下肢水肿、高血压等病人。 慢性肾炎食疗方：扁豆炖鸭肉
主要原料：鸭肉1200克，白扁豆90克，芡实60克，盐、葱段、姜片、黄酒、味精各适量 制作方法：将老母鸭剁成块，用旺火将油烧至七成热后将其放入，炒3分钟后烹入黄酒，加适量水烧开;加入葱段、姜片和少许盐用稳火炖，约两小时后放入扁豆、芡实继续炖一小时，待鸭肉烂了加味精出锅。 食用方法：佐餐食，两至三天食用完。 食疗功效：滋阴补虚、益肾祛湿。适用于慢性肾炎水肿、阴虚、盗汗、蛋白尿、遗精者 荸荠：肾病食疗的佳品
荸荠是南方水乡常见的一种蔬菜，因其独特的功效，常被用于肾病食疗，在肾病食疗中发挥独特的作用，也算是肾病食疗中的佳品。荸荠，俗称马蹄，又称地栗，荸荠为扁圆形，直径约为4厘米，表面平滑有光泽，紫红色或者黑褐色，产于沙质土壤的黑泥中。因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表，说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。荸荠通常用做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。 中医认为，荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿去痰、消食除胀的功效，可用于治疗急性肾炎水肿、黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病。 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三种物质的代谢，调节酸碱平衡。因此荸荠适于儿童食用。 现代医学研究发现，荸荠中含有的“荸荠英”，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。 每100克荸荠中含有淀粉21.8克，蛋白质1.5克，磷45～48毫克，脂肪0.1克，能量242.8千焦，碳水化合物13.5克，维生素 Bl、B2、C、烟酸以及其他矿物质少量，还含有一种不耐热的抗菌成分——“荸荠英”。 荸荠是大众食品，老少咸宜，儿童和发烧病人最宜食用。 荸荠以立冬后采收的为优，选购时应该注意选择充实老熟、皮色变红、球茎肥大、顶芽完整、大小均匀、无裂缝、无泥土、无腐烂、质嫩质脆味甜、无纤维残渣的为佳品。 荸荠一定要洗净才能吃。因为荸荠生长在泥中都有可能附着较多的细菌和寄生虫，容易引起疾病。 煮熟的荸荠更甜，而且更卫生。 由于荸荠性寒，所以有脾胃虚寒以及血淤者应该慎用。有少儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。 特别提示：肾病患者请在专业医师的指导下选择适合自己的肾病食疗方法 < 糖尿病性肾硬化症的饮食治疗法>
饮食治疗的方法是以充分地控制糖尿病为最重要的原则，同时还要特别注意有高血压、心脏机能不全的患者。如果又出现肾病变性症候群的症状的话，每一千克的体重则要限制1.5克的蛋白质;而若为重度的肾机能降低的话，每一千克的重只能摄取1克的蛋白质。脂肪类食品会产生不良的影响，所以一日内必须限制在250-300克以下，如果有浮肿现象或轻度高血压的患者，则必须以8克为一日的盐分摄取量。在限制以上的营养时，必须充分地摄取维他命类，以补充体力。 < 肾脏结石和尿路结石的饮食治疗法>
这是以避免摄取过多能产生结石成分的食品，为主要目的的饮食治疗法。对于由草酸钙、磷酸钙、镁等成分所造成的结石时，必须尽量使尿液呈碱性。然而只依靠食品，实在无法使尿液经常保持碱化，因此是非常难以达成的。此外，痛风患者较易产生尿酸盐所致的结石，所以必须注意避免摄取过多内脏、鱼子、肉类等含有多量嘌泠体的食品。 < 尿毒症保健九方法>
