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作者：硕博网 文章来源：中华硕博网 点击数：
更新时间：2008-4-28
中华硕博网(http://www.)全球500所高校指定报名中心--牛初乳的作用
上个世纪初，澳大利亚一家牧场主接连遇到不幸：其牧场的一头母牛难产死了，初生的牛犊吃不到乳汁，尽管主人用牛奶精心喂 养，它还是挣扎了几天死去了。以后，类似的事件又发生过几起，引起了主人的注意和警觉，以后再有难产而死的母牛，他尽量让同时产仔儿的其它母牛喂养遗下的 牛犊，居然都活了！他觉得这里面有什么因素在起作用，但是最终也没搞明白。 其实，这就是牛初乳的作用。 据专家介绍，吃不到母牛初乳的牛犊往往不能成活。这是为什么呢？ 因为牛初乳中含有大量的免疫球蛋白，能够增进和调节牛犊的免疫功能，提高抵抗力和免疫力。据测定，牛初乳中的免疫球蛋白含量是人初乳的50～100倍，还含有各种生长因子，有益智提神、延缓衰老、辅助治疗多种顽症的作用，被专家称为“乳黄金”。 然而，当初，“乳黄金”并不被人所认识，由于牛初乳乳汁浓厚、发黄、酸度高而味道苦，不易保存，有的人甚至认为有毒，被扔掉了。同样，至今民间仍然误 传：产妇的初乳有毒，第一滴奶不能给婴儿喝，需要挤出扔掉云云。这是典型的误解和无知！将最珍贵的东西扔掉了，实在可惜！ 牛初乳之所以被 称为“乳黄金”是因为它的稀少和珍贵，一头母牛只有产犊儿时才产生初乳，而且只有下仔儿后七天之内的乳汁被称为“初乳”，七天以后的就是正常乳汁了。七天 的“初乳”中，第一天的最好；第二天的免疫活性物质就下降了1/4以上；以后下降比例逐天加大；七天以后，被称为成熟乳，免疫活性物质接近零。 牛初乳的作用呢？ 美国马里兰大学研究发现，口服牛初乳浓缩物，可以预防和抑制志贺病菌、轮状病毒等引起的小儿腹泻。澳大利亚阿得雷克妇幼医疗中心也得出这样的结论。美国 旧金山医院两位教授研究证实，口服牛初乳粉对治疗隐性孢子虫引起的腹泻有明显效果。这家医院一名艾滋病患者患隐性孢子虫引起的腹泻，用四环素、抗炎药等药 物治疗，病情毫无好转，每天腹泻20次，通过鼻饲连续喂入牛初乳一天以后，大便减到2次，两天以后，大便成型。 南京农业大学1999年对牛初乳制剂对骨骼发育的影响进行了研究，他们发现，牛初乳制剂能够显著促进胎鼠骨骼生长发育，比单纯补钙效果更好。 锌元素是人体必需的微量元素之一，是大脑发育不可缺少的物质，与学习记忆有密切关系。国外实验，用牛初乳喂养大鼠，结果发现，加喂牛初乳的大鼠其眼球 锌、睾丸锌、血清锌的含量都明显高于对照组。牛初乳中含有牛黄酸、胆碱、磷脂、脑肽等，这些都是脑神经系统发育和智力增长不可缺少的物质，因此，它又被称 为“开启智慧之门的金钥匙”。 牛初乳的作用还有消除疲劳，延缓衰老。 澳大利亚运动生理学家利用牛初乳给运动员增加营养，结果发现，运动员服用以后，不仅极限运动以后恢复时间缩短，而且可以提高再次爆发力。每天食用牛初乳的运动员，其耐受力增强，可提高运动成绩20%！ 上海医科大学1994年对100例60岁以上老人做服用牛初乳试验，结果表明，牛初乳制剂能够提高老年人体内血清总氧化物岐化酶活力，降低脂质过氧化 物，提高老人的智能，尤其在图像记忆与瞬时记忆方面，效果明显；并且能提高外周血中性粒细胞的吞噬力，改善容易疲劳、腰酸背痛、肢寒畏冷、夜尿多等衰老症 状。 除此之外， 还能够抑制或杀灭多种有害微生物，如幽门螺旋杆菌、白色念株菌、埃稀氏大肠杆菌、肺炎链球菌、金黄色葡萄球菌等等。这已在医疗实践中得到验证。 |
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