1. 慢性支气管炎(32)
2. 肺气肿(33) 3. 支气管哮喘(34) 4. 肺脓肿(35) 5. 肺结核(36) 6. 矽肺(37) 7. 胸膜炎(38) 8. 风湿热(39) 9. 高脂血症(40) 10.冠心病与动脉粥样硬化(41) 11. 心肌梗塞(42) 12. 高血压病(43) 13. 充血性心力衰竭(44) 14. 急性胃炎(46) 15. 慢性胃炎(46) 16. 消化性溃疡(48) 17. 胃下垂(49) 18. 脂肪肝(50) 19. 肝硬化(51) 20. 胆囊炎(52) 21. 胆结石(53) 22. 急性胰腺炎(54) 23. 慢性胰腺炎(55) 24. 溃疡性结肠炎(56) 25. 急性肾炎(57) 26. 慢性肾炎(58) 27. 慢性肾功能不全(60) 28. 尿路感染(61) 29. 贫血(62) 30. 血小板减少性紫癜(63) 31. 过敏性紫癜(64) 32. 单纯性甲状腺肿(65) 33. 甲状腺功能亢进(66) 34. 肝豆状核变性(67) 35. 面瘫(69) 36. 神经衰弱(70) 37. 老年性痴呆(71) 38. 脑动脉硬化症(72) 39. 红斑性狼疮(73) 40. 类风湿性关节炎(74) 41. 糖尿病(75) 42. 痛风(77) 43. 蛋白质缺乏症(78) 44. 肥胖症(79) 45. 消瘦症(80) 46. 中暑(81) 47. 雷诺氏病(82) 48. 疟疾(83) 49. 病毒性肝炎(84) 50. 细菌性痢疾(85) 51. 伤寒(87) 52. 胸膜间皮瘤(88) 53. 肺癌(89) 54. 食管癌(91) 55. 胃癌(92) 56. 小肠肿瘤(94) 57. 大肠癌(95) 58. 原发性肝癌(97) 59. 胆囊癌和胆管癌(98) 60. 胰腺癌(99) 61. 肠系膜和腹膜后肿瘤(100) 62. 肾上腺肿瘤(102) 63. 白血病(103) 64. 恶性淋巴瘤(105) 1. 慢性支气管炎 慢性支气管炎简称慢支炎,是指气管、支气管粘膜及其周围组织的慢性非特异性炎症,其表现以咳嗽、咳痰或伴有喘息为特征,反复发作慢性过程,严重时可并发慢性阻塞性肺气肿、慢性肺源性心脏病,是一种严重危害人民健康的常见病,尤以老年男性为多见。 慢性支气管炎是一种多因素长期相互作用而引起的疾病,病因分为外因与内因两方面。外因有:①细菌、病毒感染;②刺激性烟雾、粉尘、大气污染的慢性刺激,包括长期吸烟;③寒冷空气刺激;④过敏体质。内因有:①呼吸道局部防御及免疫功能减低;②植物神经功能失调,呼吸道副交感神经反应增高。 【 宜 】 (1)宜多食新鲜蔬菜,如萝卜、刀豆、马兰头、蘑菇、冬瓜、菠菜、油菜、胡萝卜、西红柿、黄豆及豆制品。 (2)宜多吃水果,如梨、枇杷、荸荠、橘子等,及莲子、百合、核桃、大枣、白果、栗子、松子、金橘、蜂蜜等,有助于清肺热的食物。 【 忌 】 (1)忌烟、酒。 (2)忌海腥油腻之品:黄鱼、带鱼、橡皮鱼、桂鱼、虾、蟹及肥肉、动物内脏。 (3)忌煎炒、油炸燥热食品及酸醋腌过的食物。 (4)忌辣椒、胡椒、蒜、葱、韭菜等辛辣刺激食品。 2. 肺气肿 肺气肿有以下几种类型:①老年肺组织生理性退行性改变引起的"老年性肺气肿";②由于肺不张、胸廓畸形或肺组织手术后,健康肺组织代偿膨胀而发生的代偿性肺气肿; ③由于支气管慢性炎症、气道阻力增加,终末细支气管远端气腔过度膨胀伴有腔型组织破坏而形成的慢性阻塞性肺气肿。通常所说的肺气肿多指后一种,发病原因有引起慢支炎的各种因素,如感染、吸烟、大气污染、粉尘、有害气体、过敏因素等,以及先天性a-抗胰蛋白酶缺乏。