尿毒症的胃肠道症状出现最早，带有纳差、恶心、呕吐和腹泻，口中有氨味，齿龈也常发炎，口腔粘膜溃烂出血等。神经系统可有失眠、烦躁、四肢麻木灼痛，晚期町出现嗜睡甚至抽搐、昏迷。由于疾病造成肾脏严重损害时，肾脏发生病变并失去净化血液的功能，废物和液体就会在体内堆积。人体就会产生各种症状，即尿毒症。引起尿毒症的原因有：慢性肾小球肾炎、慢性肾盂肾炎、肾结核、肾小动脉硬化症、泌尿道结石、前列腺肥大、膀胱癌、红斑狼疮、糖尿病、高血压、过敏性紫癜、IgA肾病、肾囊肿、多囊肾、肾结石等。 尿毒症的胃肠道症状出现最早，带有纳差、恶心、呕吐和腹泻，口中有氨味，齿龈也常发炎，口腔粘膜溃烂出血等。神经系统可有失眠、烦躁、四肢麻木灼痛，晚期町出现嗜睡甚至抽搐、昏迷。心血管系统可出现高血压以及由心包炎及心力衰竭引起的心前区疼痛、心悸、气急、下腹胀痛、浮肿、不能平卧等。血液系统可出现贫血及粘膜出血现象。呼吸系统可有肺炎及胸膜炎引起的咳嗽、胸痛。尿毒症是一种非常危险的疾病，如不及时治疗常会危及生命。 积极治疗 尿毒症虽是致命的疾病，但也并不是无药可医。先采取中药疗法为上策，一旦肾功能不可逆转时，可考虑做透析治疗。近年来，由于透析疗法的普遍应用，加之中药联合治疗，使晚期尿毒症病人有5-15年以上存活并保持一定劳动力者不少。因此，中药+透析是晚期尿毒症治疗的有效方法。 充分休息 尿毒症病人应保证充足的休息和良好的营养，不要从事力所不及的活动。 避免有损肾脏的化学物质 要避免含有镉、氯仿、乙烯乙二醇和四氯乙烯的用品和环境。它们一般存在于杀虫剂、汽车尾气、涂料、建筑物和家用清洁剂中。 限制含钾量高的食物 已经在一般家庭用品中发现一些化学元素与急性和慢性肾病有关联，只要仔细阅读产品的说明，多采取一些预防措施，是可以避免这些有害物质的。 镉 这种稀有金属用于生产杀虫剂、橡皮轮胎以及塑料、涂料和其他产品。由于镉的工业用途很广，已经大范围地在一些食品和水中发现。以下几点应引起注意 限制摄入含镉量高的食物，如由动物肝和肾制成的食物、比目鱼、蚌类、扇贝、牡蚝以及在污泥中长成的蔬菜。 确保用来喷涂和工艺用涂料、染料、瓷钠不含镉。 不要使用古董的烹调用具，因为这些器具上涂有含镉制成的色素。 勿抽烟 烟对肾脏有害无益。 采用低蛋白饮食 对尿毒症患者应给予低蛋白饮食，正常成人每公斤体重需要蛋白量1—1．5克，尿毒症病人只能进食0．5克／公斤以下，以减少体内氮质代谢产物的生成和潴留。 选用蛋奶类食品：由于进食蛋白量少，因此应尽量选用营养价值较高的鸡蛋、牛奶等动物蛋白质食物，而少用豆制品等植物蛋白。 补充水分 根据病情供给适量的水分。 保健药膳 糯米黄芪茶：取糯米60克，生黄芪15克，淡竹叶30克，水煎服饮，约10剂后，即可见效。平时多多食用去皮的萝卜，对此症也大有裨益(参考肾炎的食疗方)。 温馨提示：如果你有下列症状，请尽快就医 恶心、呕吐和腹泻。 口中有氨味，齿龈也常发炎，口腔粘膜溃烂出血等。 失眠、烦躁、四肢麻木灼痛，出现嗜睡甚至抽搐、昏迷。 出现高血压以及由心包炎及心力衰竭引起的心前区疼痛、心悸、气急、上腹胀痛、浮肿、不能平卧等症状。 急慢性肾孟肾炎食疗方：玉米须粥
主要原料：玉米须30克、车前叶30克、葱白一根、粳米100克。 制作方法：将洗干净的车前叶切碎后放入砂锅，然后放进玉米须和葱白，加适量水用小火煎60分钟;去渣，再加入洗好的米，添些水熬粥，过40－50分钟即可出锅。 食用方法：每日一剂，分早晚两次服用，七日为一个疗程。 食疗功效：利水消肿，通淋泄浊。适用于急慢性肾孟肾炎、尿道炎、膀胱炎等病人 我是年轻人，我12月份开始夜尿多，月经第一天加了通宵班，月经后期就开始夜尿多，查了妇科和肾，膀胱，都是好的。严重的时候一个半小时一趟厕所。根本睡不好。
