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美国一篇研究报告指出,经常吃鸡蛋的男性的死亡率会升高22%,如果是糖尿病患者,这个概率还要翻倍。不过,别被死亡率吓坏了。实际上,鸡蛋中的胆固醇(每个约含200mg)并不会像黄油和肉类中的脂肪一样,使血液中的胆固醇浓度大幅升高,而且鸡蛋中还含有丰富的维生素、矿物质、脂肪酸等营养物质。
另外,吃鸡蛋会使死亡率升高的说法并未得到更多研究的证实,越来越多的医生已把鸡蛋视作健康食品中不可缺少的一部分。
来自: 老梧桐 > 《养生保健类》
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