银耳雪梨羹的做法

 

材料：银耳、雪梨、枸杞子

调味料：冰糖

做法：

一、银耳泡发后洗净；雪梨去皮切块（梨核不要丢，同煮，吃时取出丢弃）

二、沙锅内做开水，同时放入银耳和雪梨，烧开后，改小火炖至黏稠

三、放入冰糖与枸杞，炖至冰糖融化即可

叨一下：

挑选银耳时，千万别因为漂亮而选择那种特别白的，微黄色的才是品质好的银耳。