2月10号做了尿渗透压762（参考值≥800）提示肾小管收缩功能减退，做了b超，肾，膀胱，输尿管，正常。吃了中药+针灸效果不明显。 去了另一家医院，医生量了我的血压正常，建议我停药，让肾小管自动恢复，因为去年一直在治疗尿路感染，吃的药和打点滴较多。（12月份我已经停药一个月了）。 我好像是2月18号晚上就停了中药，2月20号做了尿常规（早晨喝了一杯水），都在正常范围内，医生说我的比重低1.006（参考值1.003-1.030）。 这个在周末自己测量了一天的尿量和频率，2月20号晚上20：55-2月21号晚上20：08的尿量近2900ml（夜尿5次近530ml，白天6次近2375ml）。2月21号晚上21：40到2月22号晚上19：27尿量近2190ml ，（夜尿4次近745ml，白天4次近1445ml）。2月22号晚上夜尿3次近365ml。 其实这是针灸医生让我做的，他说看一下是肾小管还是膀胱出问题，我感觉肾小管肯定不太好，膀胱我不感下结论。 我现在的感觉就是腰特不舒服，特别难受。 花生：肾病食疗的佳品
花生是我们都非常熟悉和喜爱的一种干果，花生亦可被用于肾病食疗，在肾病食疗中发挥独特的作用。现在我们介绍一下花生的营养和功效，以帮助您正确地选择花生作为自己的肾病食疗材料！ 花生别名：落花生、长生果、果仁 原产于巴西、秘鲁、故又称番豆。明代传入我国福建。 性味归经：甘、平，入脾、肺。 功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。 功效主治：醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑，脚气，产妇乳少等病症。 营养成分：每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克， 脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2 克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。 我国养生医学历来对花生的妙用多有研究。《本草纲目》载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”；《药性考》载：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥”。现代营养学家研究发现，花生油、花生及其制品，富含维生素E、A、B1、B2、叶酸以及大量的锌、钙、磷、铁等微量元素，人体需要的42种营养素，花生中就含有37种。 特别提示：肾病患者请在专业医师的指导下选择适合自己的肾病食疗方法！ 肾病体虚怎么办？
肾病体虚怎么办？很多慢性肾病，病程长，尤其是采用的治疗手段不确切，病情迁延不愈，中医认为“久病必有虚”，此时患者的体质往往很虚弱。此时，应该通过一些肾病饮食方案来调理，单靠吃药是无效的，所以肾病饮食对久病的肾病患者很重要。 气阴两伤型肾病食疗方、饮食选择与禁忌 气阴两伤型主症：心悸、胸闷气短、心烦不眠、四肢乏力、腰酸软、盗汗、脱发、咽干口燥、精神倦怠、面色苍白、舌红苔少、脉细弱。食疗原则：益气养阴，滋补肝肾。 