开胃醒神 -- 酸梅汤

材料: 乌梅15颗; 山楂50克; 甘草15克; 片糖适量

做法:

用10碗水煲滚,调慢火煲1小时,加糖.冰镇后更好喝.

作用：促进消化,对致癌物质有抑制作用; 扩张血管,降血清胆固醇,降压,增加冠状动脉血流,改善心肌活力,兴奋神经系统,利尿,镇静; 开胃消滞.

夏天熬来当茶喝很好.

身体虚弱 太瘦者不宜大量饮用.