肺气肿表现为在慢支咳嗽、咳痰基础上出现逐渐加重的呼吸困难,后期胸廓胀大呈桶状。 【 宜 】 (1)宜饮食清淡,多食新鲜蔬菜,如青菜、萝卜、胡萝卜、刀豆、菠菜等,多食梨、橘子、枇杷、核桃、香蕉等水果及蜂蜜、麦芽糖等。 (2)虚证痰多清稀、气短喘息,宜吃些稍偏温性的食物,如鸡汤、肝汤、瘦肉、奶制品、蛋汤等。 (3)肺阴虚,口干舌燥、舌质光红、午后潮热,宜食滋阴生津的食品,如梨、山楂、杏、苹果、龟、鳖、瘦猪肉、鸡蛋、鸭蛋等。 【 忌 】 (1)忌烟、酒。 (2)忌一切辛辣刺激动火食物,如葱、蒜、韭菜、椒、姜等。 (3)忌油煎、炙烤、肥甘厚味食品,少吃海腥,以免生痰动火。 3. 支气管哮喘 支气管哮喘是因过敏原或其他非过敏因素引起的一种支气管反应性过度增高的疾病,通过神经体液因素导致气道可逆性的痉挛、狭窄,其病症表现为发作性带有哮鸣音的呼气性呼吸困难,持续数分钟至数小时,可自行或经治疗后缓解;严重时可延续数日至数周,是反复发作病程。 支气管哮喘的病因尚未明了,但与遗传过敏体质有关。多数病人对某些食物、药物有过敏史,或有湿疹、过敏性鼻炎病史。按哮喘的发病可以分为:①外源性哮喘:吸入花粉、屋尘,螨、真菌孢子;进食鱼、虾、蚧、蟹、牛奶、蛋类;接触某些药物导致发病。②内源性哮喘:迷走神经兴奋性增高。③其他:感染性哮喘、职业性哮喘、药物性哮喘、运动后哮喘、神经精神性哮喘等。 【 宜 】 (1)宜补充各种营养成分,谷类:如大米、面粉、小米、玉米、绿豆;肉类:猪肉、牛肉、鸡、鱼;豆制品;蔬菜、水果等。 (2)饮食宜细软易消化。 【 忌 】 (1)忌烟、酒,以免诱发哮喘。 (2)忌食一切辛辣刺激性食品和调味品,如椒、葱、蒜、韭菜、 芥末、咖啡、浓茶等。 (3)忌食过甜、过咸食物。 (4)忌发物,如蛋、牛奶、海鱼、虾、蟹等。 (5)忌肥腻生痰食物,如鸡蛋、肥肉。 (6)虚证病人忌寒凉生冷水果、蔬菜。 4. 肺脓肿 肺脓肿又叫肺脓疡,是肺部化脓性感染的一种类型,感染相对局限在肺叶或肺段,在肺组织坏死、化脓的同时,有肉芽组织包围成为脓肿。感染严重和机体抵抗力衰落,可以形成肺坏疽。此病以高热、咳嗽、咳大量脓臭痰为特征。 肺脓肿根据发病情况分为两类:原发性肺脓肿是由于手术后、麻醉、醉酒、脑血管意外时,意识障碍吸入口腔部位的感染性分泌物;而继发性肺脓肿的原因则有血源性菌检播散、化脓性肺炎进一步发展、肺部邻近器官病变及胸部外伤。肺脓肿多为混合菌感染,在抗菌素控制感染、引流痰液的同时,尚要针对病因治疗。 【 宜 】 (1)宜饮食清淡,多食新鲜蔬菜、豆类、水果,如菠菜、青菜、茼蒿菜、萝卜、黄豆、豆腐 、橘子、枇杷、梨子、核桃等。 (2)宜常食猪肺汤、薏米粥、芦根或茅根茶,具有以形养形,排脓、清热作用。
【 忌 】 (1)忌食一切辛辣刺激食物,如葱、蒜、韭菜、椒、姜。 (2)忌烟、酒。 (3)忌海鲜等发物,如海鱼、虾、蟹等。 (4)忌油腻燥热食物,以免生痰动火。 (5)忌过咸食品。 5. 肺结核 结核病是由结核杆菌引起的慢性传染病。 肺结核的症状有咳嗽,干咳或咳少量粘液痰;咯血或痰中带血至大咯血;胸痛和气促。另外还有结核菌的全身毒性症状,表现为午后潮热、神疲乏力、食欲减退、体重减轻、盗汗、五心烦热等。肺结核的发热一般为低热,当肺部病灶急剧进展播散时,可有高热。因为肺结核是慢性病,长期消耗过多,并影响全身的代谢功能,后期常导致恶液质。肺结核的治疗除要进行规范的抗结核药物治疗外,还需要休息和营养配合治疗,饮食调理很重要。 【 宜 】 (1)宜增加蛋白质的摄入量,宜吃瘦猪肉、鸡、猪肝、蛋、禽肉等。 (2)宜充分供应维生素A、D、C及B族,多吃新鲜蔬菜、水果。 (3)宜多吃含钙质丰富的食物,如牛奶、鸡蛋、鱼、排骨、大豆及豆制品。 (4)宜多吃具有清热、利尿、祛痰、收敛作用的食物,如藕、莲子、杏、百合、绿豆、鸭梨、西瓜等。 (5)久病体虚者宜多吃黑木耳、白木耳、山药、猪肝、猪肾、蛋、禽肉等滋补食物。 【 忌 】 (1)忌烟、酒。 (2)忌一切辛辣刺激食物,如葱、蒜、韭菜、辣椒等。 (3)忌油炸、煎炒燥热食品。 (4)忌肥甘厚味,以免动火生痰。 6. 矽肺〖HT5K〗(硅肺) 矽肺是长期吸入含有游离二氧化硅〖KG-*9〗的粉尘引起,以肺部〖KG-*9〗广泛的结节性纤维化为特征的疾患。接触石英粉尘是否发病取决于很多因素,除本身的物理特性外,粉尘颗粒大小、粉尘浓度都影响矽肺的发生及其严重程度,快者数年、慢者十数年发病。矽肺的临床表现有咳嗽、咳痰、血痰、胸痛、胸闷、气短。除呼吸系统症状外,还可有头晕、乏力、失眠、心悸、胃纳不佳等全身症状。 矽肺根据病变范围和进展,分为一期、二期、三期矽肺。矽肺容易并发肺结核,称为矽肺结核。此外,还容易继发支气管炎、肺炎、肺不张、肺癌等病症。 【 宜 】 (1)饮食宜营养丰富、高蛋白质,充分补充维生素A、D、C及B族。宜多吃新鲜蔬菜和水果。 (2)宜多吃具有吸附尘矽或排尘矽作用的食物:萝卜、海带、菠菜、冬瓜、黑木耳、芹菜、芥菜、白菜、荸荠、蘑菇等。 (3)宜多吃含钙丰富的食物,如牛奶、鸡蛋、鱼、排骨、豆类及豆制品。 (4)宜多吃具有清热、利尿、祛痰、收敛作用的食物,如藕、莲子、百合、绿豆、鸭梨、西瓜等。 【 忌 】 (1)忌烟、酒。 (2)忌一切辛辣刺激动火食物,如葱、蒜、韭菜、辣椒等。 7. 胸膜炎 胸膜炎是临床上较为常见的胸膜疾病,以咳嗽、气急、胸胁疼痛、呼吸困难等症为主要表现。胸膜炎早期,胸膜表面纤维素渗出,表面粗糙,呼吸时,两层胸膜摩擦,刺激胸膜神经,引起胸痛。干性胸膜炎进一步发展,液体渗出,出现胸膜腔积液,两层胸膜被胸水隔开,胸痛 消失,出现咳嗽、气急、胸闷、发热等症状。胸腔积液多见于单侧,也有双侧。结核性胸膜炎伴有低热、咳嗽、盗汗等结核菌全身毒性反应;癌性胸水为血性胸水,并有恶液质表现;风湿病引起胸水者伴有关节疼痛和发热。 【 宜 】 (1)宜食有足够的营养、热量的食品,补充大量维生素,特别是B族维生素。 (2)宜多食新鲜蔬菜、水果,如青菜、洋山芋、西红柿、胡萝卜、山药、百合、藕、藕粉、梨、荸荠等。 (3)宜食具有滋补作用的食物,如鳗、鳖、龟、海蜇、猪肺、鸡、鸭肉等。 【 忌 】 (1)忌烟、酒。 (2)忌一切辛辣刺激、动火生痰的食物,如葱、蒜、椒、韭菜、生姜等。 (3)忌海腥等发物。 8. 风湿热 风湿热是一种常见的反复发作的急性或慢性全身性结缔组织炎症,以心脏和关节受累最为显著,分别称之为风湿性心脏病和风湿性关节炎,可伴有发热、毒血症、皮疹、皮下小结、舞蹈病等。 急性风湿热常侵犯儿童和青少年,发病前1~3周可有上呼吸道感染病史,有不规则的发热,关节的典型表现为游走性大关节炎,常累及膝、踝、肩、肘等关节;侵犯心脏有心脏扩大、心包积液等表现。慢性风湿性心脏病又称为风湿性瓣膜病,是指风湿性心瓣膜炎遗留的慢性 瓣膜病。表现为瓣膜口狭窄、关闭不全,致心脏负荷增加、导致心力衰竭。 【 宜 】 (1)宜进食清凉解热的食物,如芹菜、荠菜、菊花脑、枸杞、马兰头、菠菜、白菜等。 (2)宜多吃水果及果汁,如西瓜、甘蔗、梨、荸荠及其果汁。 【 忌 】 (1)忌食温燥伤阴的食物,如狗肉、羊肉等。 (2)忌辛辣刺激食品,如葱、蒜、辣椒、桂皮等。 (3)忌发物,如公鸡等。 (4)忌烟、酒。 9. 高 脂 血 症 高脂血症是由于各种原因引起血脂增高的一组症候。血脂增高与动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、肾病综合征、胰腺炎、胆石症、脂肪肝等疾病的发生和发展关系密切。 血脂是指人体血浆内所含的脂类,包括胆固醇、甘油三脂、磷脂、脂酸等。当胆固醇和甘油三脂均升高时,称为高脂血症,单纯胆固醇升高称为高胆固醇血症。正常值胆固醇为60mmol/L以下;甘油三脂为124mmol/L以下。