气阴两伤型肾病食疗原则：益气养阴、滋补肝肾 气阴两伤型肾病食疗方： 黄芪党参大枣粥 黄芪60克、党参30克、大枣10枚、糯米100克 黄芪、党参同煮去渣取汁，糯米、大枣共同下锅煮粥后，兑入药汁煮片刻，加入白糖适量黄芪性味甘平，入肺、脾经，有补气益中，固表止汗作用；党参性味甘平，入肺脾经，有补气益肺养血生津作用；大枣性味甘温，入肺 、胃经，健脾胃、调和百药，益气生津；糯米性味甘温，入脾、胃肺经，补中益气，治口渴、尿多。 黄芪、西洋参羹 黄芪100克，西洋参30克，糯米粉50克，白糖适量，水1000毫升 将黄芪切片用纱布松松包住，西洋参切片，加水用文火煮至500毫升左右，除去黄芪药渣，再加入糯米粉、白糖、煮片刻即成黄芪性甘平入脾、肺经，治脾、肺气虚，神疲乏力；西洋参性微苦、甘寒，入心肺肾经有补气养阴、清火生津、治阴虚火旺。对系统性红斑狼疮久病体虚、神疲气短者有效 淮杞芪钝水鱼 淮山30克、构杞20克、黄芪50克、水鱼1只（250克左右）宰杀水鱼去除内脏切块，与药材共同放入炖盅内，加水适量，食盐少许。隔水炖熟服用。 淮山性味甘平，入脾、肺、肾经，有补气养阴，治脾、肺、肾虚；枸杞性胃甘平，入肝、肾、脾经，能滋补肝肾；黄芪性味甘平、入脾、肺经，治脾、肺气虚；水鱼性胃甘平，入肝经，有益气补虚，滋阴凉血作用，治肝肾两亏，阴虚内热。本食疗方对系统性红斑狼疮气阴两伤型之久病体虚、心悸气短、神疲肢软、心烦失眠者有效。 黄芪天冬炖乌鸡 黄芪60克、麦门冬20克 、乌鸡100克 将乌鸡宰杀退毛去除内脏切块，与药材共放入一炖盅内，隔水炖2-3小时 黄芪性甘平，有补气益中作用；麦门冬性味甘微寒，入肺、心、胃经。有润肺滋阴生津功能。本食疗方适用于心烦少眠，咽干口燥，干咳，大便干结者有效。 气阴两伤型肾病的饮食选择与禁忌： 气阴两伤型系统性红斑狼疮的主要表现是：心悸、胸闷气短、心烦不寐、精神倦怠、四肢乏力、面色苍白、腰酸软、盗汗、脱发、咽干口燥、舌红苔少、脉细弱、此型病人多为患红斑狼疮病的时间较长，久病体虚者，或伴有心肺、中枢神经系统损害者。 气阴两伤属虚症，宜食用养气滋阴、清淡性平，而富于营养之食物。如大米、糯米、山药、猪肉、胡萝卜、白果、百合、葡萄、白木耳、黄鱼 、甲鱼、南瓜、大枣、桑椹、樱桃、乌骨鸡、猪肚、猪肾、鹌鹑、鹌鹑蛋、鸭肉、鲜贝、干贝、海参等。 忌用温热及一切辛辣刺激性食物。如葱、蒜、辣椒、生姜、芥茉、茴香、芫荽、荔枝、杏子、虾、牛肉、羊肉、猫肉等。 脾肾阳虚型肾病食疗方、饮食选择与禁忌： 脾肾阳虚型主症：形寒肢冷、面或四肢浮肿、腹胀满或胸胁胀满、纳呆、关节痛、腰酸、面色苍白、少气懒言，皮疹不显或紫黯、尿少或尿闭、咳嗽、痰鸣、舌质淡、有齿印或舌体嫩胖、苔白薄、脉细沉。此型多为久病和长期服用激素或有肾病综合征伴雷诺氏征者。 食疗原则：健脾益气、补肾利水。 脾肾阳虚肾病食疗方 淫羊藿（仙灵脾）茯苓炖鹌鹑。 配方：淫羊藿30克、茯苓30克、鹌鹑1只 制法：宰杀鹌鹑去毛，除去内脏，洗净后切块，与药材共同放入炖盅内，隔水炖3小时，调味，吃肉饮汤。 功效：淫羊藿补肾阳、强筋骨；茯苓性味甘淡平，入胃脾肺经，有利水去湿宁心安神，补脾胃作用，鹌鹑性味甘平，可补中益气。本食疗方对关节肿痛，尿少浮肿，脾肾阳虚之红斑狼疮有效。 益智仁、冬虫草炖鹅肉。 配方： 益智仁10克、冬虫草5克、鹅肉50克。 制法：将鹅肉洗净切块与药材共入炖盅内，加适量水，隔水炖3小时，调味后吃肉饮汤。 功效：益智仁有补肾、温脾、暖胃作用；冬虫草性味甘平，入肺、肾经有补肺化痰，益肾助阳，治咳、喘作用；鹅肉性味甘平，入脾、胃经，补虚益气，暖脾胃、治身体虚弱。本食疗方适用久病体弱之系统性红斑狼疮。 人参、北芪炖乳鸽 配方：红参10克。北芪30克 。乳鸽1只（50克 ）。 制法：将乳鸽宰杀去毛、内脏切块。北芪加水煮沸后约10分钟，然后与人参乳鸽共放入炖盅内，隔水炖3小时，调味后吃肉饮汤。 