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骨折病人吃啥好
民间流传着骨折后要饮骨头汤的说法,认为骨头汤钙质多,能帮助长骨头。其实,这是错误的认识。骨折病人的骨折端常会有多量的钙质析出,加上长期卧床,全身或局部的骨骼还可出现废用性脱钙,这两种钙最终可造成血钙含量增高。如这时大量进食含钙质高的食物,反而会影响骨折的愈合。 据医学专家研究发现,补锌、补磷可促进骨折的愈合。食品中牛肉、羊肉、牛肝、花生、芝麻等含锌丰富。含磷的食物更多,谷类是磷的主要来源,普通饮食中的磷已可满足人体需要,不要特别补充。 维生素C对胶原的生成具有重要作用,绿叶蔬菜和水果含维生素C丰富,适当食之有利于骨折愈合。
来自: 苹果78 > 《饮食养生》
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