高脂血症的预防和治疗均应以饮食调理为主,药物治疗只是辅助措施。 【 宜 】 (1)宜合理饮食,多食低胆固醇或具有降低胆固醇作用的食物,如牛奶、大豆及豆制品,山楂、绿豆、蘑菇、花生、生姜、麦片、燕麦、玉米、茶叶、芹菜、葵花子、橘、柚、橙、柠 檬、海带、淡菜、大蒜、洋葱、枣、柿、辣椒、西红柿、大白菜、菠菜、荠菜、荔枝、橄榄等。 (2)宜常饮茶。 (3)宜饮食清淡。 【 忌 】 (1)忌烟、酒。 (2)忌高糖、高胆固醇、高脂肪的食物。 (3)忌暴饮暴食、肥甘厚味,少食动物油。 (4)忌长期吃素、饥饿疗法。 10. 冠心病与动脉粥样硬化 冠心病是冠状动脉硬化性心脏病的简称,系指冠状动脉粥样硬化使血管阻塞导致心肌缺血缺氧而引起的心脏病。动脉粥样硬化则是指动脉的管壁内,沉积大量的胆固醇造成动脉管壁硬化、管腔狭窄的一种病理改变。冠心病最主要的类型为心绞痛和心肌梗塞。 引起冠心病和动脉粥样硬化的原因有:高血压、吸烟、体力活动少、肥胖、精神紧张、血脂过高、糖尿病和遗传因素。其中,饮食、遗传、精神紧张被认为是影响冠心病发生、发展和转归的三大因素。 冠心病心绞痛的特点为发作性胸痛,在心前区部位,约手掌大小,呈压榨性或闷痛,可伴恶心、呕吐、出汗、头晕,一般持续3~5分钟可缓解,心电图有心肌缺血的表现。 【 宜 】 (1)宜食低胆固醇食物:谷类(各种粗粮)、豆类(大豆、蚕豆、赤豆、绿豆及各种豆制品)、植物油(除椰子油外)、各种蔬菜、瓜果;菌藻类(蘑菇、香菇、木耳、银耳、海带、紫菜 、苔菜、海藻等)、鱼类(绝大多数河鱼、海鱼,除贝壳类、鱼子)、种子硬果类(胡桃、杏仁、瓜子、芝麻)以及茶叶、山楂、瘦肉、家禽。 (2)宜吃脱脂牛奶、带酸味水果。 (3)宜适量饮茶。 【 忌 】 (1)忌猪油、牛油、羊油、鸡油、黄油、奶油、动物脑、肝等及蛋黄、巧克力、墨鱼、鱿鱼、贝类(蚌、螺、蛏、蚬、蟹黄等)、鱼子。 (2)忌甜食、咸食、高脂肪制品。 (3)忌烟、酒。 (4)忌饮食过饱。 (5)忌辛辣刺激性食品。 11. 心 肌 梗 塞 心肌梗塞是心肌的缺血性坏死,是在冠状动脉病变的基础上,发生冠状动脉供血急剧减少或中断,使相应的心肌严重而持久地急性缺血所致。病症表现有持久的胸骨后剧烈疼痛,可达数小时至数天;病人常烦躁不安、出汗、恐惧,或有濒死感;同时有发热、白细胞计数和血清心肌酶增高以及心电图的动态改变。可以发生心律失常、休克或心力衰竭,属冠心病的严重类型。心肌梗塞的基本病因是冠状动脉粥样硬化,偶为冠状动脉栓塞、炎症及先天性畸形所致,造成管腔狭窄和心肌供血不足,而侧枝循环尚未充分建立,在此基础上,一旦血供进一步急剧 减少或中断,使心肌严重而持久地急性缺血达1小时以上,即可发生心肌梗塞。 【 宜 】 (1)初起病急性期,饮食宜以流质为主,进少量清汤、牛奶、橘子水类食物,病情好转,逐步改为半流质,宜少量多餐。 (2)宜低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食,以豆油、芝麻油、菜籽油、花生油、玉米油为烹调用油,宜多吃豆制品,补充蛋白质。食物种类选择参考冠心病。 (3)宜注意补充维生素及微量元素。维生素C∶绿叶蔬菜、酸味水果(青菜、萝卜、梨、枣、猕猴桃、山楂、柑橘、草莓、杏等)。维生素B6∶酵母、糙米、瘦肉、鱼、蛋、牛奶、豆类、花生等;镁∶花生、核桃、牛奶、肉、鱼、海产品;碘∶海鱼、海虾、海蜇、海带、紫 菜等;锌∶谷类、豆类、 坚果、海味、茶叶等;铬和锰∶粗制红糖、糙米、小麦、黄豆、胡萝卜、白萝卜、茄子、大白菜、扁豆等。这些食品有减轻动脉硬化的作用,病情稳定后可适当选用。 (4)宜多食含纤维素丰富的蔬菜,保证大便通畅。 【 忌 】 (1)忌烟、酒及浓茶、咖啡、葱、蒜、辣椒、韭菜等一切辛辣刺激食品。 (2)忌食物过冷过热,忌多渣、坚固不易消化、产气多的食物。 (3)限制钠盐和液体的入量,忌过咸食物,如咸鱼、咸蛋、咸肉、咸菜、榨菜、酱豆腐、香肠、松花蛋、酱油等。 (4)忌过饱,恢复期仍不宜过饱。 12. 高 血 压 病 高血压病是危害人民健康的常见病,以动脉血压增高为其主要临床表现,可引起血管、脑、心、肾等器官的病变。正常人血压的收缩压≤1867千帕,舒张压≤12千帕。成人的血压收缩压≥2133千帕,舒张压≥1267千帕即认为是高血压,介于二者之间的称为临界血压。高血压病早期表现有:头痛、头晕、眼花、耳鸣、失眠、乏力、注意力不集中,血压仅暂时升高,随着病程的进展,血压持续增高,则造成脑、心、肾、眼底的损害,引起脑动脉硬化、脑溢血、心脏肥大、心力衰竭、肾功能减退、尿毒症、高血压性心脏病、眼底动脉硬化、出血等病变。高血压病宜综合治疗,饮食调理很重要。 【 宜 】 (1)宜节制饮食,控制体重。低热量、低脂、低胆固醇、低盐饮食,适当限制蛋白质。 (2)宜多食新鲜蔬菜和水果及富含维生素B、维生素C的食物,如豆芽、瓜类、海带、 紫菜、木耳、黄豆、绿豆、海参、海蜇等。 (3)宜用植物油烹调。 (4)宜多吃具有降血压作用的食物:大蒜、芹菜、荠菜、马兰头、茼蒿菜、茭白、地瓜、绿豆、玉米、胡萝卜、菊花、葫芦、海参、海带、海蜇、蜂王浆、黑木耳、香蕉、柿饼、西瓜、苹果、山楂、笋、淡菜、菠菜、番茄等。 【 忌 】 (1)忌烟、酒、浓茶、咖啡、可可等兴奋食物。 (2)忌辛辣刺激、生风动火食品。 (3)忌食易产气食物,如干豆、薯类、土豆等。 13. 充血性心力衰竭 充血性心力衰竭即心功能不全,是原有心脏病发展到一定严重程度时,心脏负担过重或心脏收缩力减弱,不能将回流心脏的血液排出,身体得不到充分的血液供应,肺循环和体循环淤血,从而出现一系列表现。充血性心力衰竭分为急性和慢性两种,急性心功能不全表现为突然出现严重呼吸困难,咯大量粉红色泡沫痰,颜面、口唇青紫。慢性心功能不全是慢性经过,有呼吸困难、腹胀、两足水肿等表现。 【 宜 】 (1)宜吃低热量、含有足够维生素、中等量蛋白质的食物,少食多餐,营养丰富,食物多样化,低盐饮食。 (2)宜进易消化食物,以流质、半流质为主,如米粥、藕粉、蛋花汤、牛奶、酸牛奶、细面条、薄馄饨皮等。 (3)宜食大米、小米、玉米、高粱、豆类、豆浆、豆腐、瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、浅水鱼、鸡蛋、鸭蛋(每日少于1只)、牛奶(限量)、新鲜蔬菜、水果、醋、糖、胡椒、葱、姜、淡菜等。 【 忌 】 (1)忌烟、酒。 (2)忌坚硬、生冷、油腻、刺激性食品。忌容易胀气的食物,如土豆、南瓜、红薯等。 (3)少食各种面包或切面、饼干、油条、油饼及发酵的各种点心、豆腐干、霉豆腐,含盐的罐头食品、香肠、咸肉、腊肉、肉松、奶油、咸鱼、熏鱼,含钠量高的海鱼、咸蛋、皮蛋、乳酪、咸菜、酱菜、榨菜,部分含钠量高的蔬菜(如菠菜、卷心菜、芹菜等)、葡萄干、味精、食盐、酱油、香茄酱、豆瓣酱、汽水、啤酒等。 14. 急 性 胃 炎 急性胃炎是胃粘膜的一种自限性疾病,病变是可逆性的,病程一般较短。急性胃炎可分为单纯性、糜烂性、化脓性和腐蚀性四种,以单纯性最为多见。急性单纯性胃炎可由化学、物理因素、微生物感染或细菌毒素等引起。 急性胃炎发病急,根据不同病因有不同表现,通常都有腹痛、恶心、呕吐、腹泻,严重者有 发热、失水、电解质紊乱、休克。急性胃炎常伴有肠炎性腹泻,二者又并称急性胃肠炎。 【 宜 】 (1)宜大量补充液体,饮食以流质食物为主,辅以少渣、少油腻、易消化的软食,少量多餐。 (2)呕吐、腹泻严重的急〖KG-*7〗性胃肠炎,宜暂禁食,使胃肠休息。 【 忌 】 (1)忌烟、酒及葱、椒等刺激性食物。 (2)忌生冷、硬固不易消化食物。 (3)忌易产气的蔗糖、疏菜、水果等粗糙多纤维食物。 