<功效> 椰汁：生津止渴，滋补，利水。
椰肉：补益脾胃，杀虫消积。
果壳：祛风，利湿，止痒。外用治体癣，脚癣。
<宜食> 暑热天气，口干渴之人食用；适宜充血性心力衰竭者食用。
《中国药植图鉴》：“椰子浆清暑，解渴。”
椰汁：适宜水肿、小便不利者食用。
椰肉：适宜小儿疳积、面黄肌瘦、食欲不振者食用。
<忌食> 糖尿病人忌食；体内热盛的人不宜常吃椰子
《异物志》：“椰子，食其肉则不饥，饮其浆则增渴。”《海药本草》：“多食动气。”
<提示> 椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰
肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。人们对椰子最大的误会，莫过
于以为它清润。其实椰肉性温，能补阳火，且能强身健体，最适合身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人食用。患寒咳时，不妨吃些椰肉，能止咳化痰补火。如果你不晓得分辨何谓寒咳，忽略了本身体虚、喉痒、无痰等征状，碰巧又吃了凉性食物而寒上加寒、咳个不停的话，椰肉或椰子炖鸡可以有效地纾
缓这些征状。
根据国外的医学资料报告，适量饮食椰子汁，对充血性心力衰竭的患者有良好效果。
生长9个月的椰子，曾取汁试用于临床，紧急时作为静脉输液的代用品。
