Matlab GUI 中怎样导入一段声音,对它进行FFT分析?

就是在gui对应的M文件里使用wav文件读取语句：
wavread（'*.wav'）  *代表不同的文件名，同时读入的文件必须在当前的路径里。
如果需要得要各个参数，可是设置输出量：
[y,freq,bit]=wavread('*.wav')

至于FFT的分析，将wav文件读入后，用FFT函数进行分析。下面的代码是一个实例，希望对你有所帮助。
用MATLAB对原始语音信号进行分析，画出它的时域波形和频谱

fs=8000;                  %语音信号采样频率为8000

x1=wavread('pb8k.wav');

t=(0:length(x1)-1)/8000;

y1=fft(x1,2048);           %对信号做2048点FFT变换

f=fs*(0:1023)/2048;

figure(1)

plot(t,x1)                   %做原始语音信号的时域图形

grid on;axis tight;

title('原始语音信号');

xlabel('time(s)');

ylabel('幅度');

figure(2)

plot(f,abs(y1(1:1024)))       %做原始语音信号的FFT频谱图

grid on;axis tight;

title('原始语音信号FFT频谱')

xlabel('Hz');

ylabel('幅度');