15. 慢 性 胃 炎 慢性胃炎是指不同病因引起的各种慢性胃粘膜炎性病变,是一种常见病,其发病率在各种胃病中居首位,年龄越大,发病率越高。慢性胃炎的发病与急性胃炎遗患、刺激性食物和药物的长期服用、胆汁返流、免疫因素、某些细菌(幽门螺旋杆菌)等有关。慢性胃炎按胃镜所见病理改变,分为慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎和慢性肥厚性胃炎。临床又按发病部位分为胃体胃炎和胃窦胃炎:胃体胃炎多为萎缩性改变,胃酸分泌障碍,可致恶性贫血;胃窦胃炎则以浅表性损害为主,胃酸分泌影响小,一般不引起恶性贫血。慢性胃炎的临床表现为食欲减退,上腹部隐痛或不适、饱胀、打呃、泛酸等。疾病呈慢性经过,饮食调理十分重要。 【 宜 】 (1)食物宜细软易消化,宜食富含蛋白质和维生素的食物,少食多餐。 (2)宜多食补益气血的食品,如动物内脏、猪血、蛋类、牛肉、羊肉、新鲜蔬菜,可以预防及治疗贫血。 (3)胃酸过多者,宜多食碱性食物,少吃肉汤、肉汁及一些酸性食物。 (4)胃酸少者,宜多吃些酸性水果、酸牛奶、或醋做调味品,宜多饮肉汤或浓缩肉汁,以增进食欲,少食减少胃液分泌的动物脂肪。 【 忌 】 (1)忌刺激性食物,如浓茶、咖啡、浓肉汤、蒜、葱等。 (2)忌烟、酒。 (3)忌粗纤维食物,如粗粮、韭菜、芹菜、豆芽菜、薯类。 (4)忌过冷、过热、坚硬不消化、易产酸、产气的食物。 (5)胃酸过多者忌甜食、酸性食物。 16. 消化性溃疡 消化性溃疡是一种常见病,因溃疡的形成和发展与胃液中胃酸和胃蛋白酶的消化作用有关,故名消化性溃疡。此病可发生在消化道与胃液接触的任何部位,但98%发生于胃和十二指肠,故又名胃、十二指肠溃疡。 消化性溃疡的发病可能与遗传因素、地理、环境因素、精神因素、药物与化学品、吸烟等因素有关。此病的特点为慢性经过、周期性发作、节律性疼痛。 病症表现主要为上腹部疼痛,胃溃疡多为餐后痛,多于餐后1/2~2小时出现,至下一餐前已消失;而十二指肠溃疡多为空腹痛、夜间痛、饥饿痛,在餐后3~4小时出现,进食后可缓解。此外,两者均有反酸、恶心、呕吐表现。消化性溃疡的发病与饮食关系密切,饮食调理具有防治效果。 【 宜 】 (1)食物宜富含蛋白质和维生素,热量充足,宜食牛奶、豆浆、动物内脏、蛋类、瘦肉、绿色蔬菜。 (2)宜食易消化食物,少吃多餐,定时定量。 (3)宜食纤维素少或无渣食物,宜常吃蜂蜜、香蕉,保持大便通畅。 【 忌 】 (1)忌刺激性食物,如浓缩肉汁、肉汤、香料、浓咖啡、酒类、辣椒等。 (2)忌过甜、过酸、过咸食物。 (3)忌坚硬或含纤维素多的食物,如粗粮、干大豆、薯类、芹菜、韭菜、泡菜、老菜帮等不易消化食物。 (4)忌吃煎、炸、烟熏、腌醋、生拌食物。 (5)忌生、冷、硬、易产气及过热食物。 17. 胃下垂 胃下垂是由于机体消瘦,腹部肌肉、韧带松弛无力,胃壁张力减低所致,多发生于瘦长身材的人。临床主要表现为上腹部胀满不适,进食后加重,站立后有胃脘部下垂牵拉感,而平卧时症状减轻。同时有消化不良、胃纳欠佳、腹中有气过水声等表现。 胃下垂的原因为引起消瘦的各种原因。中医认为胃下垂属脾气虚、中气下陷,可伴有其他内脏下陷、中气不足的表现,治疗用益气健脾、补中提升的药物。此病呈慢性经过,药物治疗效果不佳,饮食调养,补益身体是根本。 【 宜 】 (1)饮食宜高蛋白质、高热量、高糖,脂肪也不必过份限制。 (2)宜食易消化、吸收的食物,食物加工宜精细,不要过粗糙。 (3)宜多食"血肉之品"及增加食欲、促进消化的食品,如家禽肉类、蛋、猪肉、猪肚、猪 脾、莲子、粳米、甜菜、杨梅等酸味食物。 【 忌 】 (1)忌烟、酒。 (2)忌辛辣刺激食物。 (3)忌生冷寒凉、坚固、粘滞不易消化食物,易伤脾胃。 18. 