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来自: 红尘精灵 > 《美食宝典》
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珍藏!日本高分纪录片《中国食文化》(5集全)
日本高分纪录片《中国食文化》(5集全)35年前,日本拍了一部不加滤镜、没有特效的中国美食纪录片,记录下80年代最具烟火气的中国,片名叫《中国の食文化》,共5集,介绍了北京、广州、江浙沪、四川等地...
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四十年前的中华美食纪录片,竟长这样!?你最爱的美食纪录片是什么?闲暇时光,我总乐于打开电脑,搜索关键字“美食纪录片”,企图通过...
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聊美食文化 品全球美食 首届中国(昆明)食文化 国际交流博览会11月举行。聊美食文化 品全球美食首届中国(昆明)食文化国际交流博览会11月举行。食博会以“加强食品文化交流,推进品质消费提档”为主...
节中添趣:中国千年食文化几个“愤虫”怎能晃荡、撼动?------ 有感汤圆的创新
------ 有感汤圆的创新。然而,有那么几个“愤虫”搞出些花花名堂:百合汤圆、草莓汤圆......还有异想天开弄出的“榴莲汤圆、巧克力汤圆...
中国的蒸煮食品与蒸煮食文化
中国的食文化奠基于先秦。在先秦的史料中尚未出现“饼”字,直至汉代才有“饼,并也。溲面使合并也。胡饼作大漫冱也,亦言以胡麻著上也。蒸饼、汤饼、蝎饼、髓饼、金饼、索饼之属,毕随其形而名之也。...
食·多味且多情的中国
由肉类的保存术到美食的特殊加工技艺,这是历史悠久的文明古国才具备的食文化丰厚积淀。与腊制品对应的是酱菜,它是保存植物蔬菜的技艺...
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