南瓜粥、山药粥
胡萝卜泥肉末菜粥 虾仁豆腐豌豆泥粥 熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎备用;豌豆用先前方法制作成泥;同样取一碗厚粥,加入备好的高汤;再加入虾仁豆腐豌豆泥,小火烧熟炖开后,加入3~5克熬熟的植物油和少量盐。 菠菜土豆肉末粥 菠菜开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥;鲜肉做成熟肉末备用;取一碗厚粥,加入备好的高汤;再加入准备好的菠菜泥、豆泥泥和肉末,用小火炖开加入3~5克熬熟的植物油和少量盐。 鱼泥青菜粥 河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥备用;青菜制作成菜泥;取一碗厚粥,加入备好的高汤;再加入准备好的鱼泥和菜泥,用小火炖开加入3~5克熬熟的植物油和少量盐。 制作高能量的菜粥,配菜的选择,可以由当地出产的食物决定,但一定是孩子先单一品尝过的;另外,随着孩子月龄增大,练习吃过的食物越来越多,菜粥的品种也越来越丰富,比如虾仁豆腐豌豆泥粥,你也可以将虾仁换成白切肉末,又或者在鱼泥青菜粥里加些胡萝卜泥等等,十几种食物可以变幻成百余种味道不同的菜粥。 但制作菜粥也有几条不变的原则:1、菜粥要用高汤熬煮,味道好不用加味精;2、菜粥中要加入适量熬熟的植物油,植物油不仅能提供热能,而且含丰富的多不饱和脂肪酸,能促进宝宝大脑发育;3、菜粥可以加少许盐,但比成人的口味淡许多。4.先学会吃一顿菜粥,慢慢一天吃两顿。要把吃菜粥的时间放在正餐的点上。5.菜粥可以与烂面条换着吃。5.菜粥或烂面条中都应有荤有素,食物种类要多样化,也要经常翻花样。 |
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