脂肪肝 脂肪肝是由于摄入热量或脂肪过多,脂肪沉积在肝脏中,造成肝脏功能障碍。此病多发生于单纯性肥胖症和肝炎后。单纯性肥胖或肝炎的病人由于摄入过多热量,机体热量供过于求,肝内脂肪来源增多,加上肝脏利用及转运脂肪的功能不足,就可以导致脂肪在肝脏中堆积,形成脂肪肝。 脂肪肝的主要表现是肝脏的功能下降,出现消化不良、厌食、怕油等表现。 【 宜 】 (1)宜吃低脂肪、低糖、高热量的食物以及含有充足维生素的食物,宜限制食盐摄入,减轻体重。宜食去脂牛奶、蒸蛋白、豆腐、豆腐干、瘦猪肉、瘦牛肉、鸡肉、鱼、虾等,宜少用 油,宜用少量植物油(豆油、葵花籽油、芝麻油、花生油等)。 (2)宜多吃疗效食物,如奶渣、兔肉、海米、干贝、淡菜、小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、甜菜头、山楂、蘑菇、紫菜、海带、芹菜。 (3)宜多饮茶。 【 忌 】 (1)忌高糖、高胆固醇食物,如土豆、胡萝卜、芋头、山药、粉丝、芡粉、动物脑髓、鱼子、肥肉、动物内脏、蛋黄。较甜的水果也不宜吃过多。 (2)忌辛辣刺激性食物,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱等。 (3)忌烟、酒。 19. 肝硬化 肝硬化是一种常见的慢性肝病,早期无明显症状,后期出现肝功能损害及门脉高压,常出现严重并发症。肝硬化的病因很多,主要的病因有:病毒性肝炎、血吸虫病、酒精中毒、药物或工业毒物、胆汁淤积、循环障碍、肠道感染、代谢紊乱、营养失调等。代偿期症状较轻,常见上腹饱胀、食欲不振、乏力、恶心、厌油等;失代偿期则有厌食、 上腹饱胀、胀痛、腹泻、出血、贫血、脾肿大、水肿、腹水、腹壁静脉曲张;晚期有上消化道出血、各种感染、肝性昏迷19. 肝硬化 【 宜 】 (1)宜食物多样化,清淡可口易消化,热量足够、含有充足维生素的食物,如含蛋白质的鸡蛋、动物肝、瘦肉、鱼、禽、虾等,可吃适当的糖,如葡萄糖、白糖、蜂蜜、果汁或水果。 (2)宜补充凝血性物质,如富含胶质的肉皮冻、蹄筋、海参等。增加含铁食物,如肝泥、菜泥、枣泥、桂圆、小豆粥。利尿性食物,如鲤鱼、鲫鱼、羊奶、西瓜汁、冬瓜。含微量元素锌的食物,如猪、羊、牛肉、鱼、核桃、淡菜等。 【 忌 】 (1)忌饮酒。忌一切含酒精的饮料,忌吃或少吃各种含铅和添加剂的罐头及其他食品。 (2)忌辛辣刺激性食物及各种调味品。 (3)忌吃带骨带刺食物及芹菜、韭菜、老白菜、黄豆芽等含粗糙纤维的食物。 (4)肝昏迷忌蛋白质,浮肿、腹水忌过咸食物。 (5)忌高脂肪食物。 20. 胆囊炎 胆囊炎是由细菌感染,浓缩的胆汁或反流入胆囊的胰液的化学刺激所引起的胆囊炎性疾病,以发热、右上腹痛及压痛、呕吐、白细胞增多等为常见表现。 胆囊炎分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。慢性胆囊炎常因饮食不节制等诱因引起急性发作,出现高热、右上腹剧痛、呕吐,一如急性胆囊炎。 急性胆囊炎和慢性胆囊炎急性发作的治疗措施为抗菌素控制感染和利胆药物,如病情重,药物无法控制或慢性胆囊炎反复急性发作者,宜手术切除胆囊。胆囊炎的预防措施是合理的饮食,而控制饮食是内、外科治疗胆囊炎的重要环节。 【 宜 】 (1)宜吃含营养丰富、高糖、低脂肪的食物,少食多餐,多饮水、饮果汁及汤水,以稀释胆汁。 (2)宜多吃含维生素A丰富的食物,如各种黄绿色的蔬菜、西红柿、胡萝卜、玉米、动物肝、蛋、鱼肝油、萝卜等。 (3)多饮瓜果汁,如橘汁、梨汁、橙汁、苹果汁、荸荠汁、藕汁、西瓜汁等。 【 忌 】 (1)忌肥腻燥热食物,如肥肉、油炸食品。 (2)忌含胆固醇高的食物,如蛋黄、动物脑、肾、鱼子及动物内脏。 (3)忌酒类、刺激性食物或浓烈调味品,如葱、蒜、姜、花椒、辣椒。 (4)忌吃或少吃含纤维多的食物。 