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我的艾条都是自己做的。因为当初不知那里有艾条卖,就自己学做.后来虽知道中药店有艾条卖了,但自己以经做习惯了,相比而言,反而喜欢用自己做的艾条。因做的时候能够根据自己的需要,可大可小,可长可短,随心所欲。我喜欢用粗一点的艾条,火力大点,烤得舒服点。上次有个朋友在QQ里要我告他如何做艾条,做艾条其实并不难,就是有点繁琐。
一. 艾绒.
艾条是靠艾绒做的。我做的是纯艾条,没参什么别的药。艾绒药店可能没有卖,只能买到艾叶,如药店能把艾叶加工成艾绒当然好,不过要问清加工费是多少,别“豆付盘成了肉价钱”。我这次艾绒是在药材批发市场买的。当时恰巧碰到有一袋加工好的艾绒,订者没来拿。我就全买下来了,十三斤,每斤五元。这种药材保存的时间越长越好,只要不起霉。如果加工不到艾绒就只好买艾叶自己加工了,这就麻烦点,加工时要去掉粗、细杆子,把叶子反复切碎成绒。
二. 草纸。
草纸在小城市比较好买,一般在文具用品商店当作写毛笔字的纸卖;也有的在卖敬神灵的香火纸钱的店子卖;有的城市在日杂用品商店卖。一般一次买一刀纸。纸的价格、大小各地都不一。
三. 把纸裁成小块,按各人所喜来定,一般裁成长方形。
四. 把纸展开,为了防止搓的时候把纸卷烂,可一次铺二张纸。在靠身的三边各留半寸宽的地方折起来,抓一小撮艾绒(约二克)放在上面,铺匀,压平。要注意的是,纸有方向性,顺着横的方向好搓一些,竖的方向不好搓。这一点是我搓了好久的艾条才找出的规律。纸的纹路不好辫认,我经常拿第一张小纸作试验,好搓,即方向对了,不好搓,则换一个方向。
五. 艾绒铺平压好后,在上面放一根编毛线的
细棒针。这个经验是在一本老书上发现的。加上这根棒针,艾条好搓多了。
六. 把艾条搓紧后,把棒针抽出来,把边纸用胶水粘好
七. 艾条搓好后,要放在通风的地方吹干,然后再保存好。不然,用起来有烟,还容易生霉。
八 艾条还可以用桑皮纸做,估计方法差不多。
丝瓜络 2007.1.19
来自: pqh518 > 《我的图书馆》
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