功效：红参性味甘微温，入肺、脾经，治阳气虚弱，脾胃气虚；北芪性味甘温，入脾、肺经，补气升阳，止汗、利尿；乳鸽性味甘咸、平，补肝、肾、益气血，治久病体弱、气血虚亏。本食疗方对脾肾阳虚型久病虚弱或有狼疮肾炎患者有效 脾肾阳虚型肾病饮食选择与禁忌： 脾肾阳虚型红斑狼疮的主要表现是：形寒肢冷、面或四肢浮肿、腹胀满或胸胁胀满、纳呆、关节痛、腰酸、面色苍白、少气懒言、皮疹紫暗、尿少或尿闭、咳嗽痰鸣、舌质淡、有齿印或舌体嫩胖、苔白簿脉细沉。脾胃阳虚多为久病体虚或长期服激素导致的副作用或有狼疮性肾炎、肾病综合症等。 阳虚则生寒，宜选择温性食物，忌凉寒性食物。温性食物有 糯米、玉米、马铃薯、花生、芝麻、菜油、茼蒿 菜、芫荽（又叫香菜）、韭菜、胡萝卜、南瓜、香菇、木耳、银耳、荔枝、金桔、山楂、胡桃肉、葡萄、桃子、椰子、大枣、龙眼肉、樱桃、栗子、瘦猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鸽肉、麻雀、鸡蛋、鹌鹑蛋、带鱼、鳝鱼、海蛇、黄花鱼。不宜吃的食物有：芹菜、白菜、空心菜、西洋菜、苋菜、白箩卜、苦瓜、茄子、柿子、橙子、柚子、生鱼、螃蟹、田螺蚌等。 肝肾阴虚型肾病食疗方、饮食选择与禁忌 肝肾阴虚型主症 长期低热、五心烦热，头晕目眩、咽干舌燥、腰酸盗汗、关节痛、脱发、乏力、失眠、耳鸣、皮疹色红或暗红、尿少便干、女性月经不调、舌红少苔、脉弦细数。此型多见于急性复发或激素用药过久者。 食疗原则：滋补肝肾；养阴清热 肝肾阴虚型肾病食疗方： 熟地、山萸肉炖鸭肉 配方：熟地20克、山萸肉15克 、鸭肉80克。 制法：将鸭肉洗净切块，同药材一起加水适量放入炖盅内，隔水炖3小时，食用。 功效：熟地性味甘温入肝肾经，有滋阴养血功能，治胃阴不足；山萸肉性甘咸性平、有滋阴养胃之功能。本食疗方适用于肝肾阴虚型之系统性红斑狼疮、狼疮性肾炎、急性复发型、久病阴虚或激素用药过久合并脾肿大，肝功肾功损害者。 熟地、知母炖鹌鹑 原料：熟地20克 、知母20克、鹌鹑1只。 制法：将鹌鹑宰杀去毛和内脏，切块，与药材一起加水适量放入炖盅，隔水文火炖3小时，取出食服。 功效：熟地性味甘温、入肝、肾经，滋补肾阴；知母性味苦寒，可清热滋阴降火；鹌鹑肉性味甘平、补中益气。本食疗方对 对阴虚火旺，长期低热者有效。
生地，杞子炖兔肉 原料： 生地20克 、杞子20克、兔肉80克。 制法：将兔肉洗净切块与药材一起加水适量放入炖盅，隔水炖3小时。 功效：生地清热，滋补肾阴；杞子味甘性平能滋补肝肾；兔肉味甘性温能补中益气，滋阴凉血解毒。本食疗方对肝肾阴虚型发热红斑伴头晕者有效 洋参女贞子炖鹌鹑 原料：洋参10克、女贞子30克、鹌鹑1只。 制法：宰杀鹌鹑去毛、内脏，与药材一起加水适量放入炖盅、隔水炖3小时、吃肉饮汤。 功效：西洋参味甘苦凉补气；女贞子性味甘苦入肝肾经、有养阴补肾作用；鹌鹑性味甘平可补中益气；本食疗方滋阴补肾气，对久病阴虚火旺气短乏力者有效。 肝肾阴虚型肾病的饮食选择与禁忌 ： 系统性红斑狼疮肝肾阴虚型主要表现：长期低热、五心烦热、头晕目眩、咽干口燥、腰酸盗汗关节疼痛、脱发、乏力、失眠、耳鸣、皮疹色红或暗红、尿少便干、女性月经不调、舌红少苔、脉弦细数。此型多见于急性复发或使用激素过久者。肝肾阴虚型的食疗原则：滋补肝肾、养阴清热。 肝肾阴虚型除了具有虚症表现之外，还有阴虚火旺如低热、面红等表现，宜食滋补肝肾养阴清热之品，如薏苡仁、赤小豆 、胡萝卜、白菜、芹菜、茭白、梨、桃子、大枣、苹果、桑椹、葡萄、樱桃、乌骨鸡、猪肉、猪肝、鹌鹑、鹌鹑蛋、兔肉、青蛙、鸭肉、鸽肉、鲜贝、干贝、海带、鲍鱼、黄鱼、带鱼、甲鱼。 肾病患者应该在医生的指导下选择适合自己的肾病饮食方案！ 大枣的肾病饮食价值
大枣是人们在日常生活中经常食用的一种食物，可用于各种食疗方子，也可用于肾病食疗，而且在肾病食疗中应用很广泛。它之所以被广泛应用于包括肾病食疗在内的各种疾病的食疗，是因为它出众的功效： 大枣又名红枣，在我国已有3000多年的种植历史。大枣既可鲜食，又可晒干或烘干食用。《齐民要术》所论的42种果品中，枣居首位，与桃、李、杏、栗并称为“中国五果”。 现代医学认为：大枣营养丰富，维生素含量高： 大枣味道甘美，营养丰富。据测定，每100克干枣中约含蛋白质3.3克、碳水化合物72.8克、脂肪0.4克、钙61毫克、磷55毫克、铁1.6毫克、胡萝卜素0.01毫克、核黄素0.15毫克。此外，大枣中还含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素C及维生素P。每100克鲜枣肉中维生素C的含量，高达4-6克，比苹果和桃的维生素C的含量高80-100倍。因此，有人称大枣是“活的维生素丸”。 大枣可预防肿瘤 英国有位医生曾经对163个身体虚弱的患者进行试验。试验表明，每天坚持吃枣的患者身体康复速度要比不吃枣的快3倍以上。 大枣中含有一种活性物质，是人体能量代谢的必需物质。可以增强心肌收缩力，改善心肌营养，扩张血管，恢复疲劳。因此，大枣长被用于预防铅中毒，治疗夜盲症、诱发干枯、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退、失眠、眼底出血以及皮肤紫癜等。 近年来，医学研究发现，大枣中的山楂酸具有明显的抗癌作用。所以，常食用大枣有助于预防和治疗肿瘤。 大枣的中医功效： 〖性味归经〗:甘，温。归脾、胃经。 〖功效应用〗:补中益气，养血安神，缓和药性。主治脾虚食少，乏力便溏，血虚萎黄，妇女脏躁，神志不安。 特别提示：即使是肾病食疗也要对症，患者选择肾病食疗方时一定要在专业医生的指导下进行！ 肾病饮食：香菇的功效
香菇味道鲜美，营养丰富，不但在平时经常被人们请进厨房，也经常被肾病食疗所采用，是肾病食疗中的一位“贵客”，这里我们为您简单介绍一下香菇的功效，以便使您明白为什么香菇如此受到肾病食疗的青睐！ 香菇又称真菌、冬菇。由于它味道鲜美，香气沁人，营养丰富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中富含谷氨酸及一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸及鹅氨酸等，故味道特别鲜美。 香菇的功效：香菇能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。香菇里有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。 正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。腹壁脂肪较厚的患者多吃香菇，有一定的减肥效果。香菇性味甘、平、凉，有补肝肾、健脾胃、益智安神、养容颜之功效。 适合人群：适合所有人食用。 适用量：每次4～8朵即可。 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中。长得特别大的鲜香菇不要吃，因为它们多是用激素催肥的，大量食用可对机体造成不良影响。 需要强调的是，肾病患者应该在医生的指导下选择适合自己的肾病饮食方案！ |
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