21. 胆结石 胆结石是指胆道系统(包括胆囊、胆管)的任何部位发生结石的疾病,也是消化系统的一种常见病,常与胆囊炎并发,互为因果。本病以中年肥胖妇女多见。形成胆石病的原因有胆汁淤积、胆汁内有细菌感染、胆汁成分改变等,与饮食营养关系密切。 胆石病的表现取决于结石是否引起胆道感染、胆道梗阻以及梗阻的部位与程度。平时多无症状或有轻度消化不良,饱餐或高脂肪饮食后,刺激胆囊收缩,可使胆石嵌顿于胆管,引起胆绞痛,多于夜间发病,出现右上腹逐渐加剧的绞痛,并放射到右肩胛下区或右肩,伴有恶心、呕吐、发热、恶寒、寒战。胆石病的综合治疗措施为:①饮食控制;②溶石治疗;③利胆消炎止痛;④内科保守治疗无效者手术治疗。 【 宜 】 (1)饮食宜清淡易消化。宜食含丰富营养、维生素的食物。 (2)宜多吃豆制品,宜吃植物油,如棉籽油、豆油、花生油、玉米油、芝麻油、米糠油。 (3)宜多吃黄绿叶蔬菜,如油菜、小白菜、菠菜及胡萝卜等富含维生素A的食物。 (4)宜多吃具有利胆作用的食物,如山楂、乌梅、玉米须、荠菜、茉莉花、玫瑰花(泡茶饮)、菊花脑及西瓜、玉米、橘汁、梨汁、荸荠汁等。 【 忌 】 (1)忌含胆固醇高的食物,如猪脑、猪肝、猪心、鸡肝、鸭肝、鸡蛋、腊肠,少吃糖、动物脂肪。 (2)忌刺激性强的食物及浓烈气味的调味品、煎炸的食物。 (3)忌烟、酒。 (4)忌肥甘厚腻及海鲜、海鱼、虾、蟹等。 (5)忌过冷、过热饮食。、原发性肝癌、肝肾综合征、电解质紊乱等严重并发症。 22. 急性胰腺炎
急性胰腺炎是由胰腺消化酶对胰腺〖KG-*9〗自身消化所致的〖KG-* 9〗急性化学性炎症。此病可见于任何年龄,但以青壮年居多,女性多于男性。临床上有突然发作的上腹部持续性剧痛,阵发性加剧,常伴有恶心、呕吐,严重者可有休克、呼吸衰竭和腹膜炎等表现。 慢性胰腺炎有慢性复发性胰腺炎和慢性胰腺炎两种类型。前者是在已有损伤的胰腺基础上,反复急性发作;后者则为慢性胰腺炎的持续过程。主要表现为腹痛、脂肪泻,或只有脂肪泻而无腹痛,有时出现腹部包块、消瘦、黄疸和糖尿病。 慢性肾炎又叫慢性肾小球肾炎,是由多种病因引起,多见于成人,症状表现为病程长(在1年以上,长者可达数10年),有蛋白尿、镜下血尿、水肿、高血压等。慢性肾炎晚期由于肾小球炎症不断发展,正常"健存"的肾单位越来越少,纤维组织不断增多,肾脏萎缩,而致肾功能衰竭。 【 忌 】 34. 肝豆状核变性 【 宜 】 (3)忌肥肉、动物内脏、海腥等肥腻、高胆固醇食物。 10滑膜活体组织检查符合类风湿;11类风湿结节活检呈典型病理改变。 (2)宜多喝清凉饮料、清凉茶、果汁,如金银花露、荷叶露、西瓜汁、鲜藕汁、果子汁、绿豆汤、冰镇饮料、凉茶、酸牛奶。中暑高热可适当选用冰汽水、冰淇淋、雪糕。 (3)重型肝炎: 程第1周。②极期:高热不退、便秘或腹泻、肝脾肿大、胸腹部玫瑰疹、呆滞无表情面貌。 ③缓解期:体温开始下降、食欲好转,易出现肠出血、穿孔。④恢复期:相当于第4周末,体温恢复正常、有饥饿感、大量出汗。 (2)咳嗽多痰宜吃白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄榄、橘饼、海蜇、荸荠、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、芝麻、无花果、松子、核桃、淡菜、罗汉果、桃、橙、柚等。 【 忌 】 (2)宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物:荞麦、绿豆、油菜、香椿、芋艿、葱白、苦瓜、百合、马兰头、地耳、鲤鱼、水蛇、虾、泥鳅、海蜇、黄颡鱼、针鱼。 【 